Можно с уверенностью сказать, что сейчас профессия товароведа еще более актуальна, чем в советские времена: все торговые предприятия живут в условиях жесточайшей конкуренции, каждый вынужден убеждать покупателей, что именно его магазин лучше (а это особенно сложно в условиях, когда магазинов скоро станет больше, чем покупателей). Что для этого нужно?
Прежде всего, конечно же, изучать потребительский спрос на различные товары, чтобы ответить на него соответствующим предложением – и это одна из обязанностей товароведа. Чтобы товар был благополучно продан, чтобы после этого покупателям снова захотелось прийти в этот магазин, товар должен быть качественным (вы же не пойдете в магазин, где вам однажды продали скисшее молоко!), а для этого надо, чтобы, во-первых, в магазин завезли товар надлежащего качества, во-вторых, чтобы на складе магазина его должным образом хранили (представляете, что произойдет со скоропортящимися продуктами без холодильника или с деревянной мебелью в сыром помещении) – за этим тоже следит товаровед, равно как из тем, чтобы на складе поддерживался порядок и всегда было чисто.
Еще одна обязанность товароведа – поддержание запаса продуктов на складе (всем известно, как не нравится покупаетелям, когда на их вопрос «Есть ли у вас то-то и то-то?» продавец отвечает: «Может быть, на следующей неделе завезут»). Отвечает товаровед и за своевременную доставку продуктов со склада в торговый зал. Наконец, в его обязанности входит ревизия и инвентаризация товаров, их списание, возврат поставщику, если товары оказались некачественными.
Как видим, обязанностей у товароведа довольно много, и они далеко не просты. Чтобы работать товароведом, прежде всего, надо получить образование по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Это может быть среднее специальное образование в техникуме или колледже, высшее образование в университете на уровне бакалавра или магистра. Поступая на такую специальность, сдают, как правило, Математику, русский язык и обществознание (как вариант – в некоторых учебных заведениях сдают вместо обществознания иностранный язык).
Будущий товаровед должен изучить целый ряд общих и профильных дисциплин: математика, теоретические основы товароведения, товарный менеджмент, организация коммерческой деятельности, экономика и другие.
Но даже после получения диплома товароведа не следует рассчитывать, что сразу же удастся получить работу по специальности. На должность товароведа предпочитают брать людей, отработавших в торговле на другой должности (например, продавцом) минимум два года.
