icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ќадежда ћаслова
 уда поехать отдохнуть

„ем знаменит –ыбинск?

  • 211
  • 3

„ем знаменит –ыбинск?

¬

Ђ¬ырос гордый, величавый из дворцовой слободы!ї Ёти слова написала в одном из стихотворений поэтесса Ћюдмила ћарасинова о своей малой –одине Ц –ыбинске. Ќазвание этого города произошло от –ыбной слободы, котора€ издавна была здесь. Ѕлагодар€ выгодному расположению у сли€ни€ рек ¬олги, Ўексны и „ерЄмухи слобода уже в эпоху ѕетра1 превратилась в перевалочный пункт на пути к  аспийскому и Ѕалтийскому мор€м. «десь развивалась хлебна€ и рыбна€ торговл€, судостроительство. ¬ ≈катерининскую эпоху население слободы выросло 1500 человек, много было купцов, а слава о –ыбослободском порте гремела на всю –оссию.

¬изит ≈катерины II

1767 год стал дл€ слободы особенным: ждали визита императрицы ≈катерины II, котора€ отправилась деловое путешествие по ¬олге от “вери до јстрахани.

9 ма€ 1767 года флотили€ императрицы подошла к берегам –ыбной слободы. ѕо этому случаю был построен дерев€нный дворец. ≈катерина II сошла на берег и отправилась в —пасо-ѕреображенский собор. ∆ители преподнесли царице хлеб, соль и рыбу как символ своих богатств. »з собора она отправилась во дворец по главной  рестовой улице, а слобожанки, сто€щие в два р€да, одетые в богатое русское платье с жемчужными кокошниками на головах устилали путь перед ней платками и дорогими шал€ми.

“акой приЄм привЄл царицу в восхищение, и она милостиво поговорила с купеческими жЄнами.  упцы поднесли ей золочЄное кресло работы местных мастеров. ≈катерина повелела оставить его в –ыбиной слободе в пам€ть о своЄм пребывании.  ресло сейчас хранитс€ в –ыбинском историко- архитектурном и художественном музее-заповеднике.

√ерб города

¬изит императрицы нашЄл отражение и в гербе –ыбинска. Ќа нЄм изображЄн медведь с золотой секирой и пристань с двум€ лестницами: по одной императрица подн€лась на берег, по другой опустилась, в внизу Ц две стерл€ди, как символ изобили€ этой рыбы в водах ¬олги. ¬ 1777 году ≈катерина II даровала слободе статус города и подписала новый план его застройки.

— тех пор –ыбинск превратилс€ в процветающий торговый центр –оссии, а век спуст€ прославилс€ своей хлебной биржей по всему миру.

«амечательные люди

”роженцы города: знаменитый физиолог ј. ј. ”хтомский, поэты ј. —урков и Ћев ќшанин, маршал ¬. Ѕлюхер, генерал ѕ. Ѕатов, политик ё. јндропов. ¬ –ыбинске было поместье рода ћихалковых. ќснователи голливудской кинокомпании ”орнерс Ѕразерс »осиф и Ќиколай Ўенкеры тоже родились в –ыбинске.

—ейчас –ыбинск известен своими заводами: моторостроительным, судостроительным и приборостроительным. √ород включЄн в маршрут «олотого кольца –оссии. » конечно же, рыбой!

ћестные угощени€

«десь гостей люб€т встречать, привечать и потчевать. √лавное угощение и у горожан Ц блюда из рыбы. ≈Є жар€т, копт€т, запекают. ѕопул€рны салаты из рыбы.

Ќапример, такой:

  • 200 г филе варЄной рыбы;
  • 1 помидор;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 варЄных картофелины;
  • листь€ салата;
  • 1 маринованный огурец;
  • 0,5 стакана майонеза;
  • соль.

¬сЄ нарежем, смешаем с майонезом, выложим на листь€ салата и украсим.

’ороши и расстегаи с рыбой. »х рецепты можно раздобыть у бабушек. ќни охотно дел€тс€ своими секретами.

ƒл€ пирожков замешиваем недрожжевое слоЄное тесто из:

  • 185 г муки;
  • 90 г маргарина;
  • 80 г воды;
  • 0,5 ч. ложки уксуса;
  • щепотки соли.

«атем:

  • ставим в холодильник на 20 минут;
  • потом раскатываем тесто в пласт;
  • в центр выкладываем 20 г маргарина;
  • сворачиваем конвертом;
  • раскатываем скалкой;
  • убираем в холодильник на 20 минут.

ѕроцедуру повтор€ем дважды.

ƒл€ начинки перемешиваем:

  • 200 г рубленого филе вареной рыбы;
  • жареный лук;
  • 30г сливочного масла;
  • соль;
  • перец.

»з теста стаканом вырезаем лепЄшки, выкладываем на них начинку, кра€ защипываем. ¬ыпекаем 20 минут в заранее нагретой д 200 градусов духовке.

¬ кафе города гост€м подают запечЄнную и приготовленную на гриле рыбу, ароматную уху с €нтарными кружочками жира, жареных порос€т и другие блюда.  ухн€ замечательна€ Ц вкусна€ сытна€ изысканна€. 

ѕриезжайте и попробуйте! Ќе пожалеете.


spe
¬ладислав „ерных

Ѕыл € в –ыбинске этим летом, по ¬олге катаючись. “аки да, рыбка там неплоха€, у нас потом теплоход до ћосквы благоухал копченост€ми )))

top
Halida Rojkova

Ќе была в –ыбинске. “еперь жалею, прочла ¬ашу статью, Ќадежда, и решила, что стоит посетить.

deb
јлексей Ўахлай

Ќе бывал в –ыбинске, но придЄтс€ съездить - уж очень расстегаи хороши!

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+