icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Halida Rojkova
≈да и кулинари€

—ладости бывают полезными? “оп п€ти самых вкусных и полезных лакомств?

  • 1763
  • 18

—ладости бывают полезными? “оп п€ти самых вкусных и полезных лакомств?

 
 акое же застолье без сладостей? ¬ы сможете отказать себе в кусочке вкуснейшего и нежнейшего тортика или в большой шоколадной конфетке? ћожете?! ¬ы героин€ (герой)! ј вот € не могу. ƒл€ мен€ жизнь без сладкого похожа на день без солнышка: жить можно, но как-то все вокруг серенькое и невеселое. ƒушу не радует, а только огорчает.

Ќе есть сладкое не получаетс€, а есть Ц себе дороже. “али€ плывет, бока округл€ютс€, зеркало, дела€ вид, что бесстрастно, ехидно все это демонстрирует. „то делать?  ак найти ту золотую сладулечку, котора€ и душу порадует, и талию не разнесет?

ќбратимс€ за советом к врачам Ц диетологам. ќни не одно дес€тилетие бьют тревогу, говор€ о том, что людей ждет тотальное ожирение. ј всему виной углеводы, вернее, их неумеренное употребление. ¬ердикт медиков - хотите похудеть? —облюдайте всего три правила: не переедайте, сократите употребление сладостей и двигайтесь. ¬се просто и сложно одновременно.

ћногие согласны дробно питатьс€ и помнить о том, что порци€ любой еды должна быть равна пригоршне. ѕротив бега или быстрой ходьбы тоже никто не возражает, некоторые стараютс€ еще и утреннюю гимнастику хот€ бы три раза в неделю делать. ј вот от сладостей практически никто не в силах отказатьс€. ѕонервничаешь, отправишь кусочек шоколада в рот, и все снова в полном пор€дке.

ѕроведем исследование? ÷ель Ц найти такие вкусн€шки-сладульки, которые нанесут минимальный ущерб фигуре. “о есть решаем вопрос: все ли сладости нанос€т непоправимый вред организму? —лава богу, не все! » сегодн€ мы поговорим о том, что и в каких количествах можно есть.

—ладость номер один, дозволенна€ и даже рекомендуема€ диетологами, Ц это мЄд. ѕользы на миллион, а вреда нет никакого. “олько не забудьте проверить свой организм на индивидуальную непереносимость, а то аллергическа€ сыпь может испортить вам жизнь надолго. ¬се остальные, лаком€сь душистым медком, не должны забывать о том, что с одной чайной ложечкой этой сладости мы отправл€ем в дар организму 35 ккал. “ак что нетрудно посчитать, сколько ложечек следует съесть и на какой по счету лучше остановитьс€.

 стати, поделюсь одной маленькой хитростью. ≈сли вечером очень хочетс€ сладкого или вы решили не есть на ночь, а сил терпеть голод нет, то возьмите чайную ложечку меда, наполните ее на треть и отправьте в рот. Ќе спешите! —разу глотать не нужно, медленно рассасывайте мед, а потом запейте его половиной стакана теплой кип€ченой водой. » сразу же ложитесь спать. ќщущение будет такое, как будто вы отлично поужинали. Ќо вот беда: длитс€ оно недолго Ц всего минут сорок. «а это врем€ нужно успеть заснуть.

—ладость номер два Ц это мармелад. ¬от уж кладезь полезных веществ и пектинов, созданных природой и умело приготовленных человеком! „ем полезен мармелад? ¬о-первых, он выводит токсины из организма; во-вторых, снижает уровень холестерина в крови; а в-третьих, улучшает работу желудочно-кишечного тракта; а в-четвертых, пектины преп€тствуют развитию раковых клеток. ѕросто не сладость, а филиал аптеки! ”влекатьс€ мармеладом, несмотр€ на всю его полезность, все-таки не стоит, но 30 граммов в день Ц это немаленька€ порци€.

ћармелад очень легко приготовить самосто€тельно. ƒела€ это, вы будете точно знать, что никакие заменители и другие вредности в нем не присутствуют, а значит и нанести вред вам не смогут. –ецепт прост, и дл€ тех, у кого на участке есть парочка €блонь, еще и не затратен. —начала следует приготовить €блочное пюре. ƒл€ этого разрежем €блоки пополам, вынем сердцевину и запечем в духовке. ќстудим, а потом разобьем в блендере. Ќет блендера? Ќе беда! ¬спомним старый способ, придуманный нашими прабабушками, - протрем €блоки через сито. ƒолжно получитьс€ 500 граммов пюре. Ќам понадобитс€ 30 граммов желатина. «альем его водой, подождем, пока он набухнет, и поставим на огонь. Ѕудем держать на медленном огне до полного растворени€ желатина. ¬ыключим огонь и дадим остыть.

ј пока поставим на плиту емкость с пюре, добавим в него стакан сахара и, сделав средний огонь, будем варить минут дес€ть. ћешать нужно посто€нно, а то пригорит, и вкус мармелада будет испорчен. „ерез 10 минут снимаем с огн€, выливаем в загустившеес€ пюре желатин, добавл€ем немного ванили (если любите, конечно), размешиваем и разливаем по формочкам. ƒаем остыть и отправл€ем в холодильник. ”тречком достанем, порежем кусочками, сверху припорошим сахарной пудрой. ¬се мармелад готов, и ни одной вредности в нем нет, сплошна€ польза! Ќо помните: можно только 30 граммов, больше Ц уже излишество. ј это значит, что придетс€ пробежать лишних парочку километров или совершить на сто приседаний больше. ¬ыбор, как всегда, за вами.

—ладость номер три Ц это пастила и зефир. «десь те же пектины, спасибо им большое, а потому и вредности минимум, а польза все та же.   тому же стоит помнить о том, что зефир отлично снимает раздражение слизистой оболочки желудка. —ъели что-то не то? ¬ желудке т€жесть, и изжога начинает раздувать пожар, который медленно поднимаетс€ до самого горла и ничем не снимаетс€? Ѕыстренько отправл€йте в рот зефир или пастилу, долго и тщательно разжуйте. ѕосле того, как проглотите, пройдет всего три Ц п€ть минут, и раздражение пройдет. Ќо есть можно все те же 30 граммов.

—ладость номер четыре Ц любимый всеми шоколад. Ќо не радуйтесь, потому что полезен не любой, а только черный. ƒа, невкусный! ƒа, горький! Ќо полезный именно он. „ем полезен? ќн умеет регулировать артериальное давление. ќтлично справл€етс€ со стрессом и убивает депрессию Ц кусочек шоколада способен подн€ть настроение и сделать мир лучше.   тому же только черный шоколад делает стенки сосудов крепче, а значит, от него и сердцу €вна€ польза. —колько есть? ¬се те же 30 граммов, но если предполагаетс€ больша€ физическа€ нагрузка, то можно и больше.

—ладость номер п€ть Ц это сухофрукты. Ћюбые.  акие вам по вкусу и по карману.  аждый из этих воспоминаний о лете полезен по-своему. „ернослив Ц эти природный сорбент, он отлично налаживает работу ∆ “.  урага работает на укрепление иммунитета, а также способна выводить лишнюю жидкость из организма, а значит при регул€рном употреблении можно сказать Ђпрощайї повышенному артериальному давлению.

»нжир Ц тоже насто€щий кладезь витаминов, он же богатейший источник йода. »зюм, особенно черный, укрепл€ет нервную систему, а сушена€ дын€ повышает работоспособность организма и €вл€етс€ отличным желчегонным. Ќедаром же на ¬остоке после жирного плова прин€то выпить несколько пиалушек ароматного зеленого ча€ с кусочками сушеной дыни. ѕечень и желчный пузырь будут благодарны за такую заботу.

¬се эти сладости Ц отличные заменители вредных шоколадных конфет и калорийных тортов. ј если все же ну никак не получаетс€ отказатьс€ от тортиков, то вот вам отличный рецепт, в котором почти нет калорий, а сливочного масла всего 100 граммов на весь торт.

Ѕерем 200 граммов фиников, вынимаем из них косточки, режем колечками. ѕотом выберем 3 €блочка среднего размера. ѕодойдут любые, но если найдутс€ сладкие или кисло-сладкие, то берите лучше их. ќчистим кожуру и порежем кубиками. –азмер выберем сами, но крупно резать не советую, лучше режьте средненько. ћасло растопим в сотейнике, добавим в него 1 столовую ложку жидкого меда. ѕосто€нно помешива€, подождем, пока мед начнет закипать, и опустим финики. Ќа медленном огне будем варить не больше п€ти минут.

ѕотом снимем с огн€ и дадим остыть, но не забудем, что дл€ дальнейших манипул€ций смесь должна быть теплой. “ак вот в теплую смесь добавл€ем €блоки, 1 стакан овс€ных хлопьев и 1 стакан муки с 2 чайными ложками разрыхлител€ Ц его можно заменить половиной чайной ложки соды. “еперь замесим тесто. ¬ идеале оно должно получитьс€ липким и густым, но ничего добавл€ть не нужно, потому что так и должно быть. «астилаем форму промасленной бумагой, выливаем тесто и отправл€ем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. ј потом остужаем, режем на кусочки и едим.

Ќо помним, что все сладости можно есть только до двух часов дн€. ≈сли про€вить твердость, то и фигура не пострадает, и от сладулек отказыватьс€ не придетс€.


pro
Ќадежда  ћаслова

¬сЄ такое вкусное - слюнки текут от удовольстви€. ƒаже представл€ть это всЄ при€тно, не то что есть. ќбожаю сладости! » стать€ просто супер. ++++

spe
ёли€ ƒворникова

я не очень люблю тортики и мороженное, но сухофрукты - обожаю! ќчень люблю курагу и чернослив, могу и изюмчика пожевать.  огда надо срочно "напр€чь мозги" р€дом с собой кладу не шоколадку, а промытые сухофрукты. Ќу, люблю € их!!! —татью об€зательно добавлю в закладки и отправлю знакомым!+++++++++++++++++ ќчень полезна€ во всех смыслах стать€!

top
Halida Rojkova

—пасибо, ёлечка! ” нас и вкусы похожи!

tra
јнна ѕольна€

ѕеречислили все, что € употребл€ю из сладостей. ƒо горького шоколада €. вообще, больна€. Ћюблю до невозможности. ј уж с 99% содержанием какао - это, вообще. мой фетиш. Ќу и единственное, что могу добавить, фрукты почти в любых количествах вполне себе замен€ют не полезные сладости.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+