icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена  оробова
≈да и кулинари€

ѕроведем насто€щее чаепитие по-английски.

  • 700
  • 6

ѕроведем насто€щее чаепитие по-английски.

Ќ

Ќу, кто из нас не любит выпить чашечку ча€ в уютной компании? ј кто умеет это делать по всем правилам? ѕо-английски?

ѕочему же не превратить привычное чаепитие в насто€щее, по всем канонам и традици€м јнглии?

„то дл€ этого нужно?

ѕервое, самое главное, это наличие дружеской компании. ¬едь пить чай в одиночку - это нарушение английской традиции. ћинимум два человека.  омпани€ дл€ чайной церемонии Ц важный Ђкомпонентї ча€ по-английски. ”ютна€ и душевна€. јтмосфера дружеска€. Ќастроение позитивное.

 огда определились с компанией и позвали всех друзей, начинаем готовитьс€ к их приему. ƒа, кстати, врем€ проведени€ меропри€ти€ Ц традиционно английское, п€ть часов вечера, Ђфайв оклокї (five oТclock).

ѕереходим к следующему пункту

¬торое, это сервировка стола. Ќачинаем со скатерти. —катерть лучше выбрать однотонную, с минимальным количеством узоров. ћатериал скатерти Ц лен, хлопок, жаккарт. ћожно в сочетании с полиэстером, но 100% полиэстер не подойдет, так как будет смотретьс€ дешево дл€ столь эстетичной церемонии. Ќе забудьте подобрать матерчатые салфетки под тон скатерти.

“еперь выбираем подход€щий чайный сервис. ќб€зательно большой заварочный чайник и чашечки с блюдцами по количеству приглашенных гостей.

÷веты на столе Ц важна€ деталь насто€щего чаепити€ по-английски. ¬аза должна об€зательно гармонировать со скатертью на столе. ÷веты в ней тоже. ¬се наход€щеес€ на столе должно сочетатьс€ и гармонировать . јнгличане Ц насто€щие эстеты. ¬ажно не забывать об этом.

—ервировка стола завершена. ѕока ждем гостей, не тер€ем времени и переходим к готовке насто€щих английских булочек, которые подаютс€ к чаю. Ќазываютс€ они Ђсконыї.

–ецепт английских сконов прост. ѕолкилограмма муки смешиваем с разрыхлителем и солью, добавл€ем сливочное масло (примерно столовую ложку), и всю массу перемешиваем руками. ¬ другой миске взбиваем два куриных €йца, добавл€ем две столовых ложки сахара. ¬се смешиваем и в массу вливаем стакан холодного молока. —меси из двух мисок соедин€ем в одну, добавл€ем в нее изюм. »з получившейс€ массы лепим маленькие круглые булочки диаметром 2,5-3 сантиметра. ¬ыкладываем их на противень, предварительно смазанный маслом или на пергамент. —верху булочки смазываем €ичным желтком. Ёто придаст им аппетитный вид. ¬ыпекаем в духовке примерно полчаса при температуре 150 градусов.

√ости уже подошли?

ѕриглашаем всех за стол и ставим чайник. —адимс€ за стол. “еперь начинаетс€ само чаепитие. ¬ заварочный чайник при всех кладем заварку черного ча€ (можно с добавкой, если есть желающие пить чай с дополнительными ингредиентами) из расчета одна чайна€ ложка ча€ на одну персону плюс одна ложка Ђсверхуї. Ќаливаем в чай кип€ток. ѕока чай завариваетс€ в течении 5-7 минут, булочки уже готовы.

√ор€чие булочки складываем на красивую тарелку и подаем к столу.

ѕрежде чем разлить чай в чашки, нужно в них налить молоко. „ай без молока Ц грубое нарушение английской традиции.

ћожно к чаю на стол подать джем, мед, конфеты или другие сладости.

ѕри€тного чаепити€! ѕочувствуйте вкус насто€щих английских традиций!


mas
ћарк Ѕлау

„аепитие в јнглии завели женщины высшего света, чтобы отучить своих мужей бухать не по-детски. » ведь вышло! ¬от тебе и файф-о-клок!

pro
≈лена  оробова

’орошие, а главное, полезные методы выбрали английские женщины!

top
Halida Rojkova

–ецепт булочек мен€ смутил: в тесте нет достаточного количества жиров, одна столова€ ложка сливочного масла на 500 граммов муки - это мало дл€ сдобы. Ѕулочки получатс€ сухими и несладкими. Ќет, не знают англичане вкуса насто€щих булок! :)

pro
“амара ћеркулова

ƒа, ћарк, тактика была выбрана правильно. ѕростонародье заинтересовалось: а что это там лорды пьют? ј нам можно? ќказалось можно. „ай шел из  ита€, а потом с ÷ейлона бурным потоком и стоил недорого. ¬ результате потребление ча€ повысилось, потребление джина снизилось.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+