icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Милана Гейко
Еда и кулинария

Каковы свойства чая?

  • 1423
  • 14

Каковы свойства чая?

Ч
Чай, если верить китайской легенде - древнейший напиток. В 2737-2697 годах до новой эры в Китае правил император Шен Нангом. Он был редкостным знатоком природы и даже - прародителем сельского хозяйства. Его хобби были путешествия и изучение свойств растений. Одним из главных принципов его жизни было строгое соблюдение гигиенических правил, в каких бы условиях он не оказывался: гигиена - прежде всего. Поэтому и пил он всегда и везде только кипяченую воду. И вот однажды, в одном из своих походов, ожидая в тени большого дерева, пока закипит вода на костре, он не заметил, как в котелок попали несколько листьев с этого самого дерева. Прокипев какое-то время с этими листьями, вода приобрела желтоватый оттенок и довольно приятный вкус. Попробовав эту воду, император ощутил прилив сил и бодрости, и смог продолжить своё путешествие значительно раньше, чем предполагал.

Вы, конечно, уже догадались, что дерево оказалось чайным. Таким образом, был открыт чайный напиток. Но, император на этом не остановился, он ведь любил изучать свойства растений. Вот и давайте с вами посмотрим, к каким же выводам пришел древний китайский император, и подтверждают ли это современные ученые.

Император выяснил на собственном опыте, что после волшебного напитка у него пропала сонливость, поднялось настроение, и он ощутил прилив сил. Все это происходит в организме благодаря воздействию веществ, которые находятся в чайном листочке.

Но не только на это способен чайный лист, современные ученые выявили следующие свойства, этого уникального напитка:

- чай способен защитить сердечнососудистую систему человека от многих заболеваний;

- чай заметно понижает уровень холестерина в организме, а значит, помогает избавиться от лишнего веса;

- чай, поскольку он содержит в себе антиоксиданты, так же является прекрасным профилактическим средством от многих заболеваний, таких как гастрит, мигрень, депрессия и даже, некоторые виды раковых опухолей.

Сразу же возникает вопрос, так может это и есть панацея от всех болезней, так долго искомая человечеством? Не совсем.

Дело в том, что видов чая существует много. Давайте разберем самые известные нам и популярные среди европейцев виды – черный чай, зеленый, белый, красный и травяной.

Может кто-то удивится, узнав, что первые три вида чая – это листья с одного и того же дерева, а отличаются они методом сбора и последующей обработкой.

Черный чай: способен придавать бодрости и тонизировать нервную систему, снижает риск развития рака груди, кишечника и желудка, успешно борется с лишним весом, повышает и укрепляет иммунитет, снижает вероятность закупорки сосудов, убивает болезнетворные микробы, которые вызывают заболевания кожи, предотвращает воспалительные процессы.

Зеленый чай еще более полезен, так как это листья, собранные с дерева, и не подвергающиеся никакой обработке, ни механической, ни химической. Листья зеленого чая просто высушиваются и скручиваются. Поэтому в зеленом чае совсем нет калорий и жира. Более того, именно зеленый чай стоит на первом месте по количеству натуральных антиоксидантов. Кроме всех свойств черного чая, зеленый еще обладает уникальным свойством укреплять и защищать от разрушений наши зубы, предотвращать кровоточивость десен, снижать в крови уровень сахара, снижать давление и улучшать общее состояние организма.

Белый чай – самый дорогой и не менее уникальный. Объясняется это тем, что производится он из самых нежных молодых листочков, которые вообще не проходят стадии ферментации. Белый чай содержит в себе еще больше полезных микроэлементов и веществ, чем зеленый.

Красный чай, как и черный вначале подвергается завяливанию, его делают дряблым, а потом ферментируют. Красный чай имеет способность подготавливать матку к родам. Английские ученые утверждают, что женщины, которые пью в последний месяц беременности по три чашки в день красного чая, рожают легче и с гораздо меньшими болями.

Травяной чай является в целом не только профилактическим, но лекарственным препаратом. Поэтому увлечение травяными чаями подобно самолечению, которое может производить обратный эффект. Без четких знаний и консультаций специалистов не стоит сильно увлекаться травяными напитками.

А напоследок, хочется дать один очень важный совет: если вы дорожите своим здоровьем и жизнью, ни при каких обстоятельствах не пейте чай, который заварен уже более тридцати минут. Особенно черный. Несвежая заварка – это мина замедленного действия, которую вы добровольно закладываете в себя.

P.S. И еще одно уникальное свойство чая, которое вообще ни в одном научном исследовании не описано: чай способен объединять людей, совершенно разных между собой, а в истории, даже есть случаи, когда именно чай играл миротворческую роль между двумя враждующими сторонами! Но, это уже совсем другая история и тема.

Приятного вам чаепития!

spe
Милана Гейко

Ох, и неисчерпаемая тема!!! Так много еще хочется рассказать!!! )))))))))))))))

spe
Елена Коробова

Сама только что писала про чай)) Милана, у Вас отлично получилась статья! Замечательно, и все учтено. )) ++++

spe
Лариса Попруга

Милана, отличная статья!+++++++++
Кстати, крепкий черный чай не рекомендуют людям с заболеваниями печени, и ЖКТ. Он раздражает слизистую, а зеленый чай - самое то!

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+