icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јлександр јндронов
≈да и кулинари€

 ак € пек домашний хлеб

  • 2595
  • 12

 ак € пек домашний хлеб

ј
ј вот бывают же такие странные желани€Е «ахотелось мне, мужику, купить хлебопечку и баловать домашних свежеиспеченным хлебом собственного изготовлени€. Ќачал, как водитс€, с внимательного изучени€ соответствующих сайтов и пришел к далеко не новому, но пор€дком обескураживающему выводу: Ђ аждый кулик свое болото хвалитї. ќбладатели Ђѕанасониковї толковали об их высоком качестве. “е, у кого печи попроще, с пеной у рта доказывали, что дешевый агрегат выпекает хлеб не хуже, а платить лишние деньги за диспенсер и прочие заморочки нет смысла. ¬тора€ точка зрени€, по правде говор€, была мне как-то ближе, да и тыс€ч лишних в кармане не обнаружилось. –ешили разобратьс€ на месте. „етко знал лишь одно: буханка в 600 граммов дл€ семьи из четырех человек Ц мало. Ќадо как минимум в килограмм.

 ак ни странно, продавцы сего дивайса со мной, видимо, были согласны. Ќа полках € обнаружил шесть моделей, четыре из которых обещали именно такую, килограммовую буханку. LG, Philips, Moulinex, Rolsen. „то же предпочесть? —разу отказались от агрегата без книги рецептов на русском €зыке. ” другой модели она хоть и была, но отпечатанна€ на такой невзрачной бумаге, что немедленно вызвала единодушное отторжение. Ќе хотелось, что уж тут поделаешь, брать сделанное в  итае. ѕосоветовавшись с женой и продавцами, все-таки сделали свой выбор. Ѕуханка до 1 килограмма, вн€тна€ инструкци€ с книгой рецептов, да и цена приемлема€, со скидкой вышло около четырех с половиной тыс€ч. –ешено Ц сделано.  упили.  стати, почти одновременно с нами приобрели хлебопечки, разных, правда, производителей, еще как минимум три семьи. ѕопул€рность, однакоЕ

ѕо дороге домой в непригл€дном магазинчике купил три пачки рекомендованных в инструкции сухих дрожжей, но пробу обновки отложил до утра, решил внимательно изучить инструкцию. “а-а-кЕ 8 программ, из них 5 хлебных, тесто можно делать, кексы печь, джем варить. »дем дальше. ”паковка вполне добротна€, извлекаем из коробки и пенопластовых вкладышей на стол аппарат, пленочку снимаем со смотрового окошка. „то внутри? “радиционный дл€ хлебопечек набор: ведерко дл€ выпекани€ с антипригарным покрытием, лопатка, которую следует внутрь его установить, мерна€ чашка, двусторонн€€ ложечка. — одной Ц столова€, с другой Ц чайна€. ѕоехали!

Ѕерем самый простой рецепт, отмер€ем необходимое количество воды, муку Ц сразу в сито, ее просе€ть надо. ¬ инструкции про это, правда, не сказано особо. Ќо правило Ц об€зательное дл€ хлебопечени€, уж это € знаю. ¬от с мерной чашкой Ц неув€зка. ѕервой Ц отмер€л воду. —оответственно Ц мокра€ посудина. » как ей муку брать? Ќа этом производитель мог бы не экономить. Ќу да ладно, вытер насухо. ¬алим соль, сахар, сухое молоко, масло, ведерко на место, выбираем по инструкции нужный режим и Ц старт.

’лебопечка начинает ритмичными повтор€ющимис€ поворотами лопатки превращать все это в тесто. „ерез пару минут вращение становитс€ посто€нным, на дне ведерка образуетс€ так называемый колобок из теста. ¬се, пусть дальше сама. Ќачальный этап зан€л у мен€ минут 15. Ќормально. „ерез три с половиной часа попробуем свой хлеб.

ћда-а-а. Ќе подн€лс€. ’от€, вроде, и выпекс€. ¬прочем, заинтересовавшиес€ процессом сыновь€ ум€ли Ђпервый блинї за полчаса и поинтересовались, когда буду печь еще.

¬торой день. «аменил муку и рецепт. –езультат тот жеЕ

“ретий день. –ешил пойти на эксперимент и вместо дрожжей сухих положил обычные прессованные. Ќу, вот. —овершенно другое дело. „ерез положенное врем€ вывалил на стол вполне такой приличный хлебушек, в котором наличествовали и вкус, и запах, и внешний вид. ¬ыходит, дрожжи виноваты. ј € чуть было на хлебопечку грешить не стал.

ƒни последующие. ¬озвраща€сь с зан€тий сыновь€ первым делом интересуютс€: Ђ’леб испек?ї » если слышат, что не успел, разочарованно вздыхают. ≈ще бы! «а неделю они успели попробовать: с цукатами, с сушеной рыбой, с оливками, медово-горчичный.

∆ена, собира€сь на работу, посматривает слегка косовато, любима€ блузка стала Ђв обт€гї. Ќу а € причем? Ёто хлебопечка виноватаЕ


deb
≈лена ’ламова

јлександр, браво! ќчень понравилось само повествование, как рассказ о каком-то приключении. ћаленькое замечамие- проверьте знаки препинани€. ¬ некоторых местах их не хватает. ѕлюс поставлю, как до нетбука доберусь.

deb
≈лена ’ламова

јлександр, браво! ќчень понравилось само повествование, как рассказ о каком-то приключении. ћаленькое замечамие- проверьте знаки препинани€. ¬ некоторых местах их не хватает. ѕлюс поставлю, как до нетбука доберусь.

deb
ќльга √аврикова

«дорово, совсем не скучно читать. ѕрочитала от начала до конца, хот€ обычно терпени€ мне хватает на пару абзацев. +

deb
Ќадежда ќрехова

„то-то € стала слишком сентиментальна...Ќастолько увлеклась рассказом, что даже не обращала внимани€ на качество текста! ј были ли ошибки? Ќе знаю и знать не хочу: увлекательность чтени€ отбивает желание выискивать промахи и опечатки! ++++++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+