icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
≈да и кулинари€

 ак отличить сладкое от калорийного?

  • 3001
  • 6

 ак отличить сладкое от калорийного?

≈сли сладкое Ц то значит калорийное, а если калорийное Ц то значит сладкое.  азалось бы, сама€ насто€ща€ непреложна€ истина, которую очень трудно разве€ть. јн нет! Ќа самом деле сладость и калорийность Ц это два совершенно разных пон€ти€. “ак может ли сладкое быть некалорийным?

—реди самых распространЄнных калорийных продуктов есть много таких, которые совсем не имеют сладости. Ќапример, икра, масло, жир. Ќо бывает и наоборот. —реди сладких продуктов есть и такие, которые совершенно не имеют калорийности. Ќапример, сахарин или аспартам. ¬сем известно, что эти продукты называютс€ заменител€ми сахара и в дес€тки раз слаще самого сахара. Ќо вот беда: они совсем не усваиваютс€ организмом и вывод€тс€ с мочой в неизменном виде. »менно поэтому калорийность практически всех заменителей сахара равна нулю. ¬едь калорийность Ц это показатель того, насколько тот или иной продукт усваиваетс€ организмом и сколько энергии при этом выдел€етс€.

»менно поэтому частое использование заменителей сахара очень вредно. ¬сЄ дело в том, что наш организм просто не получает от них ничего хорошего. —лов нет, продукты с сахарозаменител€ми неверо€тно вкусные и сладкие, они никак не вред€т фигуре и употребл€ть их в пищу можно ежедневно, а то и по нескольку раз на день. ¬от только нужны ли они нашему организму Ц большой вопрос.

  сладким природным веществам относ€тс€ сахароза и фруктоза. —ахароза, или просто сахар, - это сама€ попул€рна€ сладость в мире.  алорийность самого простого сахара 377 килокалорий в 100 граммах. Ёто довольно немного по сравнению с калорийностью подсолнечного масла или бараньего жира.

‘руктоза Ц это тоже сахар, только находитс€ он в овощах и фруктах.  алорийность фруктозы 380 килокалорий в 100 граммах. » именно эти вещества будут дл€ нашего организма самыми полезными.  огда в наш организм попадают эти природные сладкие вещества, из них начинает вырабатывать глюкоза, котора€ просто необходима дл€ синтеза ј“‘. ј уже ј“‘ или аденозинтрифосфат отвечает за энергию дл€ жизни, которую получает организм.  стати, головной мозг питаетс€ только глюкозой, так что об этом просто необходимо помнить при употреблении всех сахарозаменителей.

ј что же случитс€ с организмом человека, если он ежедневно будет вкушать очень вкусные и совершенно некалорийные сладости?

Ќапример, длительное употребление в пищу самого попул€рного сахарозаменител€ аспартата (аспарагинова€ кислота) может привести к головной боли, аллергии, бессоннице, звону в ушах. ј в некоторых случа€х аспартат €вл€етс€ причиной развити€ рака головного мозга.

¬торым по попул€рности заменителем сахара €вл€етс€ сорбит. ѕри частом употреблении в пищу этого продукта могут возникнуть проблемы с работой кишечника.

ј вот не менее попул€рный ксилит может привести к раку мочевого пузыр€.

ѕоэтому перед тем, как покупать сладкие, но некалорийные продукты стоит всЄ же задуматьс€ над тем, а что вам дороже Ц своЄ здоровье или идеальна€ фигура? ќднако и самым простым сахаром всЄ же не стоит перебарщивать. ¬едь ожирение Ц это тоже не очень Ц то хороша€ вещь дл€ организма человека. »менно поэтому сладкого и калорийного надо употребл€ть в меру, а вот от сладкого некалорийного всЄ же лучше совсем отказатьс€.


tra
ќксана Ќовикова

я очень люблю сладкое, но стараюсь употребл€ть, конечно же, в меру.+++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+