Для меня в таком случае главное - не стоять долго у плиты, жарить, парить, мешать, переворачивать. Я предпочитаю помыть, почистить, нарезать и в духовку. Конечно же, очень хороший вариант для хозяек – мультиварка. Положил все ингредиенты, выставил время готовки блюда и сиди, жди, а лучше займись чем-нибудь. Правда, минус в том, что ждать приготовления блюд в мультиварке намного дольше, чем в духовке. Но здесь, как говориться, каждому свое.
А я, исходя из своего опыта, предлагаю несколько вариантов блюд, которые можно приготовить на ужин. Главный их критерий – быстро и вкусно.
1. Купить полуфабрикаты в хорошем магазине (лучше проверенном). Пришел домой, 15-20 минут - и ужин готов. Это могут быть котлеты, пельмени, вареники, блинчики с начинкой и многое другое. Каждый день этим увлекаться не стоит, но иногда позволить можно.
2. Классический вариант - омлет или яичница и отваренные сосиски. Если есть время и желание, можно к ним еще приготовить какой-нибудь салат или достать что-нибудь из зимних заготовок. Главное, чтобы не получилось как в кино: утром- яичница, днем - яичница, а вечером – омлет.
3. Запеканки. Их можно готовить как на сковороде, так и в духовке. При этом можно использовать любые продукты, которые есть в наличии. Так, например, можно сделать не просто омлет, а пережарить лук, морковь, болгарский перец, добавить грибы, даже консервированную кукурузу и залить все яйцами с молоком. Если каких-то из перечисленных продуктов нет, то ничего страшного, все равно получается сытно и вкусно.
4. Всем известный «картофель по-французски»: картофель, любое мясо (можно взять курицу, так быстрее), лук, майонез, сыр и все в духовку. Как вариант можно заменить мясо нарезанными сосисками. А если все залить молоком, тогда картошка будет готовиться чуть дольше, но, правда, и вкус будет совсем другим.
5. Недавно открыла для себя еще одно быстрое блюдо – пицца из лаваша. Главное, что тесто для такой пиццы делать не нужно, а просто необходимо купить лаваш (любой, тонкий или круглый как хлеб) и на него выложить все ингредиенты пиццы: помидор, мясо или сосиски, зелень, майонез с кетчупом, сыр, грибы. В-общем, тот набор продуктов, который вы обычно предпочитаете в пицце. Как вариант можно сделать маленькие конвертики из лаваша с начинкой.
6. Пирог. В качестве начинки подойдет нарезанный картофель, или картофель с мясом. Тесто для такого пирога также можно купить в магазине, либо приготовить заранее и хранить в холодильнике. Очень выручает, когда хочется что-то быстро приготовить.
В-общем, вариантов на самом деле много. Я очень часто делаю так, если не знаю, что приготовить.Посмотрю, что есть в холодильнике, а затем ищу в интернете рецепты из этих продуктов. Так для себя открыла рецепт котлет из крабовых палочек, сладкого пирога с яблоками из тонкого лаваша и многое другое.
