icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
–астени€

ќткуда родом картошка?

  • 7871
  • 3

ќткуда родом картошка?

»
»ногда бывает и так, что некоторые продукты человечество открывает несколько раз. Ќе обошло это правило и картофель. ¬первые картошку открыл √онсало де  есадо, который в 1536 году вместе с другими членами своей экспедиции высадилс€ на берегу перуанского берега. ¬ одной из местных деревушек он увидел очень странные клубни, которые неверо€тным образом были похожи на трюфель. √онсало так и назвал эту картошку Ц трюфель. » не найд€ в ней ничего особенного и привлекательного даже не потрудилс€ вз€ть несколько картофелин на борт корабл€ дл€ того, чтобы показать их на своей родине.

¬торой раз картофель был открыт другим испанским путешественником Ц ѕедро —иеса де Ћеони. ЌашЄл он картофель на территории современного Ёквадора. ћестные жители называли их очень просто Ц папа. ѕроизошло это новое знакомство с картофелем в 1565 году. Ќо в течение 15 лет вс€ ≈вропа выращивала картофель только в качестве экзотического растени€. » только потом клубни картофел€ стали употребл€ть в пищу.

ќднако самым большим и главным толчком дл€ употреблени€ картофел€ в пищу стал голод во ‘ранции, который случилс€ в 1769 году. Ќеурожай хлеба привЄл к тому, что правительство объ€вило награду человеку, который сможет найти альтернативный продукт и спасЄт народ ‘ранции от голодной смерти. «аслуженную награду получил самый простой аптекарь. —начала из картофел€ он получил крахмал, которые стали добавл€ть в каши, а потом стал на каждом углу пропагандировать употребление в пищу и самих клубней.

Ќо не так-то легко было убедить французов в том, что картофель Ц это второй хлеб. Ќи один самый нищий кресть€нин не соглашалс€ выращивать на своЄм поле эту Ђ€довитую €годуї. ќднако аптекарь совершил небольшую хитрость. ќн выпросил у корол€ небольшой участок земли и посадил там картофель. ¬скоре растение дало всходы, а потом стало и цвести. ’итрый аптекарь собрал букетик синих цветочков и на одном из балов преподнес его королю.  ороль тут же поместил его в петлицу. ¬ид€ это, придворные дамы тоже решили не отставать от моды, и скоро весь французкий двор щегол€л с новыми цветами на одежде.

—ам же аптекарь нан€л стражей дл€ того, чтобы они днЄм охран€ли картофельное поле и близко к нему никого не пускали. ј вот ночью поле никто не охран€л, и французам стало очень любопытно, что же там такое растЄт.  огда пришло врем€ собирать урожай, у аптекар€ просто не было отбо€ от помощников. ј все блюда, которыми он подчевал потом своих помощников, состо€ли только из картошки. ќбед понравилс€ всем и с тех пор картофель в ≈вропе перестал быть Ђ€довитой €годойї.

ј что же –осси€? “олько в 19 веке картофель, наконец, смог полностью вытеснить репу, котора€ была на –уси очень попул€рна. ¬ те времена, когда ѕЄтр ѕервый и ≈катерина ¬тора€ пытались ввести картофель в рацион кресть€н случались даже картофельные бунты. “ут также помогла маленька€ хитрость. –аспустили слух, что картофель даЄт мужчине просто невиданную сексуальную силу, и это, как ни странно, сработало. ѕостепенно народ по достоинству оценил всю универсальность картофел€, и теперь мы просто не можем представить себе, что когда-то были люди, которые о картошке ничего и не знали.


deb
јнастаси€ Ћымарева

я еЄ очень люблю, в разном виде :) — самого детства с ней св€заны при€тнейшие воспоминани€. ѕомню, как бабушка с утра отваривала молодую картошку и потом мы еЄ ели с топлЄным сливочным маслом.  то вилками, кто - руками, по-деревенски))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+