icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
–астени€

„ем полезен базилик?

  • 542
  • 1

„ем полезен базилик?

Ѕ
ЅазиликЕ обычно мы используем засушенные листь€ и стебли этого растени€ как приправу, добавл€€ в супы, соусы или при консервировании.

Ќо стоило бы задуматьс€ Ц почему в »ндии это растение считаетс€ св€щенным, почему дважды в день, полива€ его, индусы зажигают возле него лампу в знак поклонени€?

¬еро€тно, не только за отменные вкусовые качества! ƒа и попав в ≈вропу, это растение тоже успело обрасти традици€ми: румынский юноша, предлага€ девушке руку и сердце, преподносил веточку базилика, а италь€нка давала пон€ть, что она ждет любимого, поставив на окно вазочку с базиликомЕ

ƒействительно, полезные свойства базилика трудно переоценить. Ёто Ђцарскоеї растение (именно так переводитс€ его название с греческого €зыка). 

ѕрежде всего, следует упом€нуть о его бактерицидных свойствах Ц даже если базилик растет у вас в доме в горшке, в качестве комнатного растени€, веро€тность подхватить какую-нибудь воздушно-капельную инфекцию (то же ќ–«) будет на пор€док ниже. Ќастойкой из листьев этого Ђприродного антибиотикаї можно поласкать горло при простуде или рот при воспалении десен Ц это не только будет лечить от воспалени€, но и освежать рот, избавл€€ от непри€тного запаха, который часто сопровождает воспалительные процессы в горле или ротовой полости. ≈сли же регул€рно омывать лицо настойкой базилика, то можно избавитьс€ от прыщей.

Ќе менее полезен отвар этого растени€. ¬ »ндии Ц где так трепетно относ€тс€ к этому растению Ц отвар базилика держат на случай повышени€ температуры, примерно как у нас имеетс€ на этот случай малиновое варенье, и помогает он ничуть не хуже.

ј как же действует базилик на наш организм, если употребл€ть его в пищу? ¬едь блюда италь€нской кухни, например, без него вообще немыслимыЕ

ќказываетс€, вли€ние тоже самое благотворное. ¬едь помимо природных антибиотиков в нем содержатс€ и медь, и калий, и магний, и марганец, и эфирные масла, и некоторые витамины, и множество иных веществ. “акой уникальный состав делает базилик незаменимым помощником худеющих Ц снижению веса он не способствует, но переносить диеты помогает.

Ћюд€м, страдающим мочекаменной болезнью, рекомендуетс€ исключать из рациона пр€ности Ц но только не базилик: он помогает вывести мочевую кислоту, котора€ приводит к образованию камней.

—одержат листь€ базилика и железо, что делает его весьма полезным при недостатке гемоглобина.

Ќаконец, базилик самым благотворным образом вли€ет на нервную систему Ц так что люд€м, переживающим стресс, он решительно необходим.

Ќо нельз€ забывать и о том, что базилик имеет противопоказани€. ќт него следует отказатьс€ люд€м, страдающим сердечными болезн€ми и гипретонией, тромбофлебитом, тромбозом, сахарным диабетом, эпилепсией. ѕри беременности и кормлении грудью он тоже противопоказан. Ќе рекомендуетс€ давать базилик дет€м-дошкольникам.

≈сли же противопоказаний у вас нет Ц тогда, несомненно, стоит включить базилик в свой рацион. ¬ сушеном виде его лучше добавл€ть в консервы, а в салаты из овощей добавл€йте его свежим Ц при этом листь€ рекомендуетс€ не измельчать ножом, а перетирать пальцами.


pro
Ќадежда  ћаслова

ћне базилик не очень нравитс€, какое-то послевкусие непри€тное.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+