icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
“овары и услуги

 ак выбрать мультиварку-скороварку?

  • 1459
  • 0

 ак выбрать мультиварку-скороварку?

¬
¬се большее количество домохоз€ек обзаводитс€ таким чудом бытовой техники, как мультиварка. Ёто неудивительно: така€ полезна€ вещь сокращает врем€ и усили€, затрачиваемые на приготовление пищи, почти так же, как делает это машина-автомат в отношении стирки Ц и ведь не о разогретых полуфабрикатах речь идет, а о полноценной еде. ¬ мультиварке можно не только варить или печь, но и томить Ц совсем как в русской печке! Ц и даже делать йогурт.

ќсоба€ разновидность мультиварок Ц мультиварки-скороварки. »х особенность заключаетс€ в том, что пища в них готовитс€ под давлением, а температура может превышать сто градусов. ѕри таких услови€х любое блюдо делаетс€ достаточно быстро Ц даже такое, с которым у плиты пришлось бы просто€ть не один час. ѕлов в таком агрегате делаетс€ за 10 минут, свекла варитс€ за 15, а холодец можно приготовить за час. ѕожалуй, единственное неудобство заключаетс€ в том, что нельз€ по ходу дела приподн€ть крышки и досолить, добавить какие-то продукты Ц впрочем, к этому можно приспособитьс€.

Ќачнем с размера. ƒл€ семьи из трех-п€ти человек подойдет стандартна€ мультиварка объемом в 4 л, большой семье потребуетс€ 6-литрова€, а дл€ семьи из двух человек вполне хватит небольшой мультиварки объемом в 2,5 литра. „то касаетс€ формы, то сама€ проста€ в управлении мультиварка Ц цилиндрическа€.

 астрюл€ может быть алюминиевой или из нержавеющей стали. ѕредпочтительнее второй вариант, поскольку алюминий хоть и дешевле, но при приготовлении некоторых блюд выдел€ет вредные вещества. —ледует обратить внимание и на антипригарное покрытие чаши. ѕоначалу керамическое покрытие бывает лучше, но тефлоновое дольше сохран€ет свои свойства. ƒно чаши может быть €чеистым или гладким Ц в первом случае мыть его будет сложнее.

Ќе стоит брать мультиварку с кастрюлей без прокладки Ц герметичность может очень легко нарушитьс€. „то же касаетс€ прокладки, лучше выбрать силиконовую, резинова€ менее надежна.

ѕереходим к программам. ¬ мультиварках, в том числе и с функцией скороварки, программы представл€ют собой конкретные блюда, следовательно, необходимый вам набор программ зависит от того, что вы собираетесь готовить. Ќапример, если у вас маленький ребенок, то программа Ђћолочна€ кашаї об€зательна. ¬прочем, эта программа входит в число базовых нар€ду с такими, как Ђ рупаї (в некоторых модел€х это называетс€ Ђ–исї или Ђ√речаї, но можно готовить и другие крупы), Ђѕловї, Ђ¬арка на паруї, Ђ¬ыпечкаї, Ђ“ушениеї. ” некоторых моделей последн€€ программа имеет варианты дл€ разных продуктов Ц рыбы, м€са, овощей.

Ѕывают и другие программы Ц тоже весьма полезные: Ђ—упї, Ђƒетское питаниеї (щад€ща€ обработка продуктов), Ђ∆аркаї, Ђ“омлениеї, Ђ‘ритюрї, ЂЅобыї, Ђƒичьї (дл€ жесткого м€са), Ђ’лебї, Ђѕиццаї, Ђѕельмениї, Ђ’олодецї, Ђ артофельї, Ђ—отеї, Ђ“ворогї, Ђ¬ареньеї, Ђ омпотї, и даже Ђ–изоттої. –азумеетс€, ни в одной модели нет всех этих программ Ц так что остановитесь на самом актуальном дл€ вас наборе (в конце концов, вы же не собираетесь готовить ризотто каждый деньЕ или собиратесь? “огда берите мультиварку с такой программой).

ƒл€ тех, кто хочет экспериментировать на кухне, существуют мультиварки с программой Ђћультиповарї, позвол€ющей устанавливать температуру и врем€ по своему усмотрению. –асширенный ее вариант Ц Ђћультишефї, где можно запрограммировать несколько этапов.

¬есьма полезные функции Ц подогрев и отложенный старт, хорошо,е сли они будут.

ќбратите внимание, где наход€тс€ клапаны дл€ выпуска пара. Ћучше, если стру€ пара будет идти не вверх, а в сторону Ц тогда меньше шансов получить ожог.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+