icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ Ћарина
–астени€

 ак растут грибы?

  • 3524
  • 3

 ак растут грибы?

— давних времЄн грибы занимали важное место в питании, как у сельских, так и у городских жителей. ¬ них содержитс€ большое количество белков, жиров и углеводов.

√рибы €вл€ютс€ обширной группой организмов, которых сейчас насчитывают более 100 тыс€ч видов. ќни очень разнообразны, имеют от гигантских форм до микроскопических. Ћюди научились делить их на съедобные грибы и €довитые.

Ќо при многообразии грибов есть р€д признаков, которые свойственны всем грибам, они не содержат хлорофилла, который придаЄт растени€м зелЄнную окраску. ѕоэтому грибы не могут образовывать сложные органические соединени€, они питаютс€ за счЄт разложившихс€ остатков других растений либо живых.

ѕоэтому тело гриба представл€ет собой мицелий (грибницу), состо€щую из тонких нитей или как ещЄ называют гиф. ќни не прерывно растут, и через стенки клеток гиф происходит питание грибов.

√рибница €вл€етс€ существенной частью гриба, а то, что употребл€ют в пищу это лишь часть грибного организма. √рибницу редко можно увидеть на поверхности, обычно она скрыта. ћицелий у одних одноклеточный, у других гифы разделены на отдельные клетки и тогда он многоклеточный.

¬ нормальных услови€х грибница может давать до нескольких плодовых тел, это зависит от питательных веществ, накопленных в мицелии. ≈сли услови€ не благопри€тные грибница не плодоносит, но не погибает, она как бы замирает. ƒл€ неЄ необходим посто€нный приток воздуха, поэтому обычно она располагаетс€ на небольшой глубине около 6-12 см, а иногда еЄ гифы могут находитьс€ пр€мо под лесной подстилкой. √рибница очень сильно разрастаетс€, поэтому опытные грибники, найд€ гриб, осматриваютс€ вокруг. Ќельз€ выдЄргивать грибы из земли, так как можно нарушить грибницу, и она погибнет. ѕоэтому грибы нужно срезать ножом.

√рибы, как и другие растени€, люб€т прогретую влажную почву. ѕравда на излишне влажной почве, как и на плохо прогретой они не растут. Ѕольшое количество грибов обычно бывает на больших пол€нах хорошо прогретых солнцем.

ѕри неблагопри€тных услови€х мицелий превращаетс€ в мицелиальные т€жи, обычно они бывают у шл€почных грибов. ћицелий требует дл€ себ€ так же определЄнные услови€, например он, любит богатую перегноем почву, поэтому мы можем наблюдать большое количество грибов в березовых и смешанных лесах, так их листва даЄт достаточное количество перегно€. „его, например, нет в достаточном количестве в хвойных лесах. ≈сли летом сто€т солнечные дни, после выпадают обильные осадки то лето можно считать грибным.

Ўл€пка это главна€ часть гриба, так как на ней расположены органы, производ€щие споры, посредством которых потом размножаетс€ гриб. —верху шл€пка покрыта кожицей, котора€ может быть различного цвета. ѕод кожицей находитс€ м€коть, сама€ питательна€ часть гриба. Ќиже м€коти располагаетс€ спороносный слой (гимений). ќн находитс€ на поверхности выступов, называемых гименофором. ” трубчатых он состоит из трубочек, у пластинчатых из пластинок. ≈сли у зрелого гриба срезать шл€пку и положить на лист бумаги под шл€пкой окажутс€ споры, расположены они будут так же, как расположены пластинки.  оличество спор огромно. ќно может даже доходить до миллиардов. ∆изнеспособность их очень больша€. —поры служат дл€ размножени€ грибов. ѕопада€ в благопри€тные услови€, они образуют грибницу. “ак же кроме спор грибы размножаютс€ и при помощи кусочков мицели€. “акой способ хорош при искусственном разведении грибов, например шампиньонов.

ћногие грибы люб€т тесное сожительство с корн€ми деревьев, образу€ там микоризу. Ёто взаимное содружество растений, когда грибы дают питательные вещества из почвы растению, а сами берут от корн€ углеродное питание. √ифы могут оплетать корень снаружи, но могут так, же и внутри. ѕочва около корней деревьев, пронизана грибницей, а на поверхности образуютс€ многочисленные плодовые тела грибов. Ёто могут рыжики, подберезовики, осиновик, сыроежки и много других шл€почных грибов класса базидиомицетов, которые могут встречатьс€ только в лесу.

“ак же встречаютс€ в классе сумчатых грибов небольшое количество микоризных, это виды с подземными плодовыми телами, например, трюфель, обычно он растЄт в лиственных лесах. ƒл€ микоризных грибов симбиоз об€зателен.  онечно, их грибница и может развиватьс€ без корней деревьев, но обычно тогда плодовые тела не образуютс€. ƒл€ деревьев симбиоз с грибами тоже полезен, поэтому без микоризы деревь€ развиваютс€ хуже.

√рибы очень интересны, и многое ещЄ не изучено, но когда вы идЄте в лес, будьте внимательны в своЄм выборе, что положить в корзинку, и берегите грибницы дл€ дальнейшего размножени€!


deb
Ќина  узьмина

—пасибо за информацию, јнастаси€!)+ ќчень люблю собирать грибы, знаю, где какие растут. » если они есть, с пустыми руками из леса не прихожу. ѕо сути текста могу вам посоветовать следить за тем, чтобы одно и то же слово слишком часто не повтор€лось. ” вас в начале - грибы. —инонимы очень украс€т текст. ”спехов!)

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+