icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
–астени€

„то такое грейпфрут?

  • 3534
  • 4

„то такое грейпфрут?

√рейпфрут Ц это субтропическое вечнозелЄное дерево из рода цитрусовых. √рейпфрут Ц это ещЄ и название самого плода, которое растЄт на этом дереве. ѕервым о грейпфруте рассказал миру св€щенник, который любил заниматьс€ ботаникой, - √риффитс ’ьюджерс. ѕроизошло это в 1750-м году. ќн назвал грейпфрут Ђзапретным плодомї. „уть позднее грейпфрут стали называть по-другому Ц Ђмаленький шеддокї. Ўедок Ц это древнее название помело. ј своЄ сегодн€шнее название грейпфрут получил на ямайке в 1814 году. —лово Ђгрейпфрутї можно перевести как Ђвиноградї и Ђфруктї. Ёто св€зано с тем, что грейпфрут собираетс€ в грозди.

√рейпфрут Ц это вечнозелЄное дерево, которое обычно достигает высоты 5 Ц 6 метров. ќднако иногда бывают такие деревь€, которые вырастают до 13 Ц 15 метров. —уществует около 20 сортов грейпфрутов. ¬сех их можно разделить на 2 вида. ѕервый вид Ц это белые грейпфруты, иногда их ещЄ называют жЄлтыми. ћ€коть у этих плодов желтоватого оттенка. ¬торой вид Ц это красные грейпфруты. ѕричЄм, чем краснее м€коть грейпфрута, тем она слаще.

Ќекоторые вещества, которые содержатс€ в грейпфруте, могут вступать в особое взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами. »менно поэтому грейпфрут не рекомендуетс€ употребл€ть в пищу совместно с лекарственными препаратами. Ќе стоит запивать таблетки и грейпфрутовым соком. ¬сЄ это может привести к передозировке лекарственного препарата.

ѕолезен грейпфрут и при повышенном содержании холестерина в крови. ”потребление в пищу одного плода грейпфрута в день через довольно короткое врем€ приведет к тому, что холестерин снизитс€ до нормальных значений. ќсобенно это важно при наличии ишемической болезни сердца и при болезн€х кровообращени€. Ќо дл€ того, чтобы уровень холестерина снизилс€, подход€т не все плоды грейпфрута, а только те, которые относ€тс€ к жЄлтым сортам.

–екомендуетс€ употребл€ть этот плод и больным сахарным диабетом. ќн снижает уровень сахара в крови, а это значит, что человеку после его употреблени€ стоит пересмотреть вводимые дозы инсулина.

—уществует особа€ грейпфрутова€ диета, котора€ основана на употреблении в пищу этого фрукта. Ёта диета помогает ускорить обмен веществ, и именно из-за этого происходит снижение веса.

 ак же правильно употребл€ть грейпфрут в пищу. ≈го нужно разрезать пополам, кстати, дл€ этих целей существует и специальный нож. «атем нужно удалить сердцевину и плЄнки, которые к ней прилегают. ¬ образовавшиес€ углублени€ нужно положить немного сахарного песка. ќбразующийс€ сладкий сок следует удалить.

ј вот если вместо сахара положить фруктозу, ксилит или мЄд, то этот сок можно употребл€ть и в дополнение к диетам.

Ќо есть и более простой способ избавитьс€ от горечи плода. ƒл€ этого нужно сн€ть кожицу с каждой дольки фрукта. »менно в этой кожице и содержитс€ хинна€ кислота и гликозиды, которые придают плоду сильную горечь.

ј вот люд€м с повышенной кислотностью желудка употребл€ть в пищу этот плод не рекомендуетс€.


deb
Rusanna Nagoeva

Ёта сама€ горечь и придает пикантности. Ќа любител€, конечно.+

spe
Ћариса ѕопруга

ќбожаю грейпфруты.  онечно замучаешьс€, пока очистишь каждую дольку от пленки)))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+