icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
–астени€

„то такое бергамот?

  • 2817
  • 4

„то такое бергамот?

—читаетс€, что бергамот в природе не встречаетс€. Ёто растение было получено путЄм искусственного оплодотворени€ померанца и цитрона. ј своЄ название растение получило в честь италь€нского города Ѕергамо. »менно тут его впервые начали выращивать, а из плодов бергамота получали отличное и очень попул€рное масло. Ќо есть и втора€ верси€ происхождени€ названи€. ѕо ней слово Ђбергамотї произошло от турецкого слова Ђbeyarmuduї. ќзначает оно Ђтурецка€ грушаї или Ђкн€жеска€ грушаї. » на самом деле, в мире существует сорт груш с таким названием, но к нашему бергамоту они не имеют никакого отношени€.

Ѕергамот Ц это вечнозелЄное дерево, высота которого составл€ет от 2 до 10 метров. ÷ветЄт оно в марте Ц апреле, а вот сбор урожа€ начинаетс€ в но€бре Ц декабре. ¬ыращивают бергамот дл€ того, чтобы получать именно эфирное бергамотовое масло. ѕолучают его не только из кожуры плодов, но и из листьев, цветков, и даже из молодых побегов.

ќднако бергамот Ц это не только чай с бергамотом, но ещЄ и отличное лекарство. ќ целебных свойствах этого эфирного масла было известно с 17 века. ¬ те времена, когда не было антибиотиков, из бергамотового масла изготовл€ли всевозможные антисептические растворы и бальзамы, которые прекрасно лечили все кожные заболевани€ и не давали гноитьс€ ранам. ј вот при серьЄзных ранени€х к ране прикладывали уже не растворы, а разрезанный плод бергамота и крепко прив€зывали. Ѕергамот мен€ли 2 раза в день и раны при таком лечении прекрасно зат€гивались.

ќднако и сегодн€ масло бергамота не утратило своей попул€рности в лечении болезней. ќно спасает человека от вирусных и простудных заболеваний и помогает поддерживать иммунитет на должном уровне. Ќу, а чай с бергамотом помогает очистить кожу от пигментных п€тен и расширенных пор. “акже рекомендуетс€ пить такой чай при стрессе и при нервном перенапр€жении.

ћасло бергамота можно получить и самосто€тельно. ƒл€ этого нужно всего лишь выжать его из кожуры плода. Ёто изумрудно-зелЄное масло пахнет лимоном и апельсином. ќднако это не те кислые оттенки, которые можно уловить, разрезав лимон и апельсин. Ёто сладкие и душистые ароматы, которые просто греют душу.  стати, самое лучшее бергамотовое масло получают именно при выжимании кожуры руками. »з 1000 плодов получаетс€ 900 мл масла.

ј вот в кулинарии бергамот не прижилс€. ≈го плод слишком горек дл€ использовани€, однако в тех странах, где произрастает это растение, из него вар€т вкуснейший мармелад. ј в √реции из кожуры бергамота и сахара вар€т очень ароматное варенье, которое подают к столу в самых торжественных случа€х.

ћожно попробовать вырастить дерево бергамота и дома. ќно не так прихотливо, как лимон или апельсин, и растЄт на любых почвах.   тому же бергамот станет самой насто€щей изюминкой интерьера любой квартиры. ѕри этом летом бергамот нужно поливать обильно, а зимой понемногу и только тЄплой водой. ѕри правильном уходе, своевременной подкормке растение будет даже плодоносить от 1 до 4 раз в год.


spe
ћилана √ейко

¬ообще ничего подобного не знала! ѕила с бергамотом зеленый чай и думала, что это просто вкусова€ добавка... —пасибо, Ќаст€!!! ++++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+