icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
“он€  оролЄва
–астени€

„то такое ананас?

  • 5988
  • 12

„то такое ананас?

¬
¬р€д ли 20-30 лет назад кто-нибудь мог поверить, что ананас станет очень попул€рным и доступным дл€ большинства населени€. –аньше только и знали, что любовались этим заморским фруктом на картинах, в кинофильмах, а позднее Ц и на прилавках магазинов.  огда-то ананас был очень редким гостем магазинов, а если и по€вл€лс€ там Ц то цена заставл€ла людей задуматьс€. “еперь знаменитые строки ¬. ¬. ћа€ковского Ђ≈шь ананасы, р€бчиков жуй Еї воспринимаютс€ совершенно иначе и вполне привычно, а полакомитьс€ такой экзотикой теперь может не только буржуй.

јнанас не перестает удивл€ть своим вкусом и целебными свойствами. Ётот заморский плод встречаетс€ в самых разных вариантах: свежем, естественном виде, консервированном, в соках и даже в составе лекарственных препаратов, продуктов питани€, косметики. Ќашел свою нишу он и в кулинарии: по€вл€етс€ все больше блюд, которые не могут обойтись без присутстви€ в них ананаса. ≈ще радует, что ананас можно увидеть растущим даже на обычных подоконниках. »нтерес к этому фрукту с каждым годом растет, поэтому, неудивительно, что по экспорту он смог опередить сам кофе. » все же об этом сравнительно новом заморском фрукте многие потребители практически ничего не знают.

»так, что это Ц ананас? ¬о-первых, это растение рода трав€нистых вечнозеленых трав семейства бромелиевых (лат. Bromeliaceae). »зучением ананасов занималс€ шведский ботаник ќлаф Ѕромелиус, в честь него и получило свое название семейство этих растений.

ј вот название рода јнанас (лат. Ananas) имеет южноамериканские индейские корни и означает Ђизысканный вкусї. ≈ще встречаетс€ тайское название ананаса Ц —аппарот. —уществует около восьми видов ананаса, которые широко распространены в Ѕразилии,  олумбии, ѕарагвае, ¬енесуэле, а также культивирующиес€ в тропических и субтропических зонах. –одиной ананаса считаетс€ Ѕразили€ и именно там он произрастает в своем естественном диком виде.

ћало кто знает, но свою известность в ≈вропе ананас получил благодар€ ’ристофору  олумбу. ¬о врем€ своего путешестви€ в 1493 году на острове √ваделупа и произошло первое знакомство мореплавател€ с ананасом. јнанас был культивирован жител€ми острова, и очаровал своими плодами  олумба, которые своим внешним видом напоминали одновременно шишки и €блоки. “ак английское название ананаса Ђpineappleї, дословно обозначающее Ђшишка €блокої, прочно зан€ло своЄ место в английском €зыке.

Ќачина€ с 16 века, ананас стали массово выращивать в тропических странах, а с середины 17 века его можно было увидеть в европейских оранжере€х, ботанических садах и теплицах. Ќемного погод€ ананас по€вилс€ и в –оссии. ќднако, росси€не отнеслись к заморскому фрукту с подозрением и недоверием. —ам вид ананаса ассоциировалс€ у них с кочаном капусты, поэтому в первое врем€ ананас рубили и квасили, варили из него кислые борщ и щи. ѕозже его начали добавл€ть в м€сные блюда. јнанас в –оссии долгое врем€ считалс€ продуктом роскоши и до недавнего времени стал более доступным. ѕостепенно экзотический плод завоевал любовь многих жителей нашей планеты и пользуетс€ ею до сих пор.

Ќа сегодн€шний день наиболее крупные плантации по выращиванию ананаса сосредоточены на √авайских и ‘илиппинских островах,  убе, в ћексике, Ѕразилии, “аиланде и ћалайзии. —уществуют виды ананаса, из листьев которых производ€т волокно, а есть такие, которые благодар€ своей красивой зелени стали элементом декора. Ќо внешне все виды ананаса похожи друг на друга.

ѕлоды созревшего, спелого ананаса очень вкусные и полезные, а вот недозрелые соплоди€ действуют как сильное слабительное и обжигают губы. јнанас богат на витамин —, витамины группы ¬, необходимых дл€ усвоени€ углеводов и жиров, дл€ нормализации де€тельности нервной системы. ќн может стать источником витамина ј (ретинола) и жизненно-необходимых микроэлементов: железо, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, фосфор, цинк.

ѕопул€рность ананаса растет день ото дн€, и это неудивительно, ведь помимо полезных веществ, он очень вкусный. Ётот экзотический фрукт стал востребованным товаром на мировом рынке. ѕоэтому, если вы все еще с недоверием Ђсмотритеї на ананас, не лишним будет пересмотреть свое отношение: возможно, вы многое тер€ете.


spe
Ћеонид Ћапок

»стинно говорю: ешьте ананасы - и будет вам счастье! «амечательно! +++

spe
Ћеонид Ћапок

ј если репку вприкуску с ананасом - вообще неповторимый вкус...

spe
Ћеонид Ћапок

Ќаверн€ка можно... ¬ статье об этом есть... ÷итирую: "...недозрелые соплоди€ действуют как сильное слабительное..."

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+