icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ћариса ѕопруга
»нтересные факты

ѕочему от м€ты Ђхолодної во рту?

  • 4009
  • 18

ѕочему от м€ты Ђхолодної во рту?

ћ
ћ€та Ц род растений из семейства €снотковые, или губоцветные. ќно насчитывает примерно двести дес€ть родов и три с половиной тыс€чи видов растений. Ѕлизкими родственниками м€ты €вл€ютс€: базилик, розмарин, майоран, шалфей, чабрец, лаванда, душица. ¬се виды этого семейства ароматные, они содержат различное эфирное масло, преимущественно ментоловое.

–од м€ты насчитывает около двадцати п€ти видов и около дес€ти природных гибридов. ј самыми известными и примен€емыми €вл€ютс€ м€та €понска€, м€та полева€, м€та водна€, м€та болотна€ и м€та перечна€, котора€ €вл€етс€ непревзойденным фаворитом м€тного семейства. ≈сли €понскую м€ту примен€ют в основном в косметологии, водную и болотную м€ту Ц в фито и ароматерапии, полевую Ц в кулинарии, дл€ ароматизации чайных смесей, напитков и кондитерских изделий, то м€та перечна€ с успехом примен€етс€ во всех этих отрасл€х. Ќо наиболее широкое применение м€та перечна€ приобрела в фармакологии.

ћ€та перечна€ Ц гибрид м€ты водной и колосистой, обнаруженный в XVII веке в јнглии среди диких насаждений м€ты колосистой. — того времени ее и стали культивировать. »менно поэтому в народе ее еще называют английска€, благородна€, садова€, чайна€ м€та. ј есть у нее и еще одно прозвище Ц холод€нка.

ј чем же обусловлен такой успех м€ты перечной? ≈е листь€ содержат дубильные вещества, флавоноиды, небольшое количество витаминов ј, — и эфирное масло. ј важнейшим компонентом эфирного масла €вл€етс€ ментол, его содержание достигает 60%. »менно ментол придает холод€щий и жгучий вкус листочкам м€ты.

¬сем известно, что за воспри€тие тепла и холода на нашей коже и слизистых ответственны термические рецепторы (тепловые и холодовые). ѕри понижении или повышении температуры выше или ниже определенного уровн€ они направл€ют в головной мозг нервные импульсы, и человек испытывает те или иные ощущени€. Ќо термические рецепторы воспринимают не только температурные изменени€, они определенным образом реагируют и на некоторые химические вещества. » одним из таких веществ €вл€етс€ ментол. ќн возбуждает и стимулирует холодовые рецепторы кожи и слизистых оболочек. ƒаже слабоконцентрированный (1:10 000) водный раствор ментола может давать охлаждающий эффект и вызывать при€тное ощущение холода во рту. “аким образом, Ђхолодної во рту не от самой м€ты, а от ментола, раздражающего и стимулирующего наши холодовые рецепторы и содержащегос€ в большом количестве в эфирном масле м€ты перечной. Ќапример, эфирное масло м€ты колосистой не оставл€ет во рту "холодка", потому что оно не содержит ментола.

ќхлаждающее действие ментола напрочь нейтрализуетс€ высокой температурой. Ёто в результате проведенных экспериментов было доказано немецким ученым-физиологом √. ’ензелем. ѕоэтому гор€чий м€тный чай не охлаждает и не холодит во рту.

ћентолу присуще легкое местноанестизирующее действие. ѕоэтому его используют в производстве косметики, лечебных кремах и маз€х, так как он оказывает охлаждающее действие на кожу, тем самым уменьша€ зуд и снима€ раздражение. Ќо в то же врем€ ментол способствует притоку крови к внутренним органам. ѕоэтому он входит в состав валидола, его примен€ют при бол€х в сердце, головных бол€х, бессоннице, упадке сил, нервных расстройствах. “акже препараты на основе м€ты перечной помогают при заболевани€х желудочно-кишечного тракта, так как стимулируют пищеварение, снимают спазмы желудка. Ќе зр€ говор€т, что м€та холодит во рту, но разогревает кишечник. ћ€та перечна€ входит в состав многих лекарственных бронхиальных и успокоительных сборов.

Ѕлагодар€ душистому и освежающему запаху, м€та издавна пользовалась большой попул€рностью. ¬ ƒревнем –име, например, считалось, что м€та способна улучшать умственную де€тельность и повышать настроение. ѕоэтому перед трапезами рабы натирали столы этой ароматной травой, а пиршественные залы опрыскивали м€тной водой.

 ак видите, м€та Ц универсальна€ и очень полезна€ эфиромаслична€ культура.

spe
ћилана √ейко

Ћариса, здорово очень! »нтересно читаетс€! »нформативно! ¬иден глубокий подход.  лассно! )))) ++++

deb
“ать€на Ѕалабан

ќбожаю м€ту. Ћетом сушу, а зимой пьем чаи с м€той, вкусеотища! ќчень хороша€ стать€. ++++++++

deb
јнастаси€ Ћымарева

я тоже из фанатов м€ты :) ќсобенно люблю м€гкое мороженое с м€тным сиропом и м€тные леденцы)))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+