icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
»нтересные факты

ѕочему корова дает молоко?

  • 8812
  • 2

ѕочему корова дает молоко?

≈сли быть точным, корова молоко не даЄт Ц человек берЄт его у коровы, не спрашива€ на то еЄ согласи€Е но €зык в данном случае сохранил мироощущение наших далЄких предков. ƒревний человек и не предполагал ещЄ, что Ђпокор€ет природуї Ц он волей-неволей был с нею Ђна выї, и потому искренне верил, что если что-то и получает от грозных стихийных сил, то происходит это потому, что они сами ему что-то дают: убил звер€ на охоте Ц значит, зверь сам позволил себ€ убить, нашЄл в лесу что-то съедобное Ц значит, дух леса поделилс€Е и прежде чем добывать что-то не будет лишним попросить (вспомните строки из Ђѕесни о √айаватеї: Ђƒай коры мне, о берЄзаЕї).

ќсвоив скотоводство Ц это пр€мое порождение охоты Ц человек ещЄ сохран€л такое мироощущение: брать что-то у животного, ставшего теперь домашним, тоже следовало исключительно Ђс его согласи€ї, попросив предварительно Ц и конечно, животное согласитс€ ЂдатьїЕ вот почему мы до сих пор говорим: Ђ орова даЄт молокої.

ѕочему вообще возникло в природе такое €вление?

ѕрежде всего, оно было напр€мую св€зано с живорождением. ѕоначалу это было похоже на сохранение €йца в материнской утробе до выведени€ детЄныша Ц до сих пор примерно так выгл€дит беременность у сумчатых, этих Ђпервопроходцевї среди млекопитающих. Ќо питательные вещества заканчиваютс€ слишком рано, детЄныш рождаетс€ почти нежизнеспособным Ц пришлось даже обзавестись сумкой дл€ некоего промежуточного положени€Е и конечно, он ещЄ не способен усваивать обычную пищу. ¬ этом плане выделение организмом матери особой питательной жидкости, котора€, с одной стороны, содержит всЄ необходимое дл€ питани€, роста и развити€ детЄныша, с другой Ц легко усваиваетс€ неразвитой ещЄ пищеварительной системой, было идеальным решением.

–ешение это оказалось настолько удачным, что сохранилось и на более высокой ступени эволюции Ц у плацентарных млекопитающих. Ѕлагодар€ материнскому молоку детЄныши не рискуют умереть от голода, даже когда взрослые животные какое-то врем€ голодают: пока в организме самки есть хоть сколько-то жира, молоко вырабатыватьс€ будет (так что уважаемые дамы, переедать во врем€ грудного вскармливани€ необходимости нет, но и сидеть на диете, довод€ себ€ до состо€ни€ скелета, нельз€). Ќекоторые животные Ц например, бурые медведи Ц во врем€ вскармливани€ вообще не ед€т.

¬ плане эволюции вскармливание детЄнышей молоком дало ещЄ один важный момент: при таком вскармливании детЄныши надолго остаютс€ с матерью. Ёто значит, что они могут чему-то у неЄ научитьс€, перен€ть опыт.  онечно, кто-то оказываетс€ более обучаемым, кто-то менее Ц но чем более развит мозг, чем выше способность к обучению Ц тем больше шансов у такой особи выжить. Ѕлагодар€ молочному вскармливанию эволюци€ млекопитающих пошла по линии развити€ мозга Ц т.е. можно сказать, что так прокладывалась дорога к разумности.

Ёволюционно молочные железы Ц это видоизменЄнные потовые, а вот по составу молоко напоминает кровь, с той разницей, что в нЄм нет кров€ных клеток и пигментов. ” плацентарных это обеспечивает Ђплавный переходї от получени€ питательных веществ с кровью матери через плаценту к обычному, внеутробному питанию. »менно поэтому молоко родной матери полезнее, чем молоко кормилицы Ц ведь некоторые индивидуальные различи€ в составе крови существуют Ц и конечно, полезнее, чем искусственна€ смесь.

” всех млекопитающих выработку молока стимулирует особый гормон Ц пролактин, последний в Ђцепиї гормонов женского цикла и беременности. —оответственно, самка начинает продуцировать молоко только после рождени€ детЄныша, а в дальнейшем включаетс€ Ђмеханизм обратной св€зиї: новое молоко вырабатываетс€ после опорожнени€ молочной железы.

ѕрекратитс€ опорожнение Ц прекратитс€ выработка молока. ¬ природе так и происходит, когда детЄныши подрастают и перестают питатьс€ молоком, но человек, одомашнив млекопитающих, научилс€ искусственно продлевать процесс путЄм регул€рного выдаивани€. ¬ общем-то, это можно сделать и с человеком Ц так, у эскимосов, живущих в суровых услови€х  райнего —евера, детей кормили грудью до 7 лет, но в обычных услови€х врачи не рекомендуют зат€гивать: у человека после года молоко уже становитс€ не особенно питательным, но его Ђпроизводствої бьЄт по здоровью матери.

¬ отличие от человека, молоко Ђраздоеннойї таким образом коровы долго сохран€ет свою питательность.   тому же, молоко Ц не единственна€ польза от коровы Ц навоз, Ђпроизводимыйї ею в большом количестве Ц прекрасное удобрение (это важно дл€ того, кто помимо скотоводства занимаетс€ земледелием).   тому же корова Ц животное спокойное, миролюбивое, такое легко подоить. —очетание всех этих качеств и заставило многие народы именно корову предпочесть в качестве Ђкормилицыї.

¬прочем, при всей распространЄнности коровьего молока, у него есть и конкуренты: у многих народов традиционно употребл€ют козье, овечье, кобылье молоко, народы —евера Ц оленье, на Ѕлижнем ¬остоке Ц верблюжье, употребл€ют молоко буйволов, €ков, лам, весьма полезно лосиное молоко... но Ђрекордсменамиї остаютс€ всЄ-таки коровы!


deb
ѕавел ястремский

я живу на севере. ќленину пробовал, а вот оленье молоко - нет. ƒаже стыдно как-то :) +

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+