icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Елена Асвойнова-Травина
Сомневаешься? Узнай

Пить кофе или не пить?

  • 747
  • 4

Пить кофе или не пить?

К
«Как прекрасен сладкий кофе!» – восторженно поет героиня кантаты И.С.Баха, которую автор назвал «Кофейной»… да, вопреки распространенному заблуждению, этот композитор вовсе не был «пришельцем из космоса», писавшем только мессы и прочие «заумности». В «Кофейной кантате» он остроумно освещает весьма актуальную для той эпохи проблему: пить или не пить кофе? В то время сей благородный напиток еще не стал неотъемлемой частью европейского быта, он лишь «пробивал себе дорогу» в Европе, что и находит отражение в сюжете: юная девушка безумно любит кофе, но строгий отец (как и положено консервативному представителю старшего поколения) запрещает ей пить его, угрожая никогда не выдать замуж. Девушка благополучно выходит замуж – и пьет кофе вместе с супругом.

Вопрос, поднятый великим композитором, не потерял актуальности и по сей день. Может быть, отец героини был не так уж неправ? Количество научно-медицинских исследований на эту тему исчисляется тысячами, но однозначного ответа нет до сих пор. Дело осложняется тем, что многие исследования финансируют производители кофе – вряд ли стоит уточнять, какие результаты в таких случаях получаются…

Свойство кофе, за которое мы его любим – это его влияние на работоспособность (не счесть, сколько кофе выпито студентами в ночи перед экзаменами!), его нередко пьют, чтобы «снять усталость». Но ведь усталость – совершенно естественное чувство, которым организм «сигнализирует», что ресурсы его истощены, что пора отдохнуть и восстановиться. Кофеин, содержащийся в кофе, возбуждает нервную систему, усиливает работу сердца, повышает давление – иными словами, заставляет организм «бросить в бой последние резервы». Благодаря этому ощущение усталости действительно на какое-то время проходит, но реальное состояние не улучшается. Сделать это один раз, в исключительных обстоятельствах, пожалуй, можно, но если это превращается в систему, дело кончается «эффектом загнанной лошади», т.е. серьезным нервным расстройством. Более того, со временем происходит адаптация к возбудителю, для достижения желаемого эффекта требуется все большее и большее количество кофеина…

Как уже говорилось, кофе повышает давление и усиливает сердечную деятельность, следовательно, он противопоказан при гипертонии и сердечных болезнях. Обладает он и мочегонным эффектом, так что людям с заболеваниями почек тоже лучше отказаться от кофе. Решительно противопоказан этот напиток при беременности – он повышает риск выкидыша и внутриутробной смерти плода. Кроме того, кофе «вымывает» из организма некоторые вещества – магний, кальций, калий, натрий, что ведет к развитию остеопороза и нарушениям сердечной деятельности, причем для женщин такой риск выше, чем для мужчин, в особенности в период менопаузы. Кофе абсолютно противопоказан детям.

Впрочем, если здоровый человек пьет кофе в умеренных количествах – не каждый день и не больше двух чашек в сутки – то он даже полезен. Он снижает риск рака печени, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки, риск болезни Паркинсона. Кофе заставляет организм «извлекать энергию» в больше степени из жиров, чем из углеводов, благодаря чему занятия спортом с целью снижения веса становятся более эффективными.

Впрочем, все это относится к кофе в зернах, а вот у растовримого кофе вред явно перевешивает пользу: кофеина в нем в несколько раз больше, следовательно, «передозировка» неизбежна, он стимулирует усиленное выделение желудочного соку, вызывая изжогу.

Итак, если вы здоровы, пить кофе вам можно и даже нужно, но в умеренных количествах: не больше 300 мл в сутки и не больше 120 мл за один раз, и ни в коем случае не растворимый. Кстати, вы могли заметить, что в хороших ресторанах кофе всегда подают со стаканом воды – и этого правила следует придерживаться всегда, когда вы выпиваете чашечку кофе.

deb
Анатолий Пастухов

Статья, безусловно, полезная. Еще когда учился в университете, выпил кофе с бочку. Сейчас чешу затылок, видя в интернете рекомендации, которые то со знаком плюс, то со знаком минус этому напитку.

spe
Юлия Дворникова

Если я с утра не выпила чашку чёрного кофе, то на весь день - труп! Так что для меня вопроса пить-не пить не стоит!

mas
Марк Блау

Ужасным кофеманом был Бальзак:

«Кофе превращает прекраснейшие стенки желудка в подстёгиваемую скаковую лошадь; они воспаляются; искры пронизывают всё тело, вплоть до мозга. С этого момента всё становится волнительным. Идеи приходят в движение и начинают маршировать как батальоны великой армии на великой войне. Мысли вздымаются к небу, как флаги на высоких флагштоках; кавалерия метафор развёртывается в великолепном галопе; артиллерия логики выстреливает всеми патронами из крытых военных фургонов; по приказу воображения стрелки зрения открывают огонь; чернила разливаются по бумаге — ночной труд начинается и заканчивается в этих чёрных потоках, как битва начинается и завершается чёрным порохом».

Написано смачно, со знанием дела. Испытано на себе многократно

tra
Дарина Тарасенко

Просто кошмар насколько люди привыкают к кофе. И попробуй докажи обратное. А ведь действительно этот продукт вредный! Первые библейские люди и понятия не имели, что такое кофе и жили по 500 лет. А современный народ думает как Бальзак)) и живут по 60 лет. Кстати, кофе ужасно старит! Задумайся прекрасная половина человечества! Я тоже пила кофе и без него была, как говорит Юлия Дворникова, труп. Но через некоторое время состояние моего организма заметно ухудшилось и я поняла. что пора прекращать употребление "энергетического" напитка. Сейчас я в нем совершенно не нуждаюсь, я позабыла про пониженное давление и боли в сердце!

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+