Данный природный материал имел немаловажное значение для зодчества Древнего Рима и Междуречья, где из кирпичей выкладывали различные арки, а также другие сложные сооружения. Через некоторое время сырцовые кирпичи были заменены кирпичами, сделанными из керамики, потому как первые обладали весьма низкой водоустойчивостью. Кирпич, изготовленный из керамики, считается более добротным и долговечным. Его получают путем огненной обработки сырцового кирпича. Согласно данным, во времена правления вавилонского царя Навуходоносора, Вавилон являлся самым красивым городом во всем мире благодаря керамическому кирпичу. В описании семиэтажного собора, Геродот сделал пометку о том, что собор был покрыт кирпичом голубого оттенка. Оригинальной формой был наделен кирпич на Востоке. Он был в виде бутылок, сделанных из глины, а также он напоминал буханку хлеба. Одной из самых распространенных форм кирпича являлся квадрат, сторона которого равнялась 30-60 см, а толщина 3-9 см. Такие строительные материалы применялись не только в Древней Греции, но и в Византии, однако назывались они плинфа, что с греческого языка означает «кирпич».
На Руси кирпич появился только в Х веке. Это лучилось благодаря культуре Византии. Однако многочисленное его применение стало лишь в конце X столетия. Тайну изготовления кирпича завезли с собой византийские творцы в 988 году. Десятинный собор, находящийся в Киеве, был первым кирпичным сооружением на Руси. Первые кирпичные дома в Москве были построены в 1450 году, а первый завод по производству кирпичей в России – в 1475 году. До этого кирпич производили при храмах. Также его применяли при реконструкции Кремля, которая была в 1485-1495 годах. Примером тому послужило возведение кремлевских стен и монастырей, которое проводилось под управлением итальянских специалистов. Так, в 1500 году первый кирпичный Кремль был сооружен в Нижнем Новгороде, спустя еще 20 лет такой же возвели в Туле, а в 1424 году, в Москве был сооружен Новодевичий монастырь. На Руси архитекторы использовали такой широко используемый материал, как плинфа, размер которого был 40х40 см, а толщина достигала 2,5-4 см. В России плинфу применяли до XV столетия, после чего на смену ей пришел, так называемый, «аристотелев кирпич», похожий по параметрам с нынешним аналогом. На протяжении нескольких столетий форма и параметры кирпича беспрестанно видоизменялись, однако основным условием во все времена являлось удобство работы строителя с таким материалом. Например, в соответствии с российским ГОСТом вес кирпича не должен превышать 4,3 кг. Установленные в 1927 году стандарты нынешнего кирпича остаются неизменными и по сей день : 250х120х65 мм. Проверка качества данного строительного материала при правлении Петра I была очень и очень строгой.
Производство кирпича оставалось весьма примитивным и трудоемким до XIX столетия. Формование строительного материала делалось вручную, сушили его только в летний период, а огненная обработка осуществлялась в устанавливаемых на полу печах-времянках. В середине XIX века началось активное развитие кирпичной промышленности, в результате которой появились заводы по производству кирпича.
Кирпич в настоящее время остаётся самым популярным строительным материалом для различных построек. Благодаря многообразию форм и цветовой гамме, конструкции, сделанные из кирпича, всегда обладают непревзойденным обликом. Прочность, долговечность и удобство в работе с ним еще очень долгое время будут держать кирпич в лидерах среди других строительных материалов.