icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ћеонид Ћапок
ќбучение

„то такое пергамент?

  • 17313
  • 12

„то такое пергамент?

 
 ожа различных животных, определенным образом обработанна€, примен€лась в ѕерсии дл€ письма еще в п€том веке до нашей эры, и называлась она Ђдифтераї. Ќо с давних пор, еще со времен египетских фараонов, дл€ написани€ св€щенных текстов и книг примен€лс€ папирус, который изготавливалс€ только в ≈гипте. ¬о втором веке до нашей эры цари ≈гипта запретили вывоз папируса из страны, чтобы возвеличить знаменитую александрийскую библиотеку и лишить еЄ соперницу Ц библиотеку города ѕергам, что в ћалой јзии Ц материала дл€ написани€ книг. ќказавшись в затруднительном положении, пергамцы, вынужденные искать замену папирусу, вспомнили о древней дифтере. ѕроцесс еЄ изготовлени€ был усовершенствован, отчего значительно улучшилось качество материала дл€ письма, который назвали по имени города Ц пергамент.

Ёто был дорогой материал Ц шкуры тел€т, свиней, баранов и других животных проходили длительную и сложную обработку, чтобы стать пергаментом. “олько ослиные шкуры не примен€лись в производствеЕ

ѕосле тщательной промывки мастера удал€ли со шкуры самый жесткий и грубый волос. «атем шкуры замачивали в растворе извести недели на две, чтобы облегчить полное удаление волос. ЂЋысуюї шкуру нат€гивали на раму и аккуратно снимали с неЄ нижний слой Ц подкожную клетчатку. ѕотом наступала очередь обработки пемзой, котора€ шлифовала и выглаживала почти готовый пергамент. Ќа этой стадии в кожу втирали ещЄ и мел, чтобы тот впитал в себ€ остатки неудаленного жира и придал однородность поверхности. ј уж дл€ отбеливани€ в пергамент втирали молоко, муку или белки.

„ем тоньше получалс€ пергамент, тем выше на него была цена. ¬ особо важных случа€х пергамент окрашивали в различные цвета, использу€ секретные рецепты краски. Ќа таком пергаменте Ц часто фиолетового цвета Ц писали золотом и серебром.

Ёти рукописные тексты на пергаменте стали называть тоже пергаментомЕ

Ќо дороговизна пергамента компенсировалась его преимуществами по сравнению с папирусом: он был несравнимо прочнее и долговечнее папируса, на пергаменте можно было писать с обеих сторон, его можно перегибать, его можно изготавливать в любом месте, где найдутс€ шкуры. ј кроме того Ц его можно было использовать повторно дл€ письма, стерев старый текст и написав между старыми р€дками новый.

“ак по€вились палимпсесты Ц переработанные пергаменты со стертым старым и написанным новым текстом. » чаще всего на палимпсесте можно было читать не только новый текст, но и старый, который не стиралс€ окончательноЕЁто стирание и повторное использование пергаментов приобрело такой масштаб, что в 691 году церковь утвердила специальный запрет на стирание текстов св€щенных книг Ц до этого судьбу старинной рукописи мог определить простой переписчик.

¬ —редние века, когда началось массовое книгопечатание, пергамент постепенно перестал примен€тьс€ дл€ письма ввиду своей дороговизны. Ѕыл период, когда и пергамент и бумага использовались взаимозамен€емо Ц существуют экземпл€ры Ѕиблии √утенберга и на пергаменте и на бумаге. Ќо дешева€ и несравнимо более доступна€ бумага быстро победилаЕ. —ейчас пергамент (причем - из шкур кошерных животных) используетс€ только дл€ написани€ св€щенных книг у евреев.

Ќекоторые хоз€йки уверены, что водонепроницаема€ бумага, которую они используют в домашнем хоз€йстве дл€ упаковки варень€ и закручивани€ сдобного теста Ц это тоже пергамент.

ј вот и нет! ’оть этот упаковочный материал и носит название Ђпергаментна€ бумагаї или Ђрастительный пергаментї - это всего лишь тЄзка насто€щего пергамента, его имитаци€!

»зготавливают такой материал из обычной бумаги, только непроклеенной, воздейству€ на неЄ концентрированной серной кислотой. Ѕуквально за несколько секунд обработки кислотой (от трех до двенадцатиЕ) при температуре не более 10 градусов ÷ельси€ поверхностный слой бумаги (обыкновенна€ клетчатка, целлюлозаЕ) превращаетс€ в эфиры, которые с водой образуют амилоид Ц вещество, подобное крахмалу по свойствам и химсоставу. Ётот амилоид пропитывает бумагу насквозь, превраща€ еЄ в прозрачную, и так склеивает еЄ волокна, что она становитс€ водо- и жиронепроницаемой. ƒл€ нейтрализации остатков кислоты бумагу обрабатывают раствором аммиака, затем ещЄ раз промывают водой Ц теперь уже дл€ удалени€ остатков аммиака Ц и сушат полученный материал. Ёто и есть растительный пергамент - прочна€, прозрачна€, очень красива€ бумага, не пропускающа€ ни жиры, ни водуЕ

»ногда вместо концентрированной серной кислоты берут водный раствор хлористого цинка, сгущенный до сиропообразного состо€ни€, или окись меди в концентрированном растворе аммиака Ц при этом надо увеличивать температуру растворов и врем€ обработки, но результат тот же.

¬первые процесс получени€ Ђпочти пергаментаї продемонстрировал французский химик √ийом Ћуи ‘игье в конце дев€тнадцатого века, и с тех пор новый материал широко примен€етс€ в разных област€х - от медицины, фармакологии и текстильной промышленности до печатани€ важных документов и использовани€ в качестве изолирующего и упаковочного материала.


mas
ƒмитрий Ќеткачев

Ћеонид, даже залезли в химическую технологию. Ѕраво! ѕрочитал с удовольствием.+.

deb
ёли€ »личкина

«амечательно! ”знала много нового про привычную пергаментную бумагу.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+