icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
ќбучение

„то такое грибы?

  • 1640
  • 1

„то такое грибы?

„то такое грибы Ц знаем мы всеЕ или думаем, что знаем. Ќа самом деле это весьма загадочные организмы. ≈щЄ  арл Ћинней, отнес€ их к растени€м, был неуверен, что прав, в 1831 г. шведский ботаник Ё.‘рисс предложил выделить их в отдельное царствоЕ но окончательно это вопрос решилс€ только в 70-м гг. ’’ века.

ѕочему же грибы доставили столько проблем учЄным? „тобы пон€ть это, нам придЄтс€ вспомнить, как вообще раздел€ют на царства живые организмы. ≈сть царство бактерий и синезелЄных Ц их отличительна€ особенность в том, что они лишены клеточного €дра (т.н. прокариоты, а все остальные Ц эукариоты, €дерные). ≈сть растени€, которые обзавелись хлорофиллом и сами синтезируют питательные органические вещества из неорганических (аутотрофы). ≈сть животные, которые сами этих веществ не синтезируют, а только потребл€ют синтезированные растени€ми (либо непосредственно, поеда€ сами растени€, либо опосредованно, поеда€ других животных) Ц гетеротрофы. Ќе так давно выделили в отдельное царство одноклеточных, которых раньше относили к животным.  уда же поместить на этой схеме грибы?

’лорофилла у них точно нет Ц синтезировать органические вещества они не могут, они их забирают у других организмов Ц ведь даже те грибы, которые мы собираем в лесу, всегда р€дом с другими растени€ми. ќрганизм этот может быть живым или мЄртвым (например, пень), может страдать от жизнеде€тельности грибов или получать что-то полезное Ц т.е. грибы могут быть паразитами, сапрофитами или симбионтами Ц но он всегда естьЕ “еперь пон€тно, почему сомневалс€  арл Ћинней!

¬прочем, на это можно возразить, что есть и растени€ без хлорофилла Ц он им не нужен, потому что они паразитируют на других растени€х (как повилика) Ц тем не менее, их относ€т к царству растений, поскольку во всЄм остальном строение клетки у них такое же, отличающеес€ от строени€ животной клетки: плотна€ целлюлозна€ оболочка т.н. клеточна€ стенка) снаружи от мембраны, крупна€ центральна€ вакуоль, пластиды, в которых запасаютс€ питательные вещества.

ѕосмотрим теперь на грибную клетку.  леточна€ стенка у неЄ есть Ц как и у растительной (во почему так трудно было отделить грибы от растений, даже когда стало возможным изучение на клеточном уровне!). ÷ентральна€ вакуоль тоже естьЕ казалось бы, это тоже роднит грибы с растени€ми, но не тут-то было: у растительной клетки она есть сразу, а у грибной по€вл€етс€ только по мере старени€! ”же особый, ни на что не похожий признак. » наконец, €дроЕ вот тут мы увидим такое чудо, какого нет больше нигде в живой природе: у грибной клетки может быть два €дра и даже больше! —в€зано это с тем, что клетки и €дра у них дел€тс€ Ђсами по себеї, независимо друг от друга. Ѕолее того, €дра могут Ђпутешествоватьї между клетками, составл€ющими грибницу, через поры в оболочке.

 ак видим, грибы обладают р€дом признаков, которых нет ни у растений, ни у животных, ни у бактерий, ни у простейших Ц вот почему пришлось признать, что это особые организмы, и выделить их в отдельное царство.

“о, что нас в первую очередь интересует в грибах Ц это, собственно, не сами грибы, а их плодовые тела, в которых образуютс€ споры (т.е. орган размножени€). —ам же гриб Ц это совокупность тонких длинных нитей (гиф) Ц мицелий (именуемый в просторечии грибницей).  онцентраци€ таких нитей может достигать 35 км на 1 грамм почвы. ќни могут образовывать с корн€ми других растений симбиотическое соединение Ц микоризу.

«начение грибов в нашей жизни трудно переоценить. √рибной суп и антибиотики Ц это лишь первое, что приходит на ум. Ќа самом деле профессий у грибов гораздо больше. — помощью одних видов микроскопических грибов борютс€ с насекомыми-вредител€ми, другие используют дл€ силосовани€. ѕлесневые грибы используют дл€ производства лимонной кислоты, дл€ созревани€ некоторых вин (в частности, херес), Ђблагородна€ плесеньї создаЄт такие изысканные сорта сыра, как рокфор или камамберЕ

Ќо и это ещЄ не всЄ! Ћюбой скрипач сегодн€ считает за честь сыграть на скрипке јмати, —традивари или √варнери Ц и много лет всем не даЄт поко€ вопрос: в чЄм же секрет великих италь€нских мастеров, что делает звучание их скрипок таким неповторимым? “ак вот, одно из возможных объ€снений св€зано тоже с грибами! ¬  ремону, где жили эти великие мастера, лес сплавл€ли по реке, при этом древесину поражал водный грибок, который выедал смолистые вещества, от этого древесина становилась м€гче, лучше вибрировала. ƒл€ столов или стульев Ц не лучший вариант, а вот дл€ музыкального инструмента Ц в самый раз!  онечно, и с такой древесиной надо быть гением, чтобы сделать нечто неповторимое Ц но и свойства древесины определЄнную роль сыграли.

≈сть среди грибов и наши Ђврагиї, которые разрушают дерев€нные конструкции, порт€т продукты питани€, поражают культурные растени€, вызывают заболевани€ у человекаЕ

“ак или иначе, грибы Ц наши соседи по планете, не похожие ни на какие другие организмы!


spe
Ћариса ѕопруга

√рибы Ц не просто наши соседи по планете, они необходимое завершающее звено в цикле переработки органических соединений. ќни перерабатывают сложные органические соединени€, из которых состо€т погибшие растени€ и животные, и превращают их в простые, неорганические минеральные вещества, которые возвращаютс€ обратно в землю и €вл€ютс€ питательной средой дл€ почвы и новых растений. ќни также расщепл€ют непереработанные продукты пищеварени€. ѕита€сь остатками органических веществ и продуктами разложени€, они способствуют ускорению круговорота веществ в природе. ¬ этом их главна€ роль в природе, а грибной супчик Ц это так, при€тное дополнение)))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+