icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Андрей Черник
Праздники

Что едят в Великий пост? Календарь питания

  • 13562
  • 1

Что едят в Великий пост? Календарь питания

В
Великий пост является особо строгим, среди постов, соблюдаемых христианами. Церковным уставом во время поста запрещается употребление некоторых продуктов, воздерживаться необходимо, прежде всего, от скоромной пищи, к ним относятся продукты животного происхождения и в первую очередь это мясо и мясные изделия. Желательно воздержаться от молочных продуктов, в том числе от порошкового (сухого) молока, от яиц и пищи, содержащих эти продукты, например, нельзя употреблять сдобу и шоколад. Рыба и пища, приготовленная из рыбы, также находится под запретом, кроме тех дней, на которые приходятся особые праздники. Разрешена же рыба и ее ингредиенты во время Великого поста в праздник Благовещения, и в Вербное воскресенье, а в Вербную субботу можно есть рыбную икру.

Основу рациона во время Великого поста составляет растительная пища, приготовленная и любых фруктов и овощей. На это время весьма кстати будет домашняя консервация: соленья, соки, варенья, маринады, квашеные овощи и т.д. Очень хорошим подспорьем будут грибы в любом виде, мороженые овощи и ягоды. Большим кладезем витаминов окажется самая разнообразная зелень. Не пренебрегайте зеленью и пряностями, ведь в них находится много микроэлементов необходимых для поддержания сил. Важно разнообразить стол различными крупами. В настоящее время, благодаря стараниям производителей пищевой промышленности, верующие, кто постится, могут приобрести в магазинах специальные постные продукты, в том числе, продукты из сои, не сдобные булочки, печенье, майонез, печенье, а также морковные и картофельные, или же капустные котлеты.

Соблюдение поста по дням также регламентируется. Кушать во время Великого поста нужно только – вечером, а в выходные дни (по субботам и воскресеньям) – два раза.

Согласно церковному уставу, христиане должны придерживаться правил таким образом: по понедельникам, средам и пятницам можно принимать холодную пищу, а во вторник и четверг – разрешено употребление горячей пищи, но во все эти дни запрещено добавление растительного масла. Растительное масло разрешено по субботам и воскресеньям. Еще одно послабление по выходным дням, это разрешается виноградное вино, кроме субботы в Страстной седмице, то есть 23 апреля.

Великий пост делится на две половины: Четыредесятница, которая в этом году длилась с 7 марта по 17 апреля и Страстная седмица, с 18 по 23 апреля. Время поста делится на недели (седмицы), каждая имеет свои указания относительно рациона. В первый день – 7 марта, и 22 апреля уставом предписано вообще, воздержаться от еды. На второй день разрешено сухоядение, то есть можно есть хлеб, сырые овощи и фрукты. А питание непосредственно по седмицам, можно исполнять, придерживаясь как устава, так и учитывая послабления, предписанные для мирян.

Календарь Великого поста 2011 года по дням.

Так, с 7 по 13 марта, с 28 марта по 3 апреля и в 7 седмицу с 18 по 23 апреля уставом предписано придерживаться сухоядения с понедельника по пятницу включительно, однако для мирян есть послабления, им разрешено есть вареную пищу, и даже как исключение может быть разрешено употребление масла. В то время как согласно уставу, с 14 по 20 марта, с 21 по 27 марта, с 4 по 10 апреля и с 11 по 17 апреля, пища может быть варенной и мирянам можно добавлять растительное масло. В виде исключения может быть разрешено употребление рыбных продуктов по понедельникам, вторникам и четвергам.

Существуют следующие, легко запоминающиеся правила и рекомендации:

1. Есть можно один раз, вечером, а в субботу и воскресенье два раза, в обед и вечером.

2. В понедельник, среду и пятницу - холодная пища без масла.

3. По вторникам и четвергам – разрешена горячая пища, но без масла.

4. По субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы).

pro
Анастасия Самохина

Андрей, хорошая статья, +, только сделайте пожалуйста пробелы между абзацами

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+