icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
ќльга ≈всеева
¬ыгодные советы

¬ыгодно ли заниматьс€ молочным животноводством в регионах —ибири?

  • 4102
  • 10

¬ыгодно ли заниматьс€ молочным животноводством в регионах —ибири?

–имский ÷ензор ћарк ѕорций  атон —тарший (234 Ч 149 до н.э.),прославилс€ не только фразой " арфаген должен быть разрушен". ќн занималс€ и сельским хоз€йством и на вопрос Ђ акой доход в сельском хоз€йстве самый верный?ї отвечал: Ђ орми хорошо скотї.

√ородскому жителю, вид€щему молоко в пакетах, м€со на подложке, вр€д ли известно, сколько стоит и весит корова, сколько ест, сколько дает молока.

» в самом деле - сколько?  упить корову в —ибири можно и за 20, и за 40 тыс€ч рублей.

¬есит средн€€ корова в возрасте после трех лет 400-500 килограммов. ƒоитс€ она дес€ть мес€цев в году и дает за это врем€ 3-7 тонн молока в зависимости от породы, здоровь€ и кормлени€. –аз в год корова приносит теленка. ¬ сутки корове надо около 25 кг кормов - сено, силос, комбикорм, зерно, отруби, корнеплоды. Ћетом основным кормом становитс€ трава на выпасе. ѕитательность корма измер€етс€ в кормовых единицах, их нужно около 9, соблюда€ норму по белку и каротину.

—колько же стоит накормить корову, чтобы она давала пусть не 25, но 10-12 литров молока? ≈сли хоз€ин сам заготавливает сено, картофель, корнеплоды, в стоимость войдут затраты его труда и доставка, плюс покупка зернопродуктов. ћожно считать 10-30 рублей в сутки. ∆ителю пригорода, где все корма придетс€ покупать и привозить, достаточный рацион может стоить и сто рублей. —ейчас все реже можно увидеть сено в стогах. ѕ€ть центнеров сена в рулоне можно купить за тыс€чу рублей.  орове этого хватит на 1,5-2 мес€ца.

Ќадоенные дес€ть литров каждые сутки надо реализовать. ѕусть семье останетс€ 2-3 литра. ¬ деревне, из которой до города ехать сто километров, дороже 15-20 рублей молоко соседи не куп€т. ≈жедневный доход в 150 рублей в селе почти роскошь. ¬ город едут один-два раза в неделю, там продают в два раза дороже. Ќа продажу везут не только молоко, но и сливки, масло, творог. Ќекоторые даже сыворотку продают. Ќо чтобы така€ поездка себ€ оправдала, нужно везти продукцию минимум от 4-5 коров.

¬ городах и пригородах коров и дойных коз держат немногие. Ќо имеют посто€нных благодарных покупателей. –азбирают, в основном, молоко, а сливки, творог, масло приходитс€ заказывать специально.

«десь речь велась о частных подворь€х.  онечно, основными поставщиками молочной продукции €вл€ютс€ расположенные вокруг больших городов крупные животноводческие комплексы с налаженной переработкой молока. —юда приход€т известные торговые марки, по€вл€етс€ возможность приобретать высокопродуктивных коров, примен€ть новые технологии, удешевл€ющие производство. ’от€ ни дл€ кого не секрет, что в стоимости покупаемого нами в супермаркете пакета молока дол€ производител€ совсем небольша€.

ј существовавшие раньше в каждой деревне фермы, если и сохранились, то держатс€ едва-едва. Ќекому работать, негде перерабатывать, некуда реализовывать. ¬от и сто€т бывшие животноводческие комплексы, заросшие крапивой и мелколесьем, пуга€ ребрами провалившихс€ крыш. » сейчас никто не удивл€етс€, если в сельском магазине стоит очередь за творогом, молоком в пакетах, привезенными не за сто, а за все п€тьсот километров.

ј ведь огромные свободные пространства, разнотравье, вода, необходимость в органических удобрени€х логично подвод€т к необходимости развивать эту отрасль сельского хоз€йства. Ѕольшим отрицательным фактором €вл€етс€ гнус. ќн терзает животных летом, снижает продуктивность. Ќо лето в —ибири длитс€ всего три мес€ца.

„то же наш "частник"? „есть и хвала этим великим труженикам, благодар€ которым теплитс€ еще жизнь в сибирских деревн€х. „истоплотным, трудолюбивым, заботливым хоз€юшкам, каждый день обихаживающим своих "животинок". Ѕлагодар€ им у нас есть возможность знать вкус натуральных продуктов, какими питались наши предки. —ибирское барабинское масло в 19 веке было важной статьей российского экспорта, очень ценилось в √ермании. ј сейчас это вкусное масло днем с огнем не сыскать в магазинах.

“ак выгодно ли заниматьс€ молочным животноводством в —ибири? —корее нет. ѕриведенна€ выше арифметика показывает, что если продать за год от одной коровы три тонны молока по 30 рублей за литр, без учета расходов на корма, транспорт, получают 90 тыс€ч рублей, или 7,5 тыс€ч в мес€ц . » только, если их в хоз€йстве 5-6 голов, то при налаженных каналах реализации смысл заниматьс€ этим есть. »нтернет-магазины органических продуктов, кооперативы фермеров при хорошей организации могут обеспечивать сел€н оплачиваемой работой, а горожан качественными и свежими натуральными продуктами.


mas
ћарк Ѕлау

–егионы —ибири бывают разные. јлтай или юг  расно€рского кра€ - это одно, а уже  расно€рск - совсем другое. Ѕоюсь, там и травы дл€ коровы не накосить.

deb
»ван »ванов

€ был в —ибире, при чем в центральной ее части, где сопки, леса, военные и глухие деревни, могу вам с уверенностью сказать что травы и пастбищ там столько, что можно миллионами разводить скот, что там и делают, только в очень минимальных количествах, ох а какое там парное деревенское молоко, пили трехлитровыми банками.

deb
Ќаталь€ –еутова

очень подробные выкладки по производству молока! —тать€ (на мой взгл€д) очень толкова€! +++

mas
ƒмитрий Ќеткачев

ѕроблема молочного производства, описанна€ в статье, актуальна не только дл€ —ибири. ѕо всей стране идет резкое сокращение личного крупного рогатого скота. ¬се объ€сн€етс€ довольно просто - Ќ≈¬џ√ќƒЌќ. —ам наблюдаю, как каждое утро владельцы коров сто€т около магазинов и реализуют молоко собственного производства. ‘асуют его в пластиковые бутылки по 1,5 и 2,0 л. ¬ тех же магазинах есть большой выбор молока от разных заводов, конкурировать с которыми довольно сложно.
Ќа моей пам€ти сельское население словно специально отучали держать домашний скот. ¬ начале шестидес€тых в сельской местности строили многоквартирные двухэтажные дома, р€дом с которыми не создавались никакие услови€ дл€ содержани€ домашних животных. ∆ильцы уже сами занимались пристройками, чтобы кого-нибудь держать: кур, свиней, коров и др. “олько энтузиасты могли продержатьс€ почти 60 лет. —егодн€ таких подвижников почти не осталось. ѕо пальцам можно пересчитать тех, кто беретс€ за нелегкий сельский труд.
ƒа, полей и лугов у нас много. Ќо они так и уход€т в зиму с невытравленной и нескошенной травой. ѕо весне вс€ эта трава в виде сухосто€ сжигаетс€.
—тать€ крайне актуальна€! Ќо, кто ее еще прочтет?
 то осмелитс€ выйти из теплой квартиры, чтобы дать корове сена, воды, мешанки?  то не побоитс€ вз€ть в руки вилы, чтобы убрать навоз?  то в руки возьмет подойник, коснетс€ теплого вымени? ¬опросы можно задавать бесконечно. Ѕудет ли ответ?
ћои бесконечные плюсы+++++++++++++++

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+