Выгодно ли вкладываться в маслобойку?

Подсолнечное масло – привычный продукт для нашего стола: на нем жарят, им смазывают противни и формы для выпечки, им заправляют салаты, его добавляют в тесто… И, конечно, всем известно, что делают его из семечек подсолнуха. Этот «солнечный цветок» выращивают в тех регионах, где солнца бывает достаточно – например, на Дону – и в былые времена в каждом донском селе существовали маслобойки. Сейчас даже тех краях подсолнечное масло чаще всего покупают в магазине. Учитывая постоянный спрос, производство подсолнечного масла может стать весьма выгодным бизнесом – ведь практически все подсолнечное масло производится именно небольшим компаниями.

Производство подсолнечного масла включает в себя несколько этапов. Сначала семена очищаются с помощью сепаратора, затем размалываются на вальцовом станке – получается т.н. мятка, которую обжаривают в специальных печах, а потом отправляют собственно на маслобойку. Она представляет собой пресс, который раздавливает мятку до выделения масла. Его охлаждают и прогоняют через несколько систем фильтрации и обрабатывают, удаляя лишние жиры в процессе вторичного отжима и разливают в пластиковые бутылки.

Разумеется, для осуществления всех этих производственных процессов необходимо закупить соответствующее оборудование. Прежде всего, речь идет о линии производства подсолнечного масла. Линии эти бывают разные – и от их особенностей зависят объемы производства. Например, отечественная линия ЛМ-1, которую производит завод «ПЕНЗМАШ», способна производить до 12 000 тонн масла в сутки, а китайская линия LSX-5000 – до 5 000 тонн. Такое оборудование поставляется производителем в готовом виде, и остается только подвести электричество, воду и обеспечить топливо.

Кроме собственно линии производства потребуется линия рафинации и оборудование для разлива по бутылкам. Современное оборудование такого рода способно выдать 2 700 литровых бутылок в час.

Во что обойдется приобретение оборудования? Линия по производству масла стоит примерно 2 124 000 рублей, линия рафинации – 2 160 000, и около 2 232 000 обойдется оборудование для разливания по бутылкам. Еще 15-20% нужно прибавить на доставку оборудования, его монтаж и наладку.

Помещение, где установят оборудование должно быть чистым, просторным – но не надо лишних квадратных метров: 40 метров на тонну сырья достаточно.

Что же касается персонала, на одну смену потребуется 50 работников, из них 9 – специалисты с высшим образованием.

Какова доходность такого производства? Из 50 тонн семян получается 16 тонн масла, на оптовом рынке за это можно получить 600 000 рублей, а с учетом того, что лузгу и шелуху тоже можно продать, эту сумму можно увеличить до 700 000. Теперь вычтем себестоимость сырья – 125 000 рублей, получается чистая прибыль в размере 575 000 рублей. Весьма неплохая прибыль при относительно небольших затратах – даже с учетом электроэнергии, воды и других расходов, которые, разумеется, сопровождают производство подсолнечного масла.