Процессы метаболизма обеспечивают рост и развитие организмов, их размножение и реакцию на изменение окружающей среды. Процессы метаболизма делятся на две части. Или, если угодно, на две стадии. Потому что первоначально, в процессе еды, или по-научному говоря, на стадии катаболизма, сложные органические вещества разлагаются на простые. При этом выделяется энергия, поддерживающая существование организма. На второй стадии, на стадии анаболизма, из простых веществ, добытых из пищи, синтезируются «строительные материалы» организма: белки, липиды, сахара и нуклеиновые кислоты. На этой стадии идут процессы, которые требуют затрат энергии.
Процессы обмена веществ идут постоянно. Ученые установили, что приблизительно за 8 лет все вещества в организме заменяются на новые. Таким образом, по прошествии этого срока можно смело говорить: «Я – не я». Особенно это существенно при переезде на постоянное жительство в другое место. Уже через несколько лет изменяются все привычки: другое ешь, другое пьешь, по-другому смотришь на мир. По-другому бегут в твоем теле жизненные соки.
Впрочем, с течением времени все изменяется, и изменяется не в лучшую сторону. Медики говорят нам, что все обменные процессы в организме с возрастом замедляются. Каждые 10 лет прожитой жизни замедляют обмен веществ у взрослого человека на 7–10%. Отчасти это связано с тем, что снижается количество мышечной массы. При недостаточных физических нагрузках мышечная ткань заменяется жировой. В жировой ткани обмен веществ происходит почти втрое медленнее.
Поскольку у мужчин больше мышц и меньше жировых тканей, метаболизм у мужчин происходит быстрее, чем у женщин.
Организм не замечает замедление обмена веществ, и мы продолжаем жить, как жили раньше. В результате несоответствия образа жизни состоянию метаболических процессов в организме возникает ожирение (которое, в свою очередь, еще более замедляет обмен веществ). В связи с накоплением излишнего веса в организме начинаются различные заболевания. Хотя, конечно, и в молодом возрасте могут возникать нарушения в процессе обмена веществ, причиной которых являются нарушение баланса между потреблением и расходованием энергии в организме.
Некоторые факторы, которые способствуют уменьшению скорости обмена веществ, нам не подвластны. Это, например, тип телосложения, пол, возраст. Но на скорость метаболических процессов все же возможно влиять. И влиять надо.
Что для этого нужно сделать? В первую очередь, сознательно изменить свои привычки. Изменение образа жизни может существенно повысить скорость метаболизма, избавиться от лишнего веса и замедлить процесс старения.
В первую очередь следует пересмотреть режим питания. Некоторые продукты способствуют тому, чтобы калории, получаемые из них, сжигались быстрее. В результате подкожный жир не накапливается. Или, если накапливается, то не «ударными темпами».
Для повышения процесса обмена веществ, следует предпринять следующие меры:
1. Принимать пищу понемногу, небольшими порциями, раз 5 в день, не менее. Это называется дробным питанием. Дробное питание – основа большинства диет. Благодаря дробному питанию уровень сахара в крови остается стабильным, что препятствует перееданию.
2. Следует потреблять достаточное количество белков, а животные жиры и простые углеводы надо ограничить. Это значит: в первую очередь ограничить потребление сахара и кондитерских изделий.
3. Завтрак должен быть и он должен быть плотным, включать белки, жиры и углеводы.
4. Заканчивать прием пищи обязательно не менее, чем за 4 часа до сна.
5. Не мучить себя жаждой. Воды следует пить вдосталь. Без воды метаболизм замедляется.
6. Обязательно есть продукты, которые ускоряют обмен веществ: постное мясо и яйца (особенно, белок), жирную морскую рыбу (скумбрию, сардину, форель, семгу), овсяные хлопья и нежирный йогурт. Обмен веществ в организме ускоряют пряности, фрукты, зеленый и черный чай.
7. Сделать обмен веществ правильным позволяет не только перечисленные ограничения в еде. Обменные процессы ускоряются, если часть калорий сгорает в мышцах. Это происходит, если мышцы всегда в тонусе, всегда в действии. Для этого надо и двигаться больше, и действовать активнее. Сидячий и малоподвижный образ жизни замедляет обмен веществ независимо от пола и возраста. А потому – ходить, бегать и радоваться жизни! Ускорению обмена веществ способствуют длительные пешеходные прогулки (но не в прогулочном, расслабленном, а в быстром темпе). Любая активная деятельность ускоряет метаболизм. Даже такая приятная, как езда на велосипеде, игры, танцы. И секс – не следует забывать об этом.
8. Полезна для ускорения метаболизма и баня, русская или же сауна, а также хороший массаж.
9. И всегда следует быть в хорошем настроении, потому что длительный стресс, замедляет метаболизм, а значит, приближает все прелести старости. Не даром же уныние считается одним из смертных грехов.
Так что у тех, кто не хочет стареть, есть одно только выход: ускорять обмен веществ всеми перечисленными способами.
А кто из нас хочет стареть?
