От одного только взгляда на иссушенное долгой целенаправленной «диетой» тельце, становилось страшно, т.к. всплывали кадры из фильмов о концентрационных лагерях минувшей войны. Но эта несчастная жертва похудений довела себя до такого состояния сознательно и самостоятельно! К тому же ещё «заработала» такую «болячку», как анорексия. А эта болезнь мало поддаётся лечению и почти всегда медицина бессильно «разводит руками» над уже хладным трупом очередной пациентки. Увы, процессы дистрофии внутренних органов, являющиеся прямым следствием этого заболевания (как и булимии, кстати), НЕОБРАТИМЫ! Помните об этом всегда, когда собираетесь «сесть» на какую-либо новомодную диету! Поберегите своё здоровье и покой своих родных и близких!
Тяга к различным диетам сродни наркомании и убийственный эффект от них – тот же!
А что если похудеть действительно надо? Нет, не для того, чтобы в 40 с лишним годочков «щучкой втиснуться» в платье, в котором вы были неотразимы на выпускном балу какого-то э-э-э (замнём для ясности) года, и не потому, что какой-то прыщавый уродец на улице ляпнул своим поганым языком в вашу сторону: «Жир трест!», это он от жалости к самому себе – у него-то нет такой роскошной женщины, как вы, худеть надо, когда вы почувствовали дискомфорт в своём организме и поняли – это лишний вес!
Как определить? Прислушайтесь к себе. Если вам трудно подняться на 3-й этаж, не сбив дыхание, если чаще и чаще «напоминают» о себе суставы и спина, если животик стал привлекать к себе внимание больше, чем ваша грудь, если после еды вас не просто клонит, а буквально вбивает в сон, если утром вас будит не только будильник, но и головная боль, если… если… если…
Пора, подруга, скинуть 5-6 килограммчиков! И при этом, надо есть! Обязательно!
Вот теперь посмотрим, что надо есть и как надо есть, чтобы достигнуть желаемого результата и не повредить своего драгоценного здоровья.
Для начала распрощаемся с мифами, которых предостаточно в основании многих популярных диет.
Пожалуй, самый популярный из них – Миф о Жире.
Начнём с того, что жир жиру рознь. При недостатке этих самых жиров не усваиваются жирорастворимые витамины А и Е. Что это значит? Мало того, что вместе со стройной фигурой вы приобретёте серую, дряблую, морщинистую кожу лица и шеи, а так же множество проблем с печенью, но и стойкое отвращение к мужчинам: без витамина Е выработка половых гормонов снижается до нуля. Вам станет ЭТО не нужно, впрочем, как и вы сами станете малопривлекательным объектом для внимания мужчин – серая сушёная вобла. Разве что под пиво?
Чтобы подобного не случилось, нужно, очень нужно максимально ограничить себя в колбасах, майонезах, сдобе, тортах и пирожных.
Интересная вещь: при избытке жира в организме страдают сосуды и сердце, но при их недостатке они страдают не меньше! Найдите «золотую середину»: замените сливочное масло спрэдом или растительным.
А вот сало оставьте обязательно! 50гр. сала с утречка насытит ваш организм необходимыми жирными кислотами на сутки. Весь лишний жир бесследно растворится при переработке, если вы получите его именно с утра, а не в 10 часов вечера!
Второй миф – Миф о Хлебе.
По непонятным причинам, белый хлеб считается вредным, а вот чёрный – полезным. Возможно, так оно и было лет …дцать тому назад. Сейчас цвет хлеба зачастую зависит от наличия или отсутствия в нём красителя, да и тестом то, что выпекается на заводе, «тестом» можно назвать с «натяжечкой». Подсчитать же калории в чёрном и белом хлебе заводского производства нетрудно: фактически одинаково.
Есть выход – печь самим, без клетчатки вам так же не прожить, как и без нормальной работы кишечника. А для здоровья кишечника полезен не белый или чёрный хлеб, а хлеб с отрубями, бездрожжевые хлебцы из цельного зерна, мюсли со злаками.
Если вы не можете и дня прожить без хлеба – сушите сухари. В прямом смысле этого слова. Два-три сухарика в день с супом или чем-либо жидким не только не повредят вашему кишечнику, а сотворят для него благо. Но это должны быть именно сухарики, а не добрый хлебный ломоть!
Миф четвёртый – Вода.
Я хотела бы лично пообщаться с человеком, который утверждает, что он сумел с помощью огромного количества воды вымыть из своего организма все шлаки. Он что, стоял, разинув рот и запрокинув голову, под мощной струёй Ниагарского водопада? Ни одно, ни другое ещё никому не удавалось!
Подобные люди толкают вас на преступление против ваших почек! Почки должны работать в обусловленном им природой режиме, а не стонать под тяжестью литров воды, которую вы вливаете в себя по советам лже-диетологов.
Отсутствие же воды в организме (с ужасом узнала и о такой «диете») приведёт вас прямёхонько к язве желудка, вечно шелушащейся коже, ранним морщинам, конъюнктивитам и прочим «прелестям» недостатка воды в организме, включая вздутый от запоров и газов живот. Хороша красавица, ничего не скажешь!
Однако, употребляя в сутки не менее 1,5-2л. жидкости вы сведёте к минимуму риск запоров, образования камней в почках и увеличения почечных лоханок.
Ещё один весьма распространенный миф – Миф о Сырых Овощах и об Овощных Диетах.
На самом деле соотношение сырых фруктов и овощей к «обработанным» должно составлять 2 к 3. То есть на 1кг. варёных, запеченных, и прочих овощей должно приходиться 600-700гр. сырых морковок, капусток, огурчиков и пр. Но даже при этом соотношении, если есть какие-либо «неполадки» с желудочно-кишечным трактом, нужно быть осторожным и всё-таки сократить употребление «сырья» до минимума.
Часто можно услышать: кушай яблочки, запасайся витаминами! Увы, запастись витаминчиками за лето на всю зиму невозможно! Фрукты-овощи надо грызть, пока сезон их не прошёл, а потом – поливитамины вам в помощь, в парниковых вариантах овощей парниковые витамины не выращивают. Летом же максимальный эффект для вашего организма принесут те фрукты-овощи, которые произрастают в регионе вашего проживания. Они лучше усваиваются, т.к. ваш организм находится с ними в полном биологическом балансе.
Если хотите поменьше скушать за обедом, не введитесь в заблуждение расхожей присказкой о том, что яблоко или апельсин (могут называться любые другие фрукты), съеденные перед обедом, помогут вам перебить аппетит. Действие подобного перекуса будет прямо противоположным – аппетит многократно усилится: калорий во фруктах действительно не много, но «обман желудка» не пройдёт: желудок потребует добавки еды, т.к. калорий ваш организм получил недостаточно, и вы серьёзно рискуете значительно увеличить порцию обеда, чтобы почувствовать насыщение. Не думаю, что это приведёт к снижению веса…
Миф о Раздельном Питании.
Этот миф заслуживает отдельного «разбора полётов». Конечно, вы уже наслышаны о том, что раздельное питание позволяет быстро сбросить вес и благотворно сказывается на здоровье. Приверженцы этой диеты ДЕЙСТВИТЕЛЬНО избавились от лишнего жирка на боках и талии. Но! Произошло это не благодаря подобному питанию, как таковому, а вследствие тщательного отбора продуктов, позволившего значительно снизить калорийность ежедневного рациона. Утверждение, что одновременное поглощение углеводов и белков провоцирует негативный отзыв вашего организма – бред! Бред человека, который не знаком ни с физиологией, ни с анатомией человеческого организма. Наша пищеварительная система за долгие годы и тысячелетия «самоспроектировалась» таким образом, что ферменты, вырабатываемые желудком и поджелудочной железой, печенью и желчным пузырём, расщепляющие ферменты кишечника могут (и делают это!) перерабатывать белки, жиры и углеводы ОДНОВРЕМЕННО. Конечно, эта диета не нанесёт решающего удара по вашему здоровью – пользуйтесь, но помните: через пару месяцев, когда вы соблазнитесь кусочком «селёдки под шубой», ваш желудочно-кишечный тракт «расстроится» так, что это заметят все окружающие по запахам продуктов брожения. А что вы хотели?! Вы же сами отучали его работать в нормальном режиме изо дня в день!
Остались Мифы о Соли и Сахаре.
Вообще отказываться от этих продуктов нельзя! И соль и сахар необходимы человеческому организму так же, как кирпичики вашему дому. Сахар-то как раз можно заменить другими подходящими сладкими продуктами, вреда от этого не будет, надо даже постараться это сделать: сахар в «чистом виде» способствует переведению организма в режим «хранения жиров». Зачем трудиться, что-то там расщеплять для поглощения клетками мозга, когда можно просто дать команду и человек побежит на кухню, выискивать чего-нибудь сладенькое. А жирок пусть полежит, потом пригодится для расщепления! Но запас-то карман не тянет, стало быть, будем накапливать это добро и дальше. От сахара всё же лучше отказаться вообще. От сахара, но не от «сладкого», уловите разницу!
Другое дело – NaCl. Этот продукт необходим вашей нервной системе, как центральной, так и общей. И вашему мозгу. Ионы соли мало того, что служат насосом в калиево-натриевом обмене, их недостаток в крови приведёт вас к депрессивному состоянию через 9-10 дней. И депрессия ваша только углубится, когда вы заметите, что у вас начали сечься и выпадать волосы, слоиться и обламываться ногти, кровоточить дёсны и шататься зубы. К счастью для вас, есть такие продукты, которые содержат достаточное количество «животной» соли: мясо, яйца, молоко, сметана, сыр.
Если вы употребляете достаточное суточное кол-во этих продуктов, можете свою пищу в тарелке недосаливать или не солить совсем. В так называемую бессолевую диету продукты животного происхождения включать надо обязательно!
Видимо, у вас уже началась паника: как же всё-таки похудеть, если ничего нельзя? Можно! Можно ускорить метаболизм. Метаболизм, ускоряйся!!!
Что для этого нужно?
1. «Твёрдую пищу надо пить, а жидкую – есть!» Это всё хитромудрые китайцы обнаружили. Пищу надо тщательно пережёвывать: плохо перетёртые зубами куски пищи падают в желудок тяжкими комами, остаются не переваренными, а значит, ведут к процессу гниения и брожения в кишечнике, что явно не приведет к улучшению здоровья и похуданию.
2. Завтракать обязательно! Не хочется? На зарядку становись! 10-15 мин. кардио-упражнений, упражнений на пресс и на растяжку, упражнения для позвоночника, упражнения для шейно-плечевого отдела и ваш мозг и внутренние органы пробудились и приготовились к завтраку.
3. Помним, что питание должно быть не редким, а – дробным! Для желающих похудеть обжорство – под запретом, научимся различать «плотно поел» и «обожрался». Переедание – дополнительная нагрузка вашему организму и дополнительный жир на вашей талии, поэтому, только 2-3 раза в день кушаем плотно, вся поглощаемая еда должна уместиться в одном 250 гр. стакане, а остальные 4-5 – лёгкие перекусы. Таким образом мы приведём в порядок, до нормальных размеров, наш растянутый обильным обжорством желудок.
4. Про воду всё помним? Добавлю, что пить воду следует за 15-20 мин. ДО еды, а не во время трапезы: разбавив водичкой желудочный сок, мы помешаем нашему желудку расщепить еду в полном объёме. Результат – опять эти комочки!!! А вот после еды можно напиться в волю уже через 40 мин.
5. Едим «правильную» пищу, об этом написано выше. Не забываем о пряностях и «остростях» - эти приправы очень ускоряют метаболизм, стало быть, способствуют быстрому её перевариванию и ускорению похудания.
6. Алкоголь в диетах всего мира занимает отдельное место. Где-то он под строгим запретом, где-то рекомендован для улучшения пищеварения. Но в любом случае, запоминаем: улучшает, но замедляет! К тому же, при употреблении алкоголя, часто на столе появляется высококалорийная пища в больших кол-вах, а под действием алкогольных паров нам так трудно отказаться от во-о-н того лакомого кусочка, или вот от этого, можно ещё и во-о-он тот положить… Ясно! Вся правильная диета за всю долгую неделю – «насмарку»! Вывод: от алкоголя лучше всё-таки отказаться!
7. Важное условие для правильного метаболизма – правильный сон. Надо высыпаться! «Недосып» опасен тем, что организм, не накопивший за время короткого сна достаточно энергии, будет требовать её восполнения за счёт лишней еды.
8. И ещё раз о стрессе и ваших эмоциях. Стресс совсем не способствует похуданию. Это только в элегических романах: «От тоски и горя она превратилась в прозрачную тень своей былой красоты!» В тень красоты сможете превратиться и вы, но только очень объёмную тень! Дело в том, что освобождающиеся во время отрицательных эмоций жировые кислоты перераспределяются кровеносной системой для закладки новых жировых прослоек – это естественная защитная реакция организма! А если вы ещё и склонны «заедать» свои горести, то тогда – совсем худо. Не нервничаем, не обижаемся, не впадаем в панику и уж точно не скорбим по неудачам!
Конечно же, большинство из нас знают наизусть эти нехитрые правила. Давайте начнём их соблюдать, и результат не заставить себя ждать! Нет, не по взмаху волшебной палочки, само собой, но через месяц результат уже будет достойным. Удачи и терпения, подруга!!!
