icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ќадежда ћаслова
¬ыгодные советы

 озье молоко: выгодно ли содержать коз?

  • 4011
  • 4

 озье молоко: выгодно ли содержать коз?

ћ
ћилые грациозные козочки Ц символ альпийских лужков, казалось бы, ну кака€ от них польза? ќднако, польза есть и немала€. Ќе буду вдаватьс€ в подробности экономической выгоды и делать вс€кие там скучные расчеты, просто скажу, что всей нашей семье в т€желые годы козы просто помогли выжить.

¬ далекие послевоенные годы, когда больша€ часть заработной платы удерживалась государством на восстановление народного хоз€йства, чтобы прокормить свою семью, мой дедушка вынужден держать хоз€йство.

 роме дедушки с женой в семье было ещЄ две крохотные дочки и восьмидес€тилетний старик-отец. ¬се домочадцы, особенно дочки, отча€нно нуждались в молоке. ≈жедневно такое количество молока покупать на рынке зарплата единственного кормильца не позвол€ла, и тогда дедушка нашел единственно правильное решение Ц завЄл коз.

¬ городских услови€х содержание коровы очень хлопотно и накладно, так как дл€ коровы требуетс€ хороший выпас, нужно заготавливать много сена, кроме того есть множество вс€ких других тонкостей.

ј две- четыре козочки благополучно умещаютс€ в обыкновенном сарае, пасти их можно было на ближайшем выгоне или по обочинам уличных дорог. ¬ то врем€ в нашем городке асфальтированные улицы, вернее мостовые, были только в центре города, а все остальные были грунтовыми, по обочинам буйно росла трава, которую козы ели с большим удовольствием.  роме того, дома был огород, и ещЄ была, как тогда называли, дел€нка, где тоже сажали различные овощи и арбузы. ќтходы и излишки этих овощей тоже шли на корм козочкам, которые, как известно, в кормах неприхотливы и ед€т практически всЄ.

¬ ответ на заботу козы щедро платили молоком, которого всем хватало с избытком. —одержание коз позвол€ло вести довольно сытую жизнь в то врем€, когда в магазинах продуктов было мало, да и те отпускались по карточкам.

ћолоко в доме было в избытке, причем вкусное и полезное, которое усваивалось лучше коровьего. Ѕабушка делала из него закваску (так у нас на  убани называют простоквашу), творог и даже домашний козий сыр.

 оз держали в течение нескольких лет, поэтому всегда находилась кака€-нибудь коза, котора€ совсем прекращала доитьс€ или ещЄ по какой либо причине содержать еЄ было нецелесообразно, еЄ пускали на м€со.

Ёто тоже было весомой прибавкой к семейному столу. “ак как ещЄ не было холодильников, излишки м€са солили, в€лили, консервировали: обжаривали, потом тушили и заливали жиром.

 роме того, держали всегда пуховую козу, дающую шерсть. Ѕабушка пр€ла пр€жу и в€зала из неЄ всему своему семейству кофточки, свитера, носки, шарфики, варежки и многие другие необходимые дл€ жизни вещи.

Ѕыл ещЄ один немаловажный аспект в содержании коз Ц эмоциональный.  озы давали потомство и за козл€тами все ухаживали с большим удовольствием. «имой, в трескучие морозы козл€та не могли согретьс€ возле матери и тогда их забирали в дом и несколько дней, пока морозы не стали меньше, козл€та жили в доме и резвились вместе с детворой. ƒети росли в любви к животным, дружили с ними и непринужденно учились заботитьс€ о них.

¬сю жизнь дедушка и бабушка с умилением вспоминали козл€т «ойку, ћайку и других, как они играли с дочками, бегали по дому, прыгали со стула на стул.   козл€там настолько прив€зывались, что, они практически становились членами семьи.

ѕрибыли из содержани€ коз никто не извлекал, просто, если было лишнее молоко, старались подкормить ещЄ соседских реб€тишек, но думаю, что при правильно организованном выращивании коз, это дело вполне может стать прибыльным, тем более, что желающих попить вкусного и очень полезного молочка, а главное, экологически чистого, в наше врем€ более, чем достаточно.

top
Halida Rojkova

’ороша€ стать€. польза от молока больша€, не один человек выжил, благодар€ этим милым животным.

deb
Ќаталь€ –еутова

стать€ написана с чувством, очень вдохновила. ” нас в городке держат коз, продают молоко. +++

pro
Ќадежда  ћаслова

’алида, Ќаташа, спасибо за отзывы. “ему статьи прочитала - вспомнились дедушкины рассказы.

tra
“ать€на —тепанова

Ќевыгодно по соотношению к затраченным усили€м. „ушь, стать€ человека, который никогда не держал коз, а € с этим знакома: еле уговорила сестру, живущую в селе, от них избавитьс€. јдский труд, недосып, проблемы с ногами. ј муж, ради которого она завела их (проблемы с ∆ “) умер от рака пр€мой кишки. ƒельный совет: попробовать этот романтизм на собственной шкуре. —амое главное - уже в первом предложении ошибки пунктуации. » где те модераторы?

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+