Так, например, в небольшом районе – Лигурии, что находится в Италии, осьминогов ловят с помощью амфоретты, то есть кувшина небольшого размера или другой любой соответствующей емкости. Амфореттой добывают осьминогов по всему Средиземноморью. Данный способ использовали еще в Древней Греции. Тенета устанавливают на глубине, где осьминоги, как правило, ищут себе удобные убежища. Цель – достичь того, чтобы спрут принял капкан за удобное и подходящее логово. Для этого случая рыбаки используют различные камни, пустые раковины или же какие-нибудь обломки, которые можно найти на побережье, и с помощью данного материала сооружают уютное убежище для хищника, после чего во внутрь кладут наживку. Головоногие питаются практически всем на свете: ракообразными, моллюсками, водорослями, а раковины используют для прикрытия своего логова. Для наживки подойдет куриная кость, небольшой кусочек белой ткани либо осколок мрамора. Светлые вещи отблескивают в воде и, таким образом, привлекают внимание спрутов.
На Кипре ловля осьминогов происходит совсем по-другому. Для того, чтобы достать спрута с глубины, достаточно будет обзавестись нехитрым инструментом, который обладает некоторыми особенностями. Взамен удочке, как правило, используют катушку с очень прочной леской внушительных размеров. Как известно, осьминоги на поверхность водоема не поднимаются и, в связи с этим, леска должна доставать днища моря. К ней цепляется довольно-таки тяжёлое грузило и крючок, габариты которого, как при любой рыбалке, подбирают в зависимости от того, какую крупную живность планируется поймать. В качестве наживки можно использовать краба или привязать возле крючка кусочек обыкновенного полиэтилена, который разрезан на полоски. Данная самодельная мормышка, если ее немного подергать на леске, привлекает внимание осьминогов не хуже вкусной добычи.
Другой метод ловли спрутов заключается в применении ловушек. Рыбаки еще очень давно подметили, что спруты в поиске хорошего укрытия с большим удовольствием залезают в пустые кувшины, сделанные из глины, которые опущены на дно водоема. Ловушку делают из остатков труб либо старых автомобильных покрышек. Добывание осьминогов еще в давным-давно получило большое распространение на всех островах Средиземноморья. На сегодняшний день поймать такую необыкновенную живность может любой турист, посетивший Кипр. Ловля на осьминогов ведется круглый год, и местные рыбаки с большим опытом хорошо знают места, где охота на них может быть особенно успешной. Они охотно делятся своим опытом с гостями — выдают все необходимые снасти и обучают их премудростям необычной рыбалки.
Также спрутов можно ловить с лодки, опуская в воду контейнер, сделанный из цемента. Данные существа имеют поразительное свойство бесхитростно принимать различную емкость за подходящее убежище, и чуть-чуть увидев контейнер, моментально направляются туда, чтобы разместиться в нем. Домик, который опущен с лодки, подвешен столь прочно, что ни течение, ни даже шторм не смогут его сдвинуть. Такая прочность по душе осьминогу. Залезает он в этот контейнер, чтобы спокойно полакомится и всё! Теперь экзотическая живность у вас в плену!
Для чего же ловят осьминогов?
Оказывается, мясо осьминогов обладает множеством полезных веществ. Так, мясо спрутов богато на белки. Также, мясо данной живности включает в себя такие витамины, как витамин А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е, К, РР. Осьминог содержит множество макро- и микроэлементов, такие как кальций, натрий, цинк, йод, калий, фосфор, магний, железо, медь, марганец, селен.
Такие морские существа являются очень полезными, так как в 100 граммах отварного осьминога присутствует 350 мг омега3 жирных кислот. А такие кислоты, как известно, принимают участие во многих обменных процессах, поэтому их следует принимать в пищу, для того, чтобы оставаться здоровыми. К тому же эти экзотические животные еще и вкусные.
Спрут известен своими полезными свойствами еще давным-давно. Гурманы из Древней Греции разделяли щупальца осьминога на несколько частей, а голову начиняли различными специями и запекали.
Во всех странах Средиземноморья осьминоги и по сей день являются одним из любимейших угощений. В итальянских и испанских поваренных книгах можно увидеть огромное количество различных рецептов приготовления спрутов. На острове Искья, что недалеко от Неаполя осьминогов нарезают соломкой и добавляют в суп. Здесь также популярны бутерброды с осьминогом. Полинезийцы высушенных осьминогов сначала вываривают в кокосовом молоке или запекают в листьях торо в печи. В Японии осьминогов, как правило, обжаривают на масле.
