Витаминами называют вещества, необходимые для поддержания жизни. Слово "vita"
переводится как жизнь.
В овощах и фруктах находится необходимое количество витаминов. Их полезно употреблять перед каждым приёмом пищи. Для того, чтобы ваша кожа была в хорошем состоянии, также нужно принимать витамины. И лучше не в таблетках и драже, а в натуральном виде.
Витаминов должно содержаться в организме небольшое количество. Недостаток и переизбыток витаминов приводит к серьёзным заболеваниям.
Переизбыток витамина А вызывает головную боль и кожные раздражения. Передозировка витамина В6, приводит к нарушению кровообращения в руках и ногах. Превышение дозы витаминов E, C и D влечёт за собой другие заболевания: от расстройства кишечника до атеросклероза.
Одни и те же витамины по-разному воздействуют на людей. Огромное значение имеет возраст, половая принадлежность, состояние здоровья.
В наше время известно много видов витаминов, хорошо изучены - около двадцати. К наиболее популярным относятся – C, B1, B12, B6, B2, PP, A, D, E, K и другие.
Витамин С содержится в шиповнике, чёрной смородине, клюкве, цитрусовых, помидорах, свежей капусте, облепихе, луке, чесноке, во многих плодах и в листовой зелени.
Витамин А находится в основном в мясных продуктах, например в рыбьем жире, почках, сливочном масле, яичных желтках, печени, рыбьей икре. Вещество, образующее в организме витамин А, присутствует в растительной пище: моркови, абрикосах, зелени петрушки, красном перце, листьях укропа и щавеля, помидорах. Витамин способствует росту человека. Если его не хватает в рационе, дети медленно растут, идёт нарушение формирования зубов, плохо растут волосы.
Витамин D находится в рыбьем жире, печени, в меньшей степени - в яйцах птиц. При недостатке витамина D у детей развивается такое заболевание, как рахит.
Но, не смотря на то, что витамины изучены хорошо, всё же существует много мифов о них.
Некоторые думают, чем больше поглощаешь пищи, тем больше витаминов содержится в организме. Это весьма распространённое заблуждение. Люди с большим весом часто страдают от нехватки витаминов, потому что избыточный вес не может быть признаком хорошего сбалансированного питания. Потребление калорийных продуктов, которые обогащены жирами и углеводами, но содержат незначительное количество витаминов, приводит к ожирению.
Широко распространённым является мнение о том, что витамин С - панацея от всех болезней. Эта популярность пришла к витамину С, когда было обнаружено его свойство повышать иммунитет человека. Очень много было слухов и о том, что этот удивительный витамин предотвращает такое серьёзное заболевание, как рак. Однако это не так.
Другой, ничем не подтверждённый миф – витамина Е оказывает положительное влияние на сексуальную жизнь.
Есть люди, которые принимают витамины в таблетках в неограниченном количестве, думая, что чем больше – тем лучше для здоровья. Не советую брать с них пример. Определить, какого витамина не хватает в организме, а какой находится в переизбытке, сможет только врач.
