Лечение соками было впервые применено в Германии. Сделал это немецкий врач по имени Ойген Хойн в 1951 году. В основе такой терапии лежит использование полезных минеральных веществ, которые содержатся в свежевыжатых соках. Ойген Хойн лечил своих пациентов при помощи соков фруктов, овощей и ягод. Через несколько лет идею лечения недугов соками подхватили канадские и американские ученые. Они же и создали целую систему диетического потребления соков, которая различалась в зависимости от вида болезни.
Сокотерапия – это самая натуральная диета для человека. В ней используются свежие продукты, сок которых нужно пить в течение первых пяти минут после его приготовления. Позже в нем начинают проходить процессы окисления и брожения, а это не так полезно для организма, по сравнению соком, полученным сразу после отжатия спелых овощей, фруктов и ягод.
Свежевыжатые соки отлично очищают организм от всяких шлаков, снабжают его недостающими минеральными элементами, укрепляют иммунную систему, нервную систему, регулируют обмен веществ.
Если вы хотите пройти курс сокотерапии, то имейте в виду, что помимо соков, в пищу больше ничего употреблять нельзя. Вы должны пить по часам только соки и только воду, и ничего более!
Конечно, на одних соках долго не продержишься, но приходится терпеть ради полученного эффекта. Однако, стоит сказать, что такая диета практически исключает чувство голода. Правильно подобранная диета сокотерапии максимально сокращает позывы к еде. Диета разрабатывается индивидуально для каждого человека, ее подбирает врач. Так, для кого-то будет полезным пить соки один день, для другого – два дня, для третьего – через день или через два дня. Каждому – свое. Без врача «садиться» на эту строгую диету я бы вам не советовала.
В начале лечения соками нужно принимать только несмешанные соки, сделанные из одного продукта. Обычно в этот период принимают фруктовые соки: яблочные, грушевые, персиковые. Затем переходят к ягодным. Тут можно использовать как кислые, так и сладкие ягоды. К ягодным сокам для вкуса добавляют немного сока лимона или ревеня. Разрешается смешивать ягодные соки.
Свежевыжатые соки из косточковых фруктов, таких как вишня, черешня, слива, алыча, рекомендуется не смешивать с другими фруктами, овощами и ягодами. В смеси они потеряют свои ценные вещества и будут не так уж полезны.
При приготовлении смешанных соков, необходимо придерживаться совместимости продуктов, из которых они сделаны.
Хорошо смешивать соки:
яблоко + морковь,
яблоко + помидор,
груша + редька,
свекла + сельдерей,
морковь + сельдерей,
редька + сельдерей,
ананас + сельдерей,
апельсин + редька.
Стандартная диета при сокотерапии. Суточная норма употребления свежевыжатого сока обычно составляет один – полтора литра. Необходимо пить сок три-шесть раз в сутки по стакану. Однако, здесь стоит учесть, что не все соки можно пить без ограничения. Так, к примеру, сок из свеклы нельзя пить более стакана в сутки, так как он плохо влияет на слизистую желудка. Тоже самое можно сказать и про апельсиновый сок.
Пейте соки с умом, и только тогда они станут полезны для вашего организма!
