icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ќиколай ћартынов
∆ивотные

 ак пчелы делают мед?

  • 3035
  • 2

 ак пчелы делают мед?

ѕ
ѕчелиный улей - это, можно сказать, гражданское общество.  аждый здесь выполн€ет только ему присущую функцию, каждый чувствует себ€ нужным и важным. ћедовые пчелы работники настолько квалифицированные, что их продукци€ имеет неограниченный срок годности, пока хранитс€ в сотах. ƒа и вне сот он тоже может хранитьс€ дес€тилети€ми. „еловечеству об€зательно надо об€зательно этому у пчел поучитьс€. «нать бы, как.

«асахаривание меда стечением времени не €вл€етс€ дефектом. ќно про€вл€етс€, в большей или меньшей степени, в зависимости от величины кристаллов сахаров в самом меде.

ѕравильные пчелы делают правильный мед. ќдна из пчелиных профессий называетс€ разведчики. ќна раздел€етс€ на более узконаправленные специальности.

–азведчики пролетают в сутки сотни километров в поисках цветов и лугов. ћногие из них погибают в пути. Ќо большинство благополучно возвращаетс€ домой и сообщает всем остальным о находке. ќни ползают по улью, дергают брюшком, жужжат. ”ченые вывили св€зь между количеством пчелиных телодвижений и рассто€нием до источника нектара. ѕосле этого вс€ группа разведчиков летит на место и выносит вердикт, быть или не быть. “о есть добывать здесь нектар или нет.

» если решение положительное, группа разведчиков ведет на луг или в сад полевых пчел. “е снабжены медовыми зобиками. ¬ них пчелы помещают цветочный нектар. » не только его, но и сахар, сгущенное молоко, смолу деревьев, фруктовые соки. » даже (не к столу будь сказано) экскременты других сладко питающихс€ насекомых идут в медовый зобик.

ѕчела облетает несколько тыс€ч цветков, прежде чем ее зобик наполнитс€ до отвала. ¬ этот момент она весит вдвое больше, чем при вылете из уль€. » медленно летит домой, нагруженна€ и уставша€, чтобы, избавившись от нектара, снова лететь за ним навстречу судьбе.

—ам зобик никак не св€зан с пищеварительной системой пчелы. Ёто отдельный независимый орган, созданный дл€ начального ферментировани€ нектара. ѕолева€ пчела не кушает нектар во врем€ сбора, а именно помещает на сохранение. ’от€, конечно, пчелы и личинки ед€т нектар. Ќо мед дл€ них все же лучше.

ј вот окончательное дозревание меда происходит уже в улье. “ам полевые пчелы передают нектар рабочим пчелам. ѕри этом ни одна пчела не жадничает, не бастует и призывает к восстанию.

ћед делают рабочие пчелы. —начала они жуют нектар, чтобы обеспечить его сохранность. » затем раскладывают в соты, в которых нектар медленно тер€ет влагу. „тобы ускорить процесс обезвоживани€ пчелы машут на соты своими крыль€ми. —ироп в сотах густеет и становитс€ медом.  огда мед готов, пчелы запечатывают соты белым воском. ќн в виде хлопьев исходит из специальных желез на теле пчелы.

Ќа самом деле, на своем пути к меду нектар проходит сложнейшую физико-химическую перестройку. —ложные сахара расщепл€ютс€ на более калорийные простые. ¬о врем€ нахождени€ в зобике и пережевывани€ нектар насыщаетс€ сотн€ми видов разнообразных полезных веществ. »з него удал€ютс€ бактерии и грибки. » все это дл€ того, чтобы человек мог спокойно мог попить с медом чаЄк.


mas
ƒмитрий Ќеткачев

ќтлично!
≈сть небольшое добавление.
ѕчелы не просто жуют нектар, они насыщают его ферментами, которые позвол€ют меду хранитьс€ в течение длительного времени.
+.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+