И не будем вступать в дискуссию, доказывая друг другу, что питие – занятие вредное, а потому портить здоровье не стоит. И не станем говорить о том, что пара бокалов или рюмочка перед обедом есть та мера, принятие которой не возбраняется, а наоборот, приветствуется. Хотите узнать об этом больше? Читайте статью «Пить или не пить?» от 10. О6. 14 г. А у нас цель нынче другая – уж если пригласили гостей, то извольте соответствовать и угощайте их тем, что они любят и чему они будут рады.
А любят наши люди выпить перед едой, во время нее да и посидеть с рюмочкой или коктейлем после вкусного ужина тоже любят. Вот и нальем им рюмочку беленькой или коньячку плеснем в бокал, можно еще приготовить дорогим гостям отличные коктейли. Не знаете, какие? Не беда: быстренько открываем статью «Каким коктейлем удивить гостей?» и запасаемся рецептами и ингредиентами. И тут без домашнего бара не обойтись.
«Каким он должен быть?» - спросите вы. Неправильная постановка вопроса – мешает слово «должен». Правильнее - бар может быть, бар есть, бар будет. Если в доме есть маленькие дети, а особенно подростки, то держать на виду спиртное не стоит. Для первых бутылки и бокалы – опасные игрушки, для вторых – большое искушение. И для всех – не самый лучший пример для подражания.
Поэтому перефразируем вопрос и поставим его так: «Как правильно организовать домашний бар?» Начнем с того, что в нем должно быть. Решаем эту задачу простым выяснением пристрастий своих близких и покупаем те напитки, которые они любят. Например, старшее поколение считает новомодным излишеством наше увлечение коктейлями и предпочитает рюмочку хорошей водки, а дамы того же возраста – сладкие ликеры.
Вот и купим в наш будущий бар крепкие напитки – водку, коньяк, джин и виски. Если соберетесь делать коктейли с текилой, то придется прикупить и ее. Вино нужно обязательно, покупаем и белое, и красное. Прибавим и вышеупомянутые ликеры. Во-первых, чтобы угодить дамам; а во-вторых, потому что без них не обходятся многие рецепты коктейлей. Неплохо было бы поставить в бар бутылочку вермута. Непременно понадобятся лимоны, веточки мяты и разные сиропы.
А теперь нам нужно определиться с необходимой посудой. Ее количество должно равняться количеству гостей, которые могут появиться в вашем доме. И не забудем умножить полученное число на два. Это необязательно, но желательно, иначе придется стоять полвечера у раковины и постоянно мыть стаканы. Рюмки, бокалы, фужеры и стаканы разного размера и конфигурации – без этого не обойтись. Для облегчения процесса составления коктейлей неплохо было бы приобрести мерный стаканчик. И не забудьте про штопор!
Помня о том, что практически каждый рецепт коктейля требует льда, не забудем и о нем. Покупаем и одноразовые пакетики для льда, и формочки. Пакетики сейчас «выдают» лед разной формы. На вкусовые качества напитков это никак не влияет, а вот выглядит очень красиво. Невозможно предугадать, сколько может понадобиться этого холодного удовольствия, поэтому готовим побольше пакетиков. Как говаривала моя бабушка, пусть лежат про запас, хлеба ведь не просят.
Покупаем шейкер и, чтобы поразить воображение наших гостей, заранее потренируемся обращению с ним. Поставим в наш бар упаковку трубочек и так называемые чайные свечи – так, на всякий случай, вдруг романтики захочется. Да, еще не забудьте о подносе. Отличный помощник, если гостей много. Вот, собственно, и все, что нужно для нормального «содержимого» обычного домашнего бара. Оценили объем? Впечатляет, не правда ли? И куда всю эту стеклянную массу, состоящую из бутылок и посуды к ней, поставить?
Тут каждый выходит из положения сам, исходя из состояния своего кошелька и наличия свободного места в доме. Самый лучший, можно сказать идеальный вариант – это настоящая барная стойка и шкаф для бутылок перед ней. Роскошь! Она возможна только в просторном своем доме или огромной квартире. Опять же напомню, что если в доме есть дети, то спиртное держать у них на глазах не стоит.
Рассмотрим более скромные варианты. Отлично смотрятся специальные шкафы-бары. Они очень вместительные, в них поместятся все бутылки, стаканы и все те «штучки», которые служат украшением. К тому же их делают на заказ, учитывая все данные вами параметры. И они запираются! То есть необязательный, но вполне возможный несанкционированный доступ со стороны тинэйджеров пресекается в зародыше.
Если вы запасливый человек и никогда ничего не выбрасывает, то, скорее всего, где-нибудь на чердаке у вас завалялся старый сундук или хотя бы фибровый чемодан. Поработайте над ними как следует, обновите им «фасад», сделайте полочки для стаканов и углубления для бутылок – вот и готов отличный домашний бар. Чемодан повесим на стену в кухне, а сундук займет почетное место в гостиной.
Пространство на лестнице, если она есть в вашей квартире, тоже отлично подходит для создания бара. Делаем полки и расставляем на них бутылки и рюмки. Подлестничное пространство тоже можно сделать баром, нужно только точно рассчитать, чтобы для всего нашлось место. Сделать так, чтобы и присесть было где, и стойку грамотно организовать.
Домашний бар – это тот уголок, в котором можно посидеть с коктейлем после трудного и суматошного рабочего дня. Здесь можно расслабиться, отдохнуть, что-нибудь обдумать, обсудить с кем-то из членов семьи. Сделайте такой бар. Кстати, сам процесс создания - это очень увлекательное занятие, да и составление коктейлей тоже процесс творческий. Не пития, а только забавы ради.