icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
–абота, карьера, бизнес

 то такой биохимик и чем он занимаетс€?

  • 2776
  • 4

 то такой биохимик и чем он занимаетс€?

„то такое жизнь? ќднозначного ответа на этот вопрос не существует Ц даже классическое энгельсовское определение жизни как Ђспособа существовани€ белковых телї не отражает всей полноты картины. » все же некоторые характеристики живой материи сомнений не вызывают. Ћюбой живой организм Ц от самой примитивной бактерии до человека Ц состоит из сложных химических соединений особого рода, основой которых €вл€етс€ углерод. Ћюбой живой организм забирает из окружающей среды определенные вещества и перерабатывает их в другие в ходе химических реакций, благодар€ этому он получает Ђстроительный материалї дл€ самого себ€ и энергию дл€ поддержани€ внутреннего равновеси€ и взаимодействи€ со средой (это называетс€ обменом веществ, или метаболизмом). ¬от эти характеристики живых организмов Ц их химический состав и химические реакции, лежащие в основе жизнеде€тельности Ц и €вл€ютс€ предметом исследовани€ сравнительно молодой науки, возникшей на стыке биологии и химии Ц биохимии. ћожно сказать, что биохимики исследуют химические основы жизни.

—амо название Ђбиохими€ї ввел в оборот в 1903 году немецкий ученый  . Ќейберг. Ётот исследователь изучал такие биохимические процессы, как углеводный обмен, брожение, но назвать его основоположником биохимии все-таки нельз€. ≈ще в первой половине XIX века английский медик и химик ”.ѕраут разделил все питательные вещества, используемые живыми организмами, на три группы Ц белки, жиры и углеводы (эта классификаци€ не устарела и по сей день Ц описание любой диеты начинаетс€ с нее). ј чуть позже немецкий ученый ‘.¬Єлер синтезировал мочевину (органическое вещество, содержащеес€ в моче, выдел€емой живыми организмами) из циановой кислоты и аммиака (неорганических веществ). Ёто был очень важный шаг: в те времена в науке сильны были позиции витализма Ц воззрени€, согласно которому между неживой и живой природой (как говорил еще јристотель Ц Ђцарством минералов и царством животных и растенийї) лежит непреодолима пропасть, органической материи присуща нека€ Ђжизненна€ силаї, принципиально отличающа€ ее от неорганической. ќпыт ‘.¬Єлера, по словам самого ученого, Ђубил прекрасную гипотезу уродливым фактомї: оказалось, что никакой Ђжизненной силыї не существует, что органические вещества можно получить из неорганических, а значит Ц в живых организмах действуют те же химические законы, что и везде. “ак был открыт путь не только к исследованию биохимических процессов, но и к вопросу о зарождении жизни.

— тех пор биохими€ прошла долгий путь развити€. Ћ.ѕастер, Ё.Ѕухнер, Ё.‘ишер, ‘.√риффит, ƒж.”отсон, ‘. рик Ц лишь немногие из тех ученых, которые внесли вклад в ее развитие. ¬ажные вехи Ц теори€ пептидного строени€ белков и, конечно, открытие нуклеиновых кислот, составл€ющих основу жизни нар€ду с белками. Ёто открытие тесно св€зало биохимию с молекул€рной биологией.

 акие методы исследовани€ примен€ют биохимики? Ќапример, центрифугирование: в специальном аппарате Ц центрифуге Ц благодар€ быстрому вращению возникают центробежные силы, которые раздел€ют вещества (например, отдел€ют твердые частицы от жидкости). Ќе менее важен метод хроматографии, тоже основанный на разделении веществ по фазам. ¬ насто€щее врем€ в биохимических исследовани€х очень помогают специальные компьютерные программы, позвол€ющие моделировать структур молекул и биохимические реакции там, где сложно или даже невозможно провести реальный эксперимент.

 онечно, биохимики работают не только в научно-исследовательских институтах Ц они решают множество практических задач. Ѕольшую роль играют биохимические анализы в медицине: сахарный диабет, различные нарушени€ функции почек, щитовидной железы и иные гормональные нарушени€ Ц это лишь небольша€ часть заболеваний, которые диагностируютс€ в биохимической лаборатории.

Ќо медицина Ц не единственна€ сфера применени€ биохимии. ¬ соответствующих лаборатори€х биохимическими методами контролируют качество продуктов питани€, провод€т судебно-медицинские экспертизы, создают удобрени€.


spe
¬ладислав „ерных

ј кроме центрифугировани€, хроматографии и компьютерного моделировани€ есть масс- и яћ–-спектрометри€, электрофорез, несколько видов микроскопии... всЄ дл€ нас, болезных - чтобы жили долго, ну или умирали быстро )))

mas
ћарк Ѕлау

¬ общем-то определение жизни, данное Ёнгельсом вполне корректно и в наши дни.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+