icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Halida Rojkova
≈да и кулинари€

„то такое легкий ужин? » из чего его приготовить?

  • 2468
  • 11

„то такое легкий ужин? » из чего его приготовить?

ƒ
ƒавайте-ка, господа, сначала разберемс€ с тем, что такое обычный ужин и чем он отличаетс€ от легкого ужина. «акончен рабочий день.  уда спешит трудовой народ? –азумеетс€, по магазинам в поисках еды. ѕотом Ц дорога домой. »ногда она занимает пару часов и очень выматывает. ”ставшие до изнеможени€, вваливаемс€ домой. ¬ каждой руке Ц по пакету, в голове Ц что приготовить на ужин?

—емейство кругами бродит по кухне, горестно вздыхает и выразительно погл€дывает на часы. «а что хвататьс€? ќткрываем холодильник, достаем кастрюлю с оставшимс€ от вчерашней трапезы супом (кавардачком, пловом, гул€шем и т.д.), греем, режем хлеб, и через п€ть минут, кроме стука ложек и усердного сопени€, других звуков не слышно ¬се! —емь€ сыта, и на сегодн€ мисси€ выполнена. ¬се отвалились от стола и зан€лись своим делом: муж лежит на диване и дремлет под телевизор, дети или делают уроки, или уткнулись в компьютер. “о есть никто не двигаетс€, и калории, попавшие в наш любимый организм, приступают к выполнению своей черной миссии.

Ёто был обычный ужин. ћожно в качестве варианта предложить быстренько пожарить картошечку, отварить макарончики или просто нарезать бутерброды.  онечно, ничего из перечисленного выше никакого отношени€ к легкому ужину не имеет. —ыты? » слава Ѕогу! „то имеем в конечном итоге? ∆ирок на бедрах, живот на колен€х, второй подбородок, а то и третий. ѕрибавьте еще вечное недовольство собой: к зеркалу подойти страшно, вещи предательски обт€гивают телеса и демонстрируют всему миру фигуру под названием Ђ√усеницаї.

 ак превратитьс€ в бабочку?  ак соорудить легкий ужин?  ак удержатьс€ и не объестьс€ на ночь? ѕравил два, и оба несложные. “рудности в том, что сложно их не нарушать и быть последовательным. ѕервое правило Ц есть за три часа до сна. ј если на ужин предполагаетс€ м€со Ц гов€дина, свинина или баранина, то за 4 часа до сна рот следует закрыть. » не сесть или, упаси √осподи, лечь, а двигатьс€.  ак это сделать, если усталость, накопленна€ за день, гир€ми висит на ногах, голова гудит, и главное желание Цнаконец-то выт€нутьс€ и закрыть глаза?

Ћучший из вариантов - выйти на свежий воздух и немного прогул€тьс€ по двору. ¬ариант этот невыполнимый по вполне объективным причинам: или мешают погодные услови€, или пойти не с кем. ’олод, дождь, позднее врем€ Ц не лучшие услови€ дл€ прогулки. “огда предлагаетс€ еще один Ц включаем музыку и танцуем. ѕредставл€ю глаза всех членов семьи и возмущение соседей. ЂЌочь на дворе, а у них музыка гремит! “опчутс€ над головой, как слоны!ї - это привет от соседей. Ђћама сошла с умаї, - резюме от мужа. ¬ыход Ц приглашаем к танцу всех. » соседей тоже.

Ўутки шутками, но как найти выход? ѕредлагаю маленькую €понскую хитрость. ¬стаем у стены, п€тки плотно прижимаем к плинтусу. —ледим за тем, чтобы затылок, лопатки, €годицы касались стены. ѕоднимаем руки вверх, смотрим пр€мо перед собой и застываем на п€ть минут. ѕолчаса отдыхаем Ц моем посуду, гладим, убираем. » снова встаем к стене на следующие п€ть минут. —читаетс€, что это упражнение ускор€ет процесс пищеварени€ и не позвол€ет еде превращатьс€ в т€желый комок.

Ёто советы на тот случай, если ужин у вас все-таки получилс€ совсем не легким. ѕравило второе касаетс€ продуктов дл€ легкого ужина. ƒержим в холодильнике стратегический запас, в который входит филе курицы или индейки, огурцы, морепродукты, рыба, €йца, макароны из твердых сортов пшеницы, творог и овощи. —огласитесь, что, даже чита€ этот перечень, понимаешь, что голодным спать ложитьс€ не придетс€.

‘иле индейки или курицы - м€со суховатое, поэтому его не все люб€т. ƒобавить сочности поможет кефир. Ќа полчаса отправл€ем филе отмачиватьс€ в кефирной Ђваннеї, а за это врем€ придумаем, как приготовить птицу. ћожно запечь в духовке, обмазав сметанкой, а можно и на гриле вместе с овощами Ц заодно и гарнир получитс€.

»з того же филе получаютс€ отличные котлетки.  стати, тратить врем€ на отмачивание курицы в кефире в этом случае не придетс€. ƒелаем фарш, на мелкой терке натираем кабачок, добавл€ем €йцо, 2 столовые ложки муки, солим, перчим, формуем котлеты. ∆арим с двух сторон на растительном масле и делаем это на среднем огне. ѕотом перекладываем котлетки в другую сковороду, наливаем в нее чуть больше полстакана обычной воды и тушим, сделав маленький огонь.  отлеты получаютс€ не жареные, а паровые, что дл€ желудка Ц насто€щий праздник. „ерез 15 минут котлетки вынимаем и подаем к столу. √арнир Ц тушеные или запеченные овощи. ћожно отварить макароны дл€ голодающих детей и супруга, который уж точно овощами не прельститс€.

≈сли в этом рецепте заменить кабачок на творог, то у котлет получитс€ совершенно другой вкус. »з кабачков легко соорудить отличные оладьи. Ќам понадобитс€ всего 2 кабачка, полстакана тертого сыра, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 1 болгарский перец, 1 €йцо, 4 перышка зеленого лука, 1 стакан панировочных сухарей. —олить и перчить будем по вкусу.  абачок трЄм, отжимаем лишний сок, перец режем кубиками, €йцо взбиваем вилкой. ¬се ингредиенты тщательно перемешиваем. ¬ыкладываем ложкой на противень и отправл€ем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. ѕечЄм 10 минут на одной стороне, переворачиваем и печем еще 10 минут. ѕотом едим.

«апеченна€ в духовке рыба Ц тоже легкий ужин. ¬се овощные салаты Ц прекрасный легкий ужин. —мело смешивайте все, что видите в холодильнике, или пробуйте готовить по рецептам. Ќапример, с капустой отлично сочетаютс€ тертые морковь и €блоко, режем туда огурчик, зеленый лук и укропчик. ћожно заправить парой ложек сметаны или просто добавить растительного масла. ≈сли чего-то из ингредиентов нет в холодильнике, не беда. “рем на терке морковь, давим скалкой четыре грецких ореха, добавл€ем 1 ст. л. сметаны Ц салат готов. ћен€ем морковь на вареную свеклу, добавл€ем зубчик чеснока Ц получаем новый рецепт.

ћожно запечь кабачки в духовке. Ѕерем 6 кабачков, нарезаем тонкими ломтиками, отправл€ем в кип€щую воду на 5 минут. ѕотом сушим, выкладываем на противень, смазываем разм€гченным сливочным маслом каждый ломтик. “рем 60 граммов сыра, посыпаем ломтики. ћожно посолить, а можно оставить и так, особенно если сыр острый. –азогреваем духовку до 180 градусов и отпекаем 10 минут. ќтлична€ замена салату или прекрасный гарнир!

¬ жару всегда хочетс€ чего-нибудь холодненького и легкого. „тобы избежать т€жести в желудке, готовим кефирный супчик. Ѕерем 1 огурец, 2 зубчика чеснока, перышко зеленого лука, немножко укропа и петрушки, пару листиков свежего базилика. ¬се нарезаем, солим и перчим. ƒостаем из холодильника бутылку кефира и всю эту красоту заливаем. ѕеремешиваем и едим. » тали€ на месте, и легкость в желудке, и не жарко.

–ешились питатьс€ правильно? ћечтаете похудеть и отлично выгл€деть? ’отите чувствовать себ€ хорошо и избавитьс€ от надоевших болезней? ѕитайтесь правильно, и легкий ужин станет первым шагом на пути к здоровью. –езультат скажетс€ уже через две недели. Ќе ждите быстрого эффекта. ѕроцесс этот должен идти медленно, иначе обвиснет кожа, потускнеют волосы и обломаютс€ ногти.

ќрганизм должен привыкнуть к тому, что вечером его будут кормить вкусненько, но порци€ будет небольшой и почти не калорийной. ¬месте с т€жестью в желудке уйдут навсегда плохое настроение, мешки под глазами, изжога и лишний вес. Ћицо станет выгл€деть моложе, и на вашем лице по€витс€ си€юща€ улыбка счастливого человека. » сделает это волшебник по имени Ћегкий ”жин.


spe
ёли€ ƒворникова

ј "добрый ужин" нам, видать, уже не нужен?! ќтлична€ стать€, душа мо€! ќтлична€ и полезна€, как все предложенные в ней рецепты дл€ стола и дл€ фигуры! ј каков €зык! Ћегко и просто, ненав€зчивые советы, а не требовани€ к исполнению!++++++

mas
≈вгений Ѕагдерин

’орошо написано. можно много не городить. ѕоесть рисовую кашу. „ай несладкий с булочкой с конфитюром и к стенке €годицами на 4 часа до сна. ∆изнь правда будет скучновата зато здорова€. ј из за стола надо выходить слегка голодным.... так питаюсь уже 10 лет и 90 кг ни туда ни сюда.  акого пинка мне ещЄ не хватает?

top
Halida Rojkova

—пасибо за комментарии! Ќа четыре часа не стоит, достаточно два раза по 5 минут. ј вес 90 кг - это при каком росте? ¬полне может быть, что это ¬аш, ≈вгений, нормальный вес, и не стоит заморачиватьс€.

top
Halida Rojkova

Ёто почти норма, при условии, что размер ¬ашей талии не превышает 90 - 92 сантиметров. ¬полне возможно, что у ¬ас, ≈вгений, просто кость широка€ и т€жела€, а лишнего веса не так много, как ¬ы думаете.)))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+