icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ќина  узьмина
≈да и кулинари€

„то можно приготовить из €блок?

  • 6244
  • 31

„то можно приготовить из €блок?

Ќ
Ќаливное €блочко с красненьким бочком! Ќе привозное, а наше, российское. —амые вкусные €блоки те, которые падают с €блони (если только они не червивые). ¬едь они упали с дерева потому, что уже до самых краЄв наполнились полезным соком. —колько мы, деревенские люди, съедаем их за лето! ƒаже если свой сад ещЄ совсем молодой (или, наоборот, €блони слишком старые и не дают урожай), случись удачное лето на €блоки - не сомневайтесь, хватит всем!

Ќаши любимые российские фрукты не зр€ вошли в список продуктов, которые действительно омолаживают организм. ќни поставл€ют витамины, минералы (в том числе, известное всем железо). ј содержащиес€ в них биохимические элементы предохран€ют наши клетки от разрушений и продлевают им жизнь.

яблоки можно сушить дл€ компотов, варить из них джемы и повидло. ћожно делать вкусное €блочное вино или сок. ћы заготавливаем €блочный уксус. ќн полезен дл€ человека потому, что не имеет в своЄм составе уксусной кислоты, раздражител€ дл€ желудочно - кишечного тракта. «ато содержит массу полезных микроэлементов и аминокислот. —мешав его с оливковым маслом, получаем великолепную заправку дл€ салатов.

 стати, вкусно добавл€ть €блоки в разные салаты. ћне нравитс€ салат из кальмаров, кукурузы, €иц, лука, зелени, с добавлением маленьких кубиков €блок.

ќсобенно широко примен€ютс€ €блоки в выпечке и десертах. ѕотушив порезанные кусочки €блок (можно с изюмом), получим начинку дл€ блинов. ќладьи с €блоками - так же вкусно. “олько в этом блюде кусочки €блок будут попадатьс€ целиком. »х добавл€ют в тесто дл€ оладьев.

ј кому по душе пирожки с €блоками? Ћучше спросить: Ђ то не любит?" ¬р€д ли найдЄтс€ тот, кто не хотел бы ими полакомитьс€. Ўтрудель - это €блочный пирог. ¬ отличие от самой простой (но в нашей семье - самой любимой) шарлотки, у него €блоки лежат сверху на тесте. » это тоже, наверное, вкусно. Ќо есть один член семьи, который любит это блюдо сам, да и нас любит побаловать именно шарлоткой.

я узнала еЄ "секрет". ≈сли в доме есть 1 стакан сахара, 3 €йца, 1 стакан муки, ну и, конечно, €блоки - можно готовитьс€ к "празднику живота" в виде вкуснейшей ароматной шарлотки. яблоки, порезанные кубиками, выкладываютс€ на смазанный маслом противень. “есто выгл€дит, как густа€ сметана. ¬ него, кроме указанных ингредиентов, добавл€ют гашЄную в уксусе (или в кип€тке) соду. Ќесомненно, улучшит вкус сметана или майонез в небольшом количестве. »ногда (на любител€) добавл€етс€ корица. “есто выливают на €блоки. ‘орма дл€ выпечки нужна об€зательно глубока€, потому - что еЄ масса увеличитс€ в объЄме. “емпература 170-180 градусов, не больше; иначе самое вкусное, верхн€€ карамельна€ корочка, подгорит.

≈сли поварить 30 минут €блоки в сухом вине, получим великолепный крем дл€ тортика. ј сделав €блочное пюре из печЄных €блок, смешав его с сахаром и взбитыми белками, налив в коробочки из пергамента и поставив на противень в гор€чую духовку, изготовим €блочный зефир.

ћне понравилс€ рецепт суфле из €блок и тыквы. ƒл€ его приготовлени€ нужно полкилограмма €блок и столько же тыквы, 2 €йца, соль и сахар. “ушить 15 минут тыкву и €блоки (вместе). ќстудить. ƒобавить растЄртые с сахаром желтки и последними взбитые белки. јккуратно перемешать. «апекать в форме, смазанной маслом и посыпанной сухар€ми.

ѕриготовлю об€зательно!


deb
»ван »ванов

я уже несколько лет хочу нормальных русских деревенских €блок - и никто не может мне посылку выслать, даже за деньги, видимо у нас вымерли активные добрые люди или просто лень, если бы у мен€ было хоз€йство не поленилс€ бы выслал посылочку, так что люди добрые кому не лень и реально хочет сделать при€тное, то милости просим не стесн€йтесь, оплачу все ваши затраты. Ќужны €блоки и груши, €годы, варенье из домашних €год и фруктов - все русское, не с магазина.

deb
Ќина  узьмина

¬аши "плюсы" цивилизации и наши "минусы" глубинки...’от€ не така€ уж и глубинка.

deb
јлена  оршунова

»ван »ванов - езжате к нам в деревню. » €блок наедитесь и напашитесь вдоволь, кто приезжает к нам все запр€гаютс€, така€ уж она - деревенска€ жизнь. Ѕольше гектара земли и скотины пруд пруди...

за статью плюс

deb
—ветлана Ўибунска€

«амечательные рецепты, € шарлотку тоже всегда делаю, когда в доме есть €блочки. ѕолезна€ и вкусна€ стать€ +.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+