icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
julia velichko
–астени€

 ак выращивать лебеду садовую?

  • 2302
  • 6

 ак выращивать лебеду садовую?

—уществует примерно 200 видов лебеды, которые очень попул€рны по всему миру и встречаютс€ практически на всех материках. ќднако большинство из них представл€ют собой сорные растени€, непрошеными гост€ми на огородных участках.  ак бы то ни было, множество из них съедобны и давным-давно употребл€ютс€ людьми в €ство как шпинатные растени€, а во врем€ голода использовали плоды данного растени€ как добавку к хлебу. “ак проста€ лебеда не раз спасала наших предков в неурожайные годы от голодной смерти. ќднако, только один из видов, родной землей которого считаетс€ ёго-¬осточна€ ≈вропа, человечество культивировало и стало обрабатывать. Ёто лебеда садова€. ƒанный вид лебеды был широко известен как культивированным растением в –имской империи и ƒревней √реции. ќчень широко обрабатывали садовую лебеду в средние века. » только позже ее вытеснил на огородах шпинат.

 ак овощна€ культура садова€ лебеда проникла из ≈вропы в —еверную јмерику. ¬ –оссии ее давным-давно выращивали на дачных участках, основным образом в европейской части.

Ћебеда садова€ представл€ет собой однолетнее трав€нистое растение, которое относитс€ к семейству маревых. ≈е сильные стебли раскидываютс€ и достигают высоты двух метров. Ћисточки черенковые, объемные, обладающие треугольно-€йцевидной формой. –асцветка у них бывает разна€: желта€, зелена€, красна€ или пестра€. Ћебеда садова€ наделена мелкими цветочками, которые собраны в метельчатые соцвети€. “акже у них встречаетс€ удивительное €вление, которое называетс€ гетерокарпи€, то бишь, разносем€нность. Ќа одном растении формируютс€ два разных вида сем€н Ч черные, слишком мелкие, их диаметр всего лишь 1Ч2 мм, обделенные крылатого окаймлени€, и белые диаметром не более 3,0Ч4,5 мм, которым присуще крылатое окаймление. —ем€ садовой лебеды оставл€ют всхожесть до 6 лет, однако процент сем€н, которые взойдут с самого начала невысок, иногда это может быть не более 25%.

Ёто растение сравнительно морозоустойчивое и бесприт€зательное к плодородию почвы. “акже, оно неплохо переносит засуху, однако на грунтах небогатых органикой при нехватке в почве влажности отростки развиваютс€ безумно быстро, а листь€ станов€тс€ грубые, мелкие и с плохими вкусовыми свойствами.

Ћисть€ садовой лебеды содержат достаточное количество аскорбиновой кислотой (примерно 95мг на 100г сырого вещества) и рутином (около 115 мг на 100 г). Ёто растение €вл€етс€ ценным источником минеральных солей и растительного белка.

¬ еду лебеду садовую употребл€ют в вареном виде. »з нее готов€т не только отдельные блюда, как супы, но также потребл€ют как гарнир к рыбе или м€су.

“акже, немаловажным фактором есть то, что семена садовой лебеды примен€ют и в народной медицине. »х используют при определенных желудочных заболевани€х, как кровоостанавливающее и отхаркивающее средство.

Ћебеду садовую выращивают высеванием сем€н весной в открытую почву. –ассто€ние друг от друга должно быть 45-60 см. —емена сажают на небольшую глубину, около 1,0-1,5 см. ѕрорывают всходы в фазе 3-4 листьев, оставл€€ рассто€ние ними 30 см. ”дал€емые растени€ можно употребл€ть в пищу.

„тобы получить свежую зелень более продолжительное врем€, делают вторичные посевы с промежутком в 10-15 дней.

„истку можно совершать двум€ способами. ѕри первом способе лебеду урезают либо просто вырывают с корнем, при достижении ими высоты 30Ч40 см, при втором: обрывают из них листь€ и кончики молоденьких побегов, оставив саму садовую лебеду дл€ дальнейшего роста.

Ћисть€ этого растени€, включа€ и стеблевые, в течении длительного времени не грубеют на безупречной огородной почве и при необходимой влажности грунта.

”хаживать за садовой лебедой не сложно. ¬о врем€ вегетации прореживают между р€дами, удал€€ сорн€ки. ѕодкормка нужна только в том случае, если почва малоплодородна. ≈е ввод€т после прорывки перед рыхлением. ƒостаточно будет 20Ч25г аммиачной селитры на 1 м2 и хорошо бы в жидком виде. ќрошают посев, только если долгое врем€ наблюдаетс€ суха€ погода.

„тобы получить семена промежуток между растени€ми увеличивают до 40 см и листь€ с растений, оставленных на семена, не срывают. —еменники удал€ют в начале созревани€, зав€зывают в снопики и высушивают при благопри€тной погоде, после чего семена отдел€ют. —адова€ лебеда €вл€етс€ перекрестноопыл€ющимс€ растением. ќпыление происходит благодар€ ветру.

√лавные вредители лебеды Ч тли, особенно это касаетс€ семеноводческих посевов. Ќа товарных посевах борютс€ с ними исключительно при помощи агротехнических, а на семеноводческих можно избавитьс€ от вредителей и химическими препаратами.


deb
Ќаталь€ «убова

’ороша€ стать€. «наю такое растение. ћо€ мама варит с лебедой зеленый борщ. ќчень вкусно.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+