Начнем наше ознакомление с праздниками сбора винограда из древнего винодельческого региона – Эллады. Ещё задолго до нашей эры жители Пелопонесского полуострова устраивали гуляния, посвященные богу Дионису, приурочивая их к началу сбора ценного продукта. Веселье на этих празднествах было весьма буйным и даже зачастую непристойным. Приличный вид оно обрело во времена классической Греции, в V веке до нашей эры. По улицам городов из храма Диониса в храм Афины юношами проносились виноградные лозы, после чего устраивались состязания «staphylodromoi» - бегунов с гроздьями. В наше время различные регионы Греции отмечают день сбора винограда в разное время, устраивая театрализованные представления для ознакомления туристов с древней историей.
Теперь перенесемся в другой древний виноградный край – Италию. Самым популярным и щедрым праздником там считается фестиваль винограда в городе Марино, что поблизости от Рима. Его проводят в первое воскресенье октября, начинается фестиваль с торжественной мессы и открытия ярмарки, проходят парады средневековых рыцарей, инсценировки турнира. А потом настает очередь главного события – на площади в центре Марино из старинного фонтана начинает бить белое вино! Разумеется, собравшиеся зрители не очень-то позволяют ему бесцельно уходить в землю, веселое пиршество у фонтана и в окрестных винных погребках кипит до ночи. С наступлением темноты загорается иллюминация, небо расцвечивается фейерверком. Ежегодно на праздник расходуется полтораста тонн винограда.
Двигаясь дальше на запад, мы окажемся в солнечной Испании. Здесь можно праздновать действительно до упаду – в сентябре-октябре в разных испанских провинциях проходит аж десять праздников сбора винограда! Впрочем, программа у всех этих праздников похожа – театрализованная давка винограда ногами, винные и гастрономические дегустации, экскурсии по энотекам. Отличия в основном связаны с местными культурными традициями – так, в Стране басков гвоздем программы считаются бои быков и пелота – своеобразная игра в мяч. Вальядолид ежегодно готовит гигантскую паэлью на четыре тысячи едоков. В Сарагосе проходит самый большой в Испании гастрономический фестиваль. Всюду весело и интересно.
По соседству с Испанией, на самом краю Пиренейского полуострова, примостилась небольшая Португалия. Здесь тоже не забывают воздать должное прекрасной лозе – во второй половине сентября местные жители с энтузиазмом устраивают праздник Виндима. Традиционно давится виноград, для туристов устраиваются гастротуры и фольклорные представления. А в островных владениях Португалии, на Мадейре, проходит фестиваль, посвященный знаменитому вину, носящему имя острова. Он весьма популярен у туристов, которые могут поучаствовать в различных костюмированных шоу, посмотреть парад сборщиков винограда и бесплатно продегустировать вина. Кроме того, у них есть возможность самим принять участие в процессе изготовления мадеры.
В знаменитой своими винами Франции одним из самых популярных винодельческих гуляний является праздник молодого вина – божоле нуво. По традиции проходит он в третье воскресенье ноября, когда виноград уже собран и выдавлен, свежий сок простоял несколько недель и превратился в легкое молодое вино с ярким вкусом. Его не хранят подолгу, поэтому у французов в этот день сложилась традиция обойти несколько баров и выпить в каждом хотя бы по бокалу, чтобы добро не пропало. А в столице Франции в начале октября проводится местный праздник сбора урожая – оказывается, в Париже на Монмартре тоже есть виноградники. Само вино с Монмартра не считается чем-то изысканным, но зато в этот день можно посмотреть выступления фольклорных ансамблей со всей страны.
Небольшая гористая Швейцария тоже имеет свои виноградники, и в конце сентября местные виноградари проводят Фестиваль Вина. На протяжении трех дней маленький городок Невшатель пьет, гуляет, веселится. Улицы расцвечиваются разными украшениями, гремят городские духовые оркестры, полторы сотни тысяч туристов дегустируют вина и объедаются изысками швейцарской кухни. Стойки по продаже вина устанавливаются на каждом шагу, народ пребывает в восторге и упоении. а в завершение празднества устраивается грандиозный парад старинных экипажей, украшенных гирляндами цветов. Пикантная подробность – по традиции к их украшению допускаются только девственницы…
С большим почтением к традициям виноградарства относятся в Румынии. Неудивительно, ведь румыны числят себя прямыми потомками римлян и считают, что богатая винодельческая история Древнего Рима продолжается в их стране. В конце сентября, на Крестовоздвиженье, в Румынии начинается «виноградная неделя», проводятся выставки, дегустации, ярмарки. У винных погребов выставляют кувшины и даже бочки для угощения всех желающих. На рынке покупателям вручают целые ушаты с вином – пробуйте на здоровье! А старики в эти дни брызгают вином в лица детишек, чтобы в домах было изобилие.
В соседней Болгарии традиции схожи с румынскими – сбор винограда тоже начинается на Крестов день, праздник носит название Гроздобер. Болгары семьями, надев праздничные одежды, идут на виноградники, чтобы сорвать первую гроздь. Считается, что до этого новый виноград есть нельзя. Вечером священники благословляют урожай, трапезу и жилища, после чего народ приступает к праздничному ужину. Разумеется, праздник привлекает немало туристов, для них устраивают представления, выступления народных ансамблей. На центральной площади городка или села самые красивые девушки под звуки музыки ногами давят виноград в больших чанах.
Теперь перенесемся на другую сторону Черного моря, в солнечную Грузию. Грузины считают, что именно в их стране, в Алазанской долине, люди начали выращивать виноград и делать из него вино. Праздник, приуроченный к началу сбора урожая, называется Ртвели. Сбор винограда здесь начинают в конце сентября, дата зависит от срока созревания. На сбор съезжаются большие грузинские семьи, а они здесь и по сотне человек бывают! Днем работают, а вечером увлеченно освобождают емкости под новый урожай, тостов провозглашается немало. Считается обязательным выпить за Грузию, святого Георгия, за урожай, родителей, друзей, женщин, за мир… дальше уж кто за что хочет. И так несколько дней, пока виноград не будет собран.
Разумеется, кроме вышеперечисленных стран и фестивалей, есть ещё очень много винодельческих регионов, и наверняка во всех существует обычай отмечать начало сбора нового урожая. Мы коснулись самых заслуженных, откуда пошло все мировое виноградарство. Приятно видеть, что во всех этих местах сохранилось уважительное отношение к солнечной лозе, источнику благосостояния для местных жителей, радости и веселья для всех. Будем надеяться, что добрая традиция выращивания винограда сохранится ещё много лет, несмотря на всякие климатические пертурбации, религиозные и прочие предрассудки. Ведь напоенная землей и солнцем тяжелая гроздь – это один из величайших подарков природы человеку!
