icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
«доровье и красота

¬редно ли пальмовое масло

  • 41128
  • 3

¬редно ли пальмовое масло

Ќ
Ќаверное, всем давно известно, что растительное масло намного полезнее дл€ организма, чем животное. ¬ продаже имеетс€ большое количество растительных масел. Ёто и подсолнечное, и арахисовое, и рапсовое, и оливковое, и, конечно же, пальмовое. ¬от о пальмовом масле € и хотела бы рассказать более подробно, а заодно ответить на вопрос: вредно ли пальмовое масло?

ѕальмовое масло изготавливают из самой м€систой части плодов пальмы, котора€ называетс€ маслична€ пальма. —амо пальмовое масло имеет своеобразный красно Ц оранжевый цвет.  ак и любое другое растительное масло, пальмовое масло состоит из эфиров глицерина и жирных кислот. ¬ его состав вход€т две фракции, которые имеют разную температуру плавлени€. ќлеин Ц это жидка€ фракци€ пальмового масла. “емпература плавлени€ его составл€ет 19 Ц 24 градуса. —теарин Ц твЄрда€ фракци€ пальмового масла, котора€ имеет другую температуру плавлени€ Ц 47 Ц 54 градуса.

ѕальмовое масло содержат практически большинство продуктов питани€. Ёто и мороженное, и маргарин, и масло, и молоко, и майонез, и творог, и йогуртЕ » многие - многие другие продукты питани€. ≈сть даже такой термин Ђкоровье молоко из пальмового маслаї Е Ёто происходит потому, что пальмовое масло намного дешевле молочного жира, можно сказать, что это масло поставл€етс€ в –оссию за копейки.

ѕальмовое масло Ц это универсальный продукт. ѕродукт, который так люб€т наши производители. ѕальмовое масло содержит большое количество насыщенных жиров. »менно насыщенные жиры позвол€ют хранить продукты с пальмовым маслом длительный срок, а при хранении они не тер€ют свой вкус и цвет. Ќаверное, это и есть единственный плюс пальмового масла.

∆ирные кислоты, которые в большом количестве содержатс€ в пальмовом масле, могут вызвать у потребител€ атеросклероз сосудов головного мозга, тромбоз вен и артерий, инфаркт миокарда, ишемическую болезнь сердца, ожирение. ѕоэтому пальмовое масло просто неприемлемо дл€ нашего питани€. ќднако, производители пальмового Ђкоровьего молокаї и пальмового Ђсливочного маслаї на это не обращают никакого внимани€. √лавное Ц выгода.

ћногие люди считают, что сливочный м€гкий маргарин намного полезнее дл€ организма, чем натуральное сливочное масло. Ќо перед тем как купить маргарин, внимательно прочитайте его состав. ≈сли на упаковке написано Ђпальмовое маслої, то такой маргарин лучше оставить в магазине и не рисковать своим здоровьем. «апомните: состав продукта всегда пишетс€ на упаковке по мере убывани€ количества ингредиентов. ј это значит, что в более Ц менее безопасном продукте пальмовое масло должно быть написано где Ц то в конце списка, но никак на первом месте. ¬ здоровом маргарине на первом месте должны сто€ть другие масла Ц подсолнечное или оливковое.

 роме продуктов питани€ из пальмового масла производ€т косметику, крема, гели дл€ душа. ≈сли на своих губах после нанесени€ помады вы ощутите вкус парафина Ц это и есть пальмовое масло, дешЄвое и такое доступное. ¬от и подумайте, хотите ли вы, чтобы и в вашем желудке была парафинова€ липка€ масса, котора€ остаЄтс€ в нЄм каждый раз, как вы съедаете продукт с пальмовым маслом.

ј ещЄ пальмовое масло неизменный атрибут каждого бургера, чисбургера и гамбургера из ближайшего магазина фаст Ц фуда. »менно пальмовое масло помогает усилить вкус продукта, и именно оно заставл€ет покупать понравившейс€ на вкус гамбургер снова и снова. ” человека начинаетс€ своеобразна€ зависимость от этих продуктов.

  тому же пальмовое масло Ц сильнейший канцероген. ≈вропейские страны давно отказались от его применени€, но в нашей –оссии этого не произойдЄт никогда. ¬едь наша страна никогда не откажетс€ от такого дешЄвого и выгодного продукта.


tra
ќльга Ѕогдан

Ќе знаю, как во всей ≈вропе. Ќо, например, в ѕольше, так и не могу найти маргарина дл€ выпечки, в котором бы не было пальмового масла. “ак что... Ќе только в –оссии пытаютс€ сделать подешевле..

tra
ќльга Ѕогдан

 стати, в ƒании тоже столкнулась с такой проблемой. ¬з€ла дешевый маргарин за 5 крон и за 16 крон, и в том, и в том пальмовое масло.

tra
Tamara ‘...

ƒобрый день, живу в √ермании вот уже два года.
ѕродуктов без пальмового масла днем с огнем не сыщешь.
» в детском питании и в овощных смес€х и в молочных продуктах, не говор€ уже про выпечку ....
» к дополнению один вопрос, кто сказал что пальмовое масло- сильнейший канцероген????

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+