icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ Ћарина
ќкружающий мир

—амый €довитый гриб

  • 4843
  • 9

—амый €довитый гриб

 
 огда опытный грибник отправл€етс€ в лес, он с лЄгкостью сможет определить, где грибы съедобные, а где €довитые и не пригодные к пище. ≈сли вы в этом ничего не понимаете, то лучше отложить собирание грибов, либо собирать со знающими людьми.

ќбо всех отличи€х грибов €довитых и съедобных можно написать огромную книгу. Ќо мы вспомним о тех, которые окружают нас в наших лесах. ¬ыдел€ют несколько видов €довитых грибов, но самый вредный как мы помним из детства это мухомор.

ћухомор имеет несколько разновидностей.

—амый распространенный вид - это мухомор красный - он встречаетс€ в наших берЄзовых и смешанных лесах. Ўл€пка €рко красного цвета, шаровидной формы, а после совсем становитс€ плоска€. ƒостигает она от 9-20 см в диаметре, кра€ бороздчатые. »меет хлопьевидные бородавки. «апаха он не имеет. ѕо€вл€етс€ он с начала июл€ и живЄт до конца грибного сезона. ядовитым у гриба €вл€етс€: азотистые вещества - мускарин и микоатропин. ќтравление обычно наступает через один два часа после употреблени€. Ќачинаетс€ рвота, понос, нервное напр€жение, по€вл€етс€ бред, конвульсии, галлюцинации.

ѕантерный мухомор - встречаетс€ в хвойных и лиственных лесах. — коричневой или серо-коричневой шл€пкой, сверху покрыт белыми бородавками, может достигать в диаметре 6-9 см. Ётот гриб очень €довит, так как и красный имеет мускарин, но ещЄ, мускардин, скополамин и гиосциамин, которые ещЄ встречаютс€ у белены. ¬ызывает рвоту, понос, галлюцинации.

—еро - розовый мухомор Ц обитает в хвойных и лиственных лесах. Ўл€пка у него гр€зно-розового цвета с мелко-острыми бородавками. Ќожка бела€, затем немного красновата€. “оже €вл€етс€ очень €довитым грибом.

ћухомор вонючий - имеет строение чем то - похожее как у шампиньонов. ѕоэтому незнающие грибники могут его спутать. Ќо в отличие от шампиньонов он имеет вольву, но иногда он пр€чет его в почву. ѕри поедании такого вида мухомора может случитьс€ острое отравление, даже со смертельным исходом.

—амый большой хитрец из €довитых грибов €вл€етс€ бледна€ поганка.

ќн научилс€ подстраиватьс€ под шампиньон. » если плохо разбираешьс€ в грибах, то внешних отличий практически не найдЄшь. ядовитое тело его белого цвета. Ўл€пка сначала имеет округло - кольчатую форму. — ростом она превращаетс€ в плоско- выпуклую, в диаметре 6-10 см. ÷вет с возрастом не измен€етс€. Ќожка внизу вздута€. —орвав такой гриб при малейшем сомнении нужно его внимательно рассмотреть. Ўампиньон отличаетс€ от него цветом пластинок, у шампиньона они розовые или коричневого оттенка. ” бледной поганки они ни когда не мен€ют цвет и всегда белые. –астЄт обычно не далеко от шампиньонов. явл€етс€ очень €довитым грибом, даже при отваривании, засолке не пропадают отравл€ющие свойства. ѕосле употреблени€ по€вл€етс€ понос, падает пульс, рвота, желудочные боли. ≈сли употребление было в больших количествах, то дней через 10 может наступить смерть. ≈сли человек выздоравливает, то последстви€ всЄ равно остаютс€. ќбитает в лиственных и смешанных лесах.   разновидност€м бледной поганки относ€т можно отнести весеннюю поганку.

ядовитыми грибами так же считаютс€ такие виды как: волокнница патуй€ра, ложноопЄнок серно - желтый, энтолома €довита€, паутинник, говорушка беловата€, галерина окаймленна€. ¬се эти грибы €вл€ютс€ €довитыми и в больших употреблени€х вызывают смертельный исход.

≈сли вы не знаток грибов, и даже покупа€ их с рынка, у вас возникают малейшие сомнени€, то не поленитесь их подвергнуть небольшой проверке.

1. ≈сли в отвар грибов опустить очищенную луковицу, то в €довитых грибах она посинеет или почернеет.

2. ≈сли на грибы насыпать соль, и она пожелтеет, то они тоже €довиты.

3. ≈сли в отвар €довитых грибов опустить серебр€ную ложку, то она покроетс€ бурым налЄтом.

’орошо конечно научитьс€ определ€ть и сортировать грибы при сборе, но лучше довер€ть их сбор опытным люд€м. Ѕудьте осторожны!


deb
Ќина  узьмина

+ јнастаси€, стать€ понравилась. ѕравда, насчЄт проверки - € не согласна. Ћучше придерживатьс€ правила: "Ќе знаешь гриб - не бери!" я вроде бы и знаю их с детства, но никогда не рискую.

deb
јнастаси€ Ћарина

—пасибо, € тоже согласна на счЄт того, что лучше не собирать не знакомые грибы.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+