Именно поэтому количество и качество зубов всегда «заточено» под пищу, которую «предпочитает» то или иное существо. Исследовав зубы ископаемого животного, учёные достаточно точно могут сказать, чем оно питалось – например, чем тоньше слой эмали, тем большее место в рационе занимало мясо, а если слой эмали достаточно мощный – значит, перед нами «вегетарианец». Есть и другие признаки, которые многое могут рассказать.
Не является исключением и Человек Разумный. Одна из главных особенностей нашего вида заключается в том, что мы едим практически всё – именно поэтому нам потребовался «полный набор» зубов, имеющих разную форму соответственно своим функциям.
В передней части челюстей находятся 8 резцов. Это зубы с острыми режущими краями, назначение которых – «разрезать» пищу. Именно эти зубы – самые главные у зайцев, кроликов и грызунов, а вот у коров и прочих жвачных их вообще нет: траву ведь не надо резать, её можно оторвать, прижав к нёбу. Но самое интересное «приключение» пережили верхние резцы у слонов: они превратились в бивни.
Сразу за резцами расположены клыки, чья задача – отрывать куски пищи. Особенно развиты эти зубы у тех животных, которым приходится рвать мясо – т.е. у хищников. То ли по этой причине, то ли из-за их формы, напоминающей наконечник копья, отношение к этим зубам всегда было особое: из клыков животных делали амулеты, призванные придавать человеку храбрость и мужество, а древние греки изготавливали шлемы из клыков диких кабанов. Возможно, особое отношение к клыкам объясняется ещё и тем, что они самые крепкие – их реже всего поражает кариес.
Далее на обеих челюстях с каждой стороны располагаются по два малых коренных зуба – т.н. премоляры, а за ними – 8 больших коренных зубов – моляров. Как видим, коренных у нас больше всего, и это неудивительно: если резцы и клыки служат для того, чтобы «добыть» кусок пищи, то на коренные зубы ложится основная нагрузка – разжевать и перетереть её, больше работы – больше «работников». Чтобы пищу удобнее было перетирать, поверхность этих зубов покрыта выпуклостями. В углублениях между ними очень легко скапливаются остатки пищи, поэтому коренные зубы чаще всего поражаются кариесом – и это ещё одна причина иметь их в сравнительно большом количестве: больше «запасных»!
Вот так распределяются функции 28 зубов, которые прорезаются в раннем детстве, а от 6 до 12 лет сменяются постоянными. Но это ещё не всё: между 18 и 25 годами вырастают ещё зуба, которые в народе именуют «зубами мудрости». Почему так происходит?
Это эволюционное приобретение связано с тем, что наши далёкие предки не имели возможности ухаживать за зубами и лечить их, как это делаем мы, и поэтому довольно рано лишались их – как раз к этому возрасту. Есть даже гипотеза, что именно с этим связана низкая продолжительность жизни первобытных людей: выпали зубы – и человек обречён на голодную смерть. В таких условиях шансы прожить несколько дольше были у тех, у кого к это время вырастали новые зубы. Примечательно, что «зубы мудрости» – как раз коренные, ведь именно они становились первыми жертвами кариеса.
Но вот уже тысячелетиями этот критерий эволюционного отбора «не работает»: ещё до появления стоматологии люди научились обрабатывать пищу с помощью искусственных приспособлений. И на сегодняшний день всё больше людей рождается без зачатков «зубов мудрости» – у них так и остаётся на всю жизнь 28 зубов. Не стоит расстраиваться, если вы принадлежите к числу таких людей: 28 зубов – это тоже норма. Не исключено, что в ходе дальнейшей эволюции зубов у представителей нашего вида станет ещё меньше – ведь мы едим не так много грубой пищи, для её переработки вполне хватило бы 22 или даже 20 зубов.
Правда, такое эволюционное изменение должно «потянуть» за собой изменение строения мозга. Дело в том, что нервы от корня каждого зуба ведут к одному из ядер гипоталамуса, которые управляют работой различных органов. Когда мы жуём, эти ядра получают «сигнал», вызывающий стимуляцию соответствующего органа. Таким образом, потеря зуба-«стимулятора» может привести к нарушению функции того или иного органа – скажем, печени.
Словом, какие эволюционные изменения ожидают Человека Разумного и его зубы в будущем, можно только догадываться, а на сегодняшний день, сколько бы ни было у вас зубов от природы – 32 или 28 – постарайтесь сохранить их все! Это поможет сохранить здоровье в целом.
