Почему эти ножи называют керамическими?
Потому, что технология изготовления этих ножей похожа на производство керамики: обжиг, спекание кристаллов и так далее. Однако больше ничего общего с керамикой, в частности, посудной, они не имеют. И касательно хрупкости, мол, не ломаются ли эти ножи и не бьются ли так же часто, как, скажем, тарелки или кружки, можно ответить: нет, не ломаются и не бьются. Чтобы его сломать, надо приложить такое же усилие, как и при желании сломать стальной нож. Только вот – з