День пасечника начали праздновать еще с 1997 года. О важности пчеловодства сообщил украинскому народу президентский указ Леонида Кучмы. С тех пор день пасечника празднуется с особым размахом почти два дня. Столица Украина в эти два дня принимает разнообразные пестрые ярмарки – выставки пчеловодства, также постоянно выступают народные фольклорные художественные группы и коллективы.
Именно в дни празднования проводятся в Львовской и Киевской области различные конференции и заседания за круглым столом при участии представителей пчеловодства. На таких конференциях профессионалы медового бизнеса делятся своими секретами и рассказывают обо всех своих достижениях. Кроме этого, проводится также презентация новой литературы по пчеловодству. Сластенам тоже очень нравится этот день, ведь как же праздник пасечников обойдется без традиционной дегустации разнообразных сортов меда. В Киев свозится липовый, гречневый и другие сорта меда, который тут же пробуют все желающие.
В дни празднования обязательно вспоминают самых первых украинских пасечников, которые и дали начало этому сладкому производству: Николая Витвицкого и Петра Прокоповича. Именно эти люди сделали большой вклад в отечественное пчеловодство и раскрыли все азы правильного ухода за пчелами и ульями. Напомним, что именно Петро Прокопович разработал и создал в свое время разборный рамочный улей. Именно такой улей позволил без потерь откачивать мед и не убивать при этом пчел, как это делалось до этого изобретения. Именем Прокоповича был назван известный не только в Украине, но и во всем мире Институт пчеловодства.
Украина имеет все права гордится своими пчеловодами. Ведь по подсчетам мировой статистики каждая седьмая тонна меда в мире – украинский продукт. А то значит, что за экспорт медового продукта Украина получает немалые деньги и всеобщее уважение. В стране занимаются производством сладкого и полезного продукта почти пять миллионов пчелиных семейств.
Мед – это лишь одно из тех, чем славится щедрая Украина. Но именно медовым производством за последнее время стали заниматься все больше людей. Ведь пасечник – это не только состоятельный человек. Прежде всего, это счастливый человек, который занимается своим любимым хобби, которое еще и деньги приносит. День пасечника – веселый и вкусный праздник, который проходит в виде шумной ярмарки, буйного и традиционного веселья, где никто не чувствует себя лишним.
