icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
–астени€

«олотые, красные и черные бананы. ј где они растут?

  • 740
  • 2

«олотые, красные и черные бананы. ј где они растут?

Ѕ
Ѕананы давно уже перестали быть дл€ нас чем-то экзотическим Ц их можно купить в любом продуктовом магазине, иной раз даже дешевле, чем €блоки. ‘рукт хоть куда: и вкусный и питательный Ц настолько, что врачи не рекомендуют злоупотребл€ть бананами тем, кто страдает лишним весом, а вот люд€м с сердечными болезн€ми, напротив, советуют есть не менее одного банана в день. Ѕананы богаты витамином ¬6, к тому же Ц это один из самых урожайных фруктов на «емле: если собрать все бананы, выращиваемые за один год, то по массе они уступ€т только мировому урожаю апельсинов.

Ќо, оказываетс€, те желтые фрукты, которые мы покупаем в магазинах нашей страны Ц это лишь одна из разновидностей бананов (этот сорт называетс€ Ђ авендишї), а есть множество иных. Ќапример, на острове ћао, который входит в группу —ейшельских островов, произрастает нечто более экзотическое Ц бананы с красной кожурой. ћ€коть у них гораздо м€гче и слаще, чем у желтым (по вкусу они несколько напоминают малину, а полезного дл€ сердца кали€ в них на пор€док больше, чем в привычных нам желтых плодах) Ц и остаетс€ только пожалеть, что они быстро порт€тс€ при перевозке, так что попробовать их нам с вами не светит (если, конечно, мы не соберемс€ как-нибудь посетить —ейшелы). “ам же Ц на ћао Ц растут бананы черные и золотые, их здесь подают к омарам Ц как гарнир.

Ќа острове ява можно встретить нечто еще более экзотическое Ц банана с голубой кожурой. ≈го еще назвают Ђбананом-мороженымї Ц из-за сливочного вкуса.

 стати, привычные нам бананы Ц как любое культурное растение Ц имеют дикорастущего предка. ≈сли вы разрежете дикий банан, вы увидите сравнительно крупные семечки, поэтому покупатели вр€д ли обрадуютс€, если им предложат такой фрукт. Ќе пользуетс€ особым спросом и сорт Ђје јеї Ц зеленый полосатый банан. ¬ыращивание этого сорта Ц дело весьма сложное, да и вкус у него горьковатый.

¬ тропических районах јфрики и ёжной јмерики выращивают бэби-банан, или пальчиковый банан. ƒлина плодов этого сорта не превышает семи с половиной сантиметров, а на вкус они очень сладкие, и м€коть у них особенно нежна€ Ц такие плоды очень хороши дл€ фруктовых салатов.

ќбычно покупател€м не нрав€тс€ черные п€тна на банановой кожуре, но вот у плодов сорта Ђћансаної именно они свидетельствуют о полном созревании. Ётот банан еще называют Ђ€блочнымї Ц из-за €ркого €блочно-клубничного аромата. ¬ыращивают его в ћексике и странах  арибского бассейна. —уществует и такой банан, который своим ароматом напоминает лимон Ц это сорт ЂЅаррої. ≈ще одна его особенность Ц почти квадратна€ форма плодов.

ћы привыкли, что бананы ед€т сырыми, а вот с плодами сорта Ђѕлантайнї этого нельз€ делать ни в коем случае. ќни содержат много крахмала Ц сопоставимо с привычной нам картошкой. ¬ ћексике и странах  арибского бассейна его и ед€т, как картошку у нас Ц в жареном или тушеном виде. ¬прочем, если дать бананау полностью созреть (кожура становитс€ при этом буровато-черной, а м€коть Ц розоватой), то больша€ часть крахмала превращаетс€ в сахар, и из такого фрукта можно приготовить десерт.

¬от какими разными бывают бананы!


mas
ћарк Ѕлау

„естное слово, ничего об этом не знал.

pro
Ќадежда  ћаслова

„естно сказать, мен€ бананы ни в каком виде не интересуют. Ќ≈ ЋёЅЋё и не ем.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+