icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јнастаси€ —амохина
–астени€

¬ чЄм польза рыжикового масла?

  • 4626
  • 2

¬ чЄм польза рыжикового масла?

—егодн€ найти рыжиковое масло в магазине практически невозможно. ј ведь когда-то давно Ц давно именно рыжиковое масло было самым попул€рным маслом в –оссии и было это до тех пор, пока не по€вилось масло подсолнечное.

–ыжиковое масло делаетс€ из растени€, которое называетс€ рыжик посевной. ќтноситс€ это растение к семейству капустных, €вл€етс€ однолетником, и высота его составл€ет от 30 до 80 сантиметров. ¬от именно из этого рыжика посевного и делаетс€ рыжиковое масло.

ќсновные посевы рыжика посевного наход€тс€ в «ападной —ибири, но масло из него пользовалось большой попул€рностью в ѕоволжье. —амо масло, а вернее неочищенный его вариант, имеет очень непри€тный запах и сегодн€ добавл€етс€ в олифу, зелЄное мыло, из него делают специальную смазку дл€ тракторов. ј вот рафинированное рыжиковое масло запаха не имеет и его смело можно употребл€ть в пищу. –ыжиковое масло, которое было получено методом холодного прессовани€ имеет при€тный солнечный оттенок, а вот масло гор€чего прессовани€ имеет немного другой цвет Ц зеленовато-коричневый или жЄлто-коричневый.

ћасло, которое получают из сем€н рыжика посевного первым холодным отжимом, €вл€етс€ богатым источником незаменимых полинасыщенных жирных кислот. Ёти вещества известны нам под названи€ми омега-3 (линоленова€ кислота) и омега Ц 6 (линолева€ кислота). ќни не накапливаютс€ в организме и должны посто€нно поступать вместе с пищей. »х вли€ние на организм человека так велико, что совсем недавно их объединили и присвоили им название витамин F.

Ќезаменимые полинасыщенные кислоты способны снижать уровень холестерина в крови, нормализовывать артериальное давление, придавать эластичность всем кровеносным сосудам организма человека.   тому же эти вещества снижают риск развити€ тромбозов и атеросклероз сосудов. ѕоэтому рыжиковое масло просто незаменима€ вещь дл€ любого человека, который страдает заболевани€ми сердечнососудистой системы.

Ќо это ещЄ не вс€ польза рыжикового масла. ќно содержит очень большую дозу витамина ≈ Ц самого главного антиоксиданта дл€ нашего организма. 1 столова€ ложка этого масла полностью восполн€ет суточную норму витамина ≈ в организме человека. ¬ результате научных экспериментов было доказано, что 1 столова€ ложка рыжикового масла в день утром натощак в течении 2 Ц 3 мес€цев оказывает очень сильный оздоровительный и лечебно Ц профилактический эффект.

ћожно рыжиковое масло употребл€ть и как заправку к салатам, а также к холодным и гор€чим блюдам.

ѕримен€етс€ рыжиковое масло и в косметологии. Ќа его основе делают массажные масла и крема. Ёто стало возможным потому, что рыжиковое масло имеет очень низкую в€зкость.

¬от такое вот масло наши предки употребл€ли в пищу, и может быть поэтому были намного здоровее, чем нынешнее поколение. ≈сли бы наша страна не познакомилась с подсолнечным маслом, то мы бы, наверное, до сих пор могли видеть в магазине очень полезное и очень нужное дл€ нашего организма рыжиковое масло.


¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+