icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Ќина  узьмина
∆ивотные

”литочна€ ферма - выгодный бизнес?

  • 11062
  • 21

”литочна€ ферма - выгодный бизнес?

—читаетс€, что виноградные улитки расползались по ≈вропе из »талии. ¬ средней полосе –оссии они не живут, но часто встречаютс€ в ѕрибалтике,  алининградской области и на южных окраинах нашей страны. Ћюб€т влажный тЄплый климат: старые сады, заросшие кустарниками овраги. “ам их и собирают сборщики, отправл€€ в больших количествах в свежем и замороженном виде в супермаркеты и рестораны развитых европейских стран. —прос велик, и растЄт посто€нно. ¬ этом рогатом и склизком деликатесе необыкновенно ценитс€ м€со, совсем не содержащее холестерина и вредных жиров. —осто€щее из чистого полезного белка, незаменимых дл€ человека аминокислот и массы различных витаминов. ƒа, ещЄ оно увеличивает потенцию.

я сама не пробовала, но, думаю, смогла бы их есть. ¬едь ели же мы морских мидий в  рыму. “оже моллюски, и очень вкусные.

”литочные фермы стали организовыватьс€ тогда, когда сократились, или вовсе сошли на нет, площади заброшенных садов и оврагов, когда в некоторых европейских странах виноградных улиток запретили собирать, вз€в их под защиту.

 расивые, светло - коричневые, с тЄмными полосами и почти полностью закрученным панцирем, крупные, почти до 5 см в длину и в высоту (именно поэтому в –оссии их называли великорослыми). Ќекоторые люди их даже содержат дома в качестве домашних животных, как бы смешно это не звучало.

—ейчас активно заниматьс€ разведением этих моллюсков начали вездесущие китайцы. “ерпени€ и настойчивости им не занимать. ј дело это, надо признатьс€, хот€ и выгодное, но непростое. ”литочный бизнес сам по себе не требует больших финансовых вложений, но без профессионализма и опыта здесь, уж точно, никак не обойтись.

Ќе углубл€€сь в написание бизнес - плана и составлени€ сметы расходов, следует отметить, что расходы на организацию дела будут составл€ть: расходы на обучение, расходы на закупку (или сбор) начальной партии улиток, на ограждение территории фермы, на садки и на корм. Ћюб€т они листь€ земл€ники, конский щавель, лопухи, капусту и, конечно же, листь€ винограда, за что и получили своЄ название.

Ќа участке всего в полсотки можно получить полезного м€са, точно, больше, чем от быка. ј цена его в 10 раз выше цены на гов€дину.

 ак германские монахи выращивали улиток на капустных гр€дках, можно внутрь вольера посадить артишоки или какие Ц то зерновые культуры. ”меренный климат (около 21 градуса) и влажность 75 Ц 95% - непременное условие разведени€ моллюсков. ”литка Ц ночное животное. ƒнЄм она спит. “ак же, как зимой, зарываетс€ в почву и впадает в сп€чку. ¬ почве об€зательно должен присутствовать кальций.

”же на втором году жизни улитки, живущие в благопри€тных услови€х, смогут спариватьс€. —читаетс€ нормальным дл€ особей, когда 40 Ц 50 улиток живут, примерно, на 1 кв. м.  ажда€ откладывает, примерно, 50 €иц. „ерез полтора года особь набирает товарный вес. “ак, из 100 кг улиток, помучившись, в основном, с малышами, можно получить несколько тонн новых моллюсков.

≈щЄ одной проблемой €вл€етс€ получение сертификатов. ¬едь отгрузка продукции будет осуществл€тьс€ за границу.

ѕодвод€ итог, хочетс€ отметить, что будь то кролик, страус, цыплЄнок или маленька€ улитка, если это Ц живое существо, то главное, что придЄтс€ вкладывать Ц это заботу и внимание. “огда Ц успех обеспечен.


tra
≈стер Ѕоше

Ќад нами французами многие смеютс€, но улитки очень полезный и вкусный продукт. ¬ам мой плюс. +.

deb
Ќадежда ќрехова

Ќина, очень необычен главный герой статьи, но читать интересно и познавательно. ƒо этого как-то даже не приходило в голову, как этот деликатес попадает на стол гурманам. +

deb
Ќина  узьмина

≈стер и Ќадежда, спасибо за оценки! ≈стер, € специально написала, чтобы вы тоже написали про л€гушек. ѕомните, обещали. Ёто, наверное, какие - то необычные л€гушки? »нтересно. я не думаю, что это смешно. ” нас тоже уже есть и в супермаркетах улитки, и в некоторых ресторанах подают.

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+