icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена “репель
≈да и кулинари€

—амые вкусные салаты

  • 4611
  • 9

—амые вкусные салаты

ќ
Ђќливьеї, Ђћимозаї, Ђ—ельдь под шубойї, Ђ¬инегретї без этих традиционных салатов не обходитс€ ни одно застолье. “ак ведь вкусно же!!!  то-то использует салат как закуску, кто-то как основное блюдо, а есть и такие салаты, которые год€тс€ только на десерт.

—алат, как правило, холодное блюдо, приготовленное из различных продуктов, смешанных в любом сочетании, но при этом совместимых по вкусу. ѕо преобладанию тех или иных ингредиентов салаты можно разделить на овощные, м€сные, салаты из рыбы и морских деликатесов, салаты из €иц, сыра и творога, а также фруктовые салаты.

ѕросто перемешать продукты недостаточно, существует еще такое пон€тие, как заправка дл€ салата или соус. —ама€ распространенна€ заправка Ц обыкновенный майонез. ј помимо, сколько всего прочего, соусы на основе растительного масла и лимонного сока, сыра, йогурта, сметаны, плюс ко всему горчица, кетчуп, зелень, мед, соленые огурцы, оливки, грибы. ¬ общем, есть, где фантазии разгул€тьс€.

 ак гласит народна€ мудрость, на вкус и цвет, товарищей нет. Ѕольшинству мужчин по душе сытные м€сные салаты, женщины, чаще след€щие за фигурой, отдают предпочтение легким овощным закускам, дети обожают сладкие фруктовые.

ѕеред тем как отведать тот или иной салат, мы оцениваем его внешний вид, ищем взаимосв€зь между названием и украшением. “ак, например, Ђѕодсолнухї, Ђ√рибна€ пол€нкаї, ЂЎапка ћономахаї, ЂЅела€ березаї, Ђ√нездо глухар€ї, Ђ√ранатовый браслетї - шедевры кулинарного искусства, радующие не только вкус, но и глаз.

ќсобенно эффектный салат Ђ—основа€ шишкаї. ƒл€ того чтобы его приготовить, нам потребуетс€:

200 г копченой курицы

150-200 г плавленого сыра

3-4 клубн€ картофел€

3 €йца

1 головка репчатого лука

1 банка консервированной кукурузы

орешки (любые)

миндаль, сосновые ветки или розмарин дл€ украшени€

майонез

ƒалее укладываем сло€ми: картофель, курицу, лук, кукурузу, €йца, смесь сыра с орехами.

ќбмазываем майонезом и украшаем миндалем, зеленью и розмарином.

ј каковы салатные традиции в других странах? “ак, средиземноморские салаты максимально легкие, в основе, как правило, листь€ салата, зелень, овощи, сыр и маслины. яркий представитель - салат Ђ√реческийї. ¬ –оссии салаты довольно сытные, представл€ющие вполне самосто€тельное блюдо. ¬ арабских странах преобладают салаты на основе кус-куса, риса и других круп, больша€ роль отводитс€ специ€м. ќдно из самых попул€рных американских блюд Ц картофельный салат. ¬ азиатских странах излюбленный салат рисова€ лапша с морепродуктами и практически ни одно блюдо не обходитс€ без, всем известного, соевого соуса.

ј как попул€рны корейские салаты! “ак и ман€т ароматными экзотическими приправами и специ€ми. –ыба, овощи, морепродукты, стекл€нна€ лапша, и все-таки абсолютный хит Ц Ђморковь по-корейскиї. Ёто сейчас мы наелись, рецепт и специи стали доступными, а когда-то это был Ђсекрет фирмыї.

—порить о том, какой салат самый вкусный, можно до бесконечности. Ќо что бы там не говорили, самый вкусный салат Ц это салат, приготовленный с душой, специально дл€ вас!!!

ѕри€тного аппетита!


deb
ћарина ”денцова

 ак трудно что то выбрать....писать про это практически невозможно...кажетс€ обнимаешь необъ€тное....все так вкусно....+

deb
≈лена “репель

—пасибо девочки!!! ћальчики, как € понимаю, сегодн€ не голодные))) ћарина, а € наоборот люблю темы, где надо объ€ть необъ€тное)))

spe
Ћеонид Ћапок

Ќе, поесть-то мы любим, только больше в реали€х... ј то на ночь гл€д€ растревожишьс€, а потом часа в три - ползком к холодильнику - здравствуй, салат "ќливье"! +

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+