icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Елена Трепель
Еда и кулинария

Самые вкусные салаты

  • 4267
  • 9

Самые вкусные салаты

О
«Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой», «Винегрет» без этих традиционных салатов не обходится ни одно застолье. Так ведь вкусно же!!! Кто-то использует салат как закуску, кто-то как основное блюдо, а есть и такие салаты, которые годятся только на десерт.

Салат, как правило, холодное блюдо, приготовленное из различных продуктов, смешанных в любом сочетании, но при этом совместимых по вкусу. По преобладанию тех или иных ингредиентов салаты можно разделить на овощные, мясные, салаты из рыбы и морских деликатесов, салаты из яиц, сыра и творога, а также фруктовые салаты.

Просто перемешать продукты недостаточно, существует еще такое понятие, как заправка для салата или соус. Самая распространенная заправка – обыкновенный майонез. А помимо, сколько всего прочего, соусы на основе растительного масла и лимонного сока, сыра, йогурта, сметаны, плюс ко всему горчица, кетчуп, зелень, мед, соленые огурцы, оливки, грибы. В общем, есть, где фантазии разгуляться.

Как гласит народная мудрость, на вкус и цвет, товарищей нет. Большинству мужчин по душе сытные мясные салаты, женщины, чаще следящие за фигурой, отдают предпочтение легким овощным закускам, дети обожают сладкие фруктовые.

Перед тем как отведать тот или иной салат, мы оцениваем его внешний вид, ищем взаимосвязь между названием и украшением. Так, например, «Подсолнух», «Грибная полянка», «Шапка Мономаха», «Белая береза», «Гнездо глухаря», «Гранатовый браслет» - шедевры кулинарного искусства, радующие не только вкус, но и глаз.

Особенно эффектный салат «Сосновая шишка». Для того чтобы его приготовить, нам потребуется:

200 г копченой курицы

150-200 г плавленого сыра

3-4 клубня картофеля

3 яйца

1 головка репчатого лука

1 банка консервированной кукурузы

орешки (любые)

миндаль, сосновые ветки или розмарин для украшения

майонез

Далее укладываем слоями: картофель, курицу, лук, кукурузу, яйца, смесь сыра с орехами.

Обмазываем майонезом и украшаем миндалем, зеленью и розмарином.

А каковы салатные традиции в других странах? Так, средиземноморские салаты максимально легкие, в основе, как правило, листья салата, зелень, овощи, сыр и маслины. Яркий представитель - салат «Греческий». В России салаты довольно сытные, представляющие вполне самостоятельное блюдо. В арабских странах преобладают салаты на основе кус-куса, риса и других круп, большая роль отводится специям. Одно из самых популярных американских блюд – картофельный салат. В азиатских странах излюбленный салат рисовая лапша с морепродуктами и практически ни одно блюдо не обходится без, всем известного, соевого соуса.

А как популярны корейские салаты! Так и манят ароматными экзотическими приправами и специями. Рыба, овощи, морепродукты, стеклянная лапша, и все-таки абсолютный хит – «морковь по-корейски». Это сейчас мы наелись, рецепт и специи стали доступными, а когда-то это был «секрет фирмы».

Спорить о том, какой салат самый вкусный, можно до бесконечности. Но что бы там не говорили, самый вкусный салат – это салат, приготовленный с душой, специально для вас!!!

Приятного аппетита!

deb
Марина Уденцова

Как трудно что то выбрать....писать про это практически невозможно...кажется обнимаешь необъятное....все так вкусно....+

deb
Елена Трепель

Спасибо девочки!!! Мальчики, как я понимаю, сегодня не голодные))) Марина, а я наоборот люблю темы, где надо объять необъятное)))

spe
Леонид Лапок

Не, поесть-то мы любим, только больше в реалиях... А то на ночь глядя растревожишься, а потом часа в три - ползком к холодильнику - здравствуй, салат "Оливье"! +

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+