icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
≈лена јсвойнова-“равина
∆ивотные

ѕочему на ¬остоке так люб€т держать дома перепелок?

  • 1022
  • 2

ѕочему на ¬остоке так люб€т держать дома перепелок?

 
 то представл€етс€ нам, когда речь заходит о домашних птицах?  онечно же, куры, утки, гуси, в южных районах Ц индюки и цесарки. √орожане могут вспомнить о канарейках и попуга€х, но вот перепелкиЕ на них можно охотитьс€, но представить их в роли домашних птиц как-то сложно.

ћежду тем, вы наверн€ка покупали в магазине майонез на перепелиных €йцах или даже сами перепелиные €йца Ц не думаете же вы, что за ними кто-то ходит по лесу, отыскива€ гнезда этих птиц в брачный период?

ƒа, содержание и разведение перепелок в неволе имеет место быть Ц и назвать это современным нововведением нельз€. — перепелками люди знакомы давно Ц даже у древних египт€н был иероглиф в виде изображени€ перепеленка, он обозначал звук наподобие английского w.

¬ јзии существует весьма давн€€ традици€ разведени€ перепелок. ¬ ёго-¬осточной јзии Ц в частности, в “айланде Ц большую роль в национальной кухне играют перепелиные €йца. »х вар€т, запекают, жар€т, добавл€ют в овощные и рисовые блюда, в лапшу и даже маринуют и сол€т. ≈сть особое блюда дл€ перекуса на бегу: сварить перепелиное €йцо, очистить, завернуть в пресное тесто, надеть на тонкую дерев€нную шпажку и обжарить в масле Ц это в “айланде продают на улицах, как у нас и на «ападе Ц хот-доги. ј вот €понцы ед€т перепелиные €йца в сыром виде и даже дают их дет€м.

¬  азахстане м€со перепелок считаетс€ Ђцарской едойї: одна тушка стоит 1000 тенге! ѕраво же, основани€ дл€ этого есть: в нем намного больше полезных веществ, чем в курином м€се, в народной медицине ¬остока оно даже использовалось как лекарство.

” многих народов, насел€ющих —реднюю јзию, содержание перепелок рассматриваетс€ как признак материального благополучи€ и успеха. ¬прочем, держат этих птиц не только ради м€са и €иц, а радиЕ пени€! ћожет быть, трехсложному крику Ђподь-полодьї и далеко до соловьиной песни, но многие наход€т в нем особое очарование. »менно ради этого крика, который еще называют Ђбоем перепелаї, этих птичек держали в маленьких клетках, подвешива€ их на верандах у себ€ дома или в чайханах.

ќчарованию Ђбо€ перепелаї поддавались не только азиаты, но и наши соотечественники. Ђ–усский человек любит бой перепеловЕ ƒаже теперь в ћоскве, по некоторым небольшим улицам и переулкам, сквозь стук колес и гам народа, нередко можно услышать голос перепелаї, Ц отмечает писатель —.“.јксаков.

¬ —редней јзии использовались эти птицы и как бойцовые. Ѕои самцов-перепелов Ц захватывающее зрелище, привлекающее множество зрителей. ќни рассаживаютс€ по кра€м большой €мы, владельцы бойцовых перепелов принос€т своих питомцев за пазухой Ц и выпускают в эту самую €му. Ќа птичек делают ставки, заключают пари.

¬прочем, Ђсотрудничествої человека с перепелками не ограничиваетс€ старинными традици€ми. «наете ли вы, кто оказалс€ первым земным живым организмом, по€вившимс€ на свет за пределами «емли? ѕерепел€та! 22 марта 1990 года они вывелись из €иц в специальном инкубаторе на станции Ђћирї.   сожалению, эти птички прожили недолго Ц не смогли кормитьс€ в услови€х невесомости и умерли от голода. ¬ 1992 году при проведении следующего эксперимента ученые учли горький опыт Ц и теперь по€вившихс€ на свет перепел€т снабдили специальными мешками-фиксаторами.  ѕƒ был не особенно велик: 40 €иц Ц шесть птенцов. Ќо эти птенцы были благополучно доставлены на «емлю. “ак перепелки помогли люд€м доказать, что рождение в космосе возможно.


pro
—емен ÷ыгановский

ќсобенно понравилось то, что написано в последнем абзаце, о выведении перепелок в космосе.

spe
ёли€ ƒворникова

—огласна! “оже никогда о подобном эксперименте не слышала! »нтересно!

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+