icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
јндрей „ерник
ѕраздники

ћеню великого поста. „то можно есть, а что нельз€?

  • 17591
  • 0

ћеню великого поста. „то можно есть, а что нельз€?

ќ
ќдним из значимых праздников в христианской религии считаетс€ - ¬еликий пост, поэтому он самый строгий и длинный. ѕродукты, разрешаемые в употребление во врем€ поста, строго ограничены, однако это не означает, что постное меню скудное и однообразное. ’ристиане, знают, как из разрешенных продуктов приготовить блюда, не уступающие обычным ежедневным.

¬еликий пост подраздел€етс€ на периоды, в каждом из которых разрешены определенные продукты, которые мен€ютс€ или корректируютс€.

ќсновной набор не мен€етс€ в течение всего поста. ¬ праздник ¬еликого поста можно употребл€ть продукты растительного происхождени€: любые овощи, фрукты, €годы, грибы, все крупы, мед, орехи и многое другое. «апрещены продукты животного происхождени€, все виды м€са, €йца, молоко, сыр, сливочное масло, и другие молочные продукты. ѕри строгом посте запрещены продукты, содержащие их в ингредиентах. ѕод запретом непостный шоколад, больша€ группа выпечки, жвачки и мармелад, потому что они содержат желатин. –ыба и спиртное тоже под запретом.

“олько в два праздника запрет снимаетс€, это на Ѕлаговещение ѕресв€той Ѕогородицы и на праздник ¬хода √осподн€ в »ерусалим. ¬ эти праздники можно без ограничений употребл€ть все рыбные блюда: рыбные котлеты и салаты из разных сортов рыбы, сельдь, печеную рыбу, а также и некрепкие спиртные напитки. ¬иноградное вино разрешаетс€ пить в субботу и воскресение. ѕеред ¬ербным ¬оскресеньем и на Ћазареву субботу можно есть икру. –астительное масло, можно употребл€ть только в субботу и воскресенье в течение всего поста.

¬еликий пост длитс€ семь недель, перва€ и последн€€ недели, €вл€ютс€ самыми строгими. ¬ это врем€ надо ограничивать себ€ в еде, и даже в питье. ѕри строгом соблюдении поста, в первые два дн€ рекомендуетс€ вовсе отказатьс€ от пищи. ѕостное меню можно сделать вкусным и питательным, применив фрукты, овощи, солень€ и каши, употребл€€ картофель, чечевичную кашу, морковь, €блочное пюре, фасолевый суп, выбор фруктов и овощей не ограничен. Ѕлюда из грибов, по вкусу не отличаютс€ от привычных блюд, и станут дополнением к столу. ƒесерт может сто€ть из ча€ и трав, с медом, вареньем, орехами, с постной булочкой с кишмишем или маком. ƒобавл€€ разные травы и пр€ности, вы сделаете постную пищу намного вкуснее. Ќе следует забывать о фруктовых и овощных соках.

ѕонедельник, среда и п€тница - это дни сухо€дени€, кушать разрешаетс€ хлеб, фрукты, овощи и питье. ¬о вторник и четверг позволено принимать гор€чую пищу, без масла, а в выходные дни гор€чие блюда можно заправл€ть растительным маслом.

— третьей по шестую неделю, меню расшир€етс€, можно включать разные продукты мор€, кроме рыбы (кальмаров, креветки, мидий). ¬ы найдете много разных рецептов из этих продуктов. ¬ субботу и воскресение можно смазывать салаты растительным маслом, или постным майонезом, сделанным без €иц. ѕостные щи из кислой капусты с грибами или проста€ похлебка из грибов прекрасно утол€т ваш голод. ћожно тушить овощи, сделать пельмени с грибами и постными начинками, приготовить постные дранки, картофельный пирог, постные оладь€, рисовый суп.

Ќе перебивайтесь сухом€ткой, гор€ча€ еда должна быть даже в ¬еликий пост. ѕитание должно быть полноценным. — каждым годом по€вл€ютс€ новые блюда и продукты, разрешенные при посте, сейчас продаютс€ постные хлеб, булки, печение, конфеты, соевые котлеты, консервы, вареники и даже пельмени. ѕоэтому не бойтесь, что вам придетс€ голодать во врем€ ¬еликого поста.


¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+