icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
Марина Тимофеева
Еда и кулинария

Кусочек лета в банке

  • 1541
  • 0

Кусочек лета в банке

Г
Главная движущая сила эволюции – лень. Человек придумал множество способов сохранять горизонтальное положение при выполнении домашних обязанностей. Так на свет появилась стиральная машинка-автомат, посудомоечная машина, пылесос и куча всяких разностей. Слыша равномерное жужжание стирального агрегата, я искренне желаю его изобретателю получить Нобелевскую премию.

Облегчая механический труд, женщина стремится минимизировать работу у кухонной плиты. Консервирование в банках – неплохой способ сэкономить на продуктах и выкрутиться в экстренный момент.

Производитель консервированных овощей и фруктов, частенько хитрят, утверждая, что продукция сплошь из натурального сырья. Единственный способ не попасть впросак – делать домашние заготовки. В разгар сезона можно запастись качественным сырьем на рынке или потрудиться на дачном участке. Вот тут вы будете точно уверены, что в банку с вареньем попали только ягоды и сахар, а не крахмал и красители, от которых консистенция припасов абсолютно ни на что не похожа.

Соблюдая технологию приготовления, можно сохранить значительную часть полезных веществ при консервировании. Взяв баночку с магазинной полки, нельзя быть уверенной в этом на сто процентов.

Домашние соки, пусть даже не свежеприготовленные, все равно будут качественнее и полезнее, чем в разноцветных коробочках и бутылках. Проще всего это можно объяснить маме маленького ребенка, которому нужны витамины.

Каждая женщина любит, когда ее хвалят, как умелую хозяйку. Открыв зимой банку с томатами, приготовленными по собственному фирменному рецепту, мы точно знаем, что наши труды не останутся незамеченными.

Что уж говорить о различных салатах и аджиках, спасающих от голодных обмороков деток-студентов и неопытных молодоженов.

Укупоривая овощи и фрукты в банки, закручивая компоты, мы уверены, что никаких химических добавок зимой мы не съедим, и у наших близких не увеличится возможность аллергических реакций. Даже самые неожиданные гости не застанут нас врасплох.

Получить качественные заготовки можно только при соблюдении гигиенических правил, а значит, все продукты следует тщательно мыть и обрабатывать. То же самое нужно проделывать с тарой. Качественный ключ для закатки стеклянных банок обезопасит консервы от проникновения воздуха под крышки, а значит, избавит от ненужного общения с медиками.

Засушливое лето лишает нас урожая свежих овощей и фруктов, и сразу чего-то не хватает на столе. Будем надеяться, что лето этого года порадует нас больше.

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии
выбор читателя

Выбор читателя

16+