icon-star icon-cart icon-close icon-heart icon-info icon-pause icon-play icon-podcast icon-question icon-refresh icon-tile icon-users icon-user icon-search icon-lock icon-comment icon-like icon-not-like icon-plus article-placeholder article-plus-notepad article-star man-404 icon-danger icon-checked icon-article-edit icon-pen icon-fb icon-vk icon-tw icon-google
ћарк Ѕлау
ћучают вопросы? ”знай

 то изобрел сахарную вату?

  • 568
  • 5

 то изобрел сахарную вату?

 
 огда крестоносцы пришли на Ѕлижний ¬осток, они подсели на один местный наркотик. Ќаркотик называлс€ сахаром. ≈го производство из сока сахарного тростника освоили в »ндии и в Ѕагдаде. —ахар казалс€ захватчикам из ≈вропы небывалым чудом. ќн был слаже меда! » он был дешев! ѕрактически всегда эти бронированные мужики держали за щекой белый маленький кусочек счасть€.

 огда крестоносцев выгнали обратно в ≈вропу, сахар уехал с ними. ќн стал неотъемлемой частью европейских кухонь, но был дорог, потому что импортировалс€ с того же ¬остока. —ахарному тростнику в ≈вропе было не вырасти даже в жаркой »спании. Ќо когда испанцы открыли в јтлантике  анарские острова, они засадили их сахарным тростником и стали получать Ђсвойї сахар. ѕортугали€, основыва€ колонии на африканском берегу, тоже стала культивировать в них сахарный тростник. ѕосле освоени€ јмерики сахар, сделанный из тростника, стал одним из главных колониальных товаров. ѕотом из того же сока сахарного тростника, сбражива€ его, научились делать ром. Ќо это уже друга€ истори€. ¬еро€тно, более весела€.

¬прочем, кулинарна€ истори€ сахара тоже замечательна, и тоже радостна. ѕотому что сахар доставл€ет радость и веселье. Ёто все знают. »менно поэтому на него давным-давно Ђподселиї крестоносцы. »менно поэтому ужасно люб€т сладкое дети.

ќдно из лакомств, от которого они буквально Ђугораютї Ц сахарна€ вата.  огда € вижу на каком-нибудь празднике детишек, пожирающих огромные комки сахарной ваты, мен€ сначала подташнивает: куда столько сахара? ѕотом € вспоминаю, что большой кусок сахарной ваты получаетс€ всего-навсего из чайной ложки сахарного сиропа и небольшого количества пищевого красител€, € успокаиваюсь. —веркающие удовольствием лица детишек внушают радость, а делова€ сметка продавцов, которые умудр€ютс€ продать ложку сахарного сиропа по цене в дес€ть раз более высокой, вызывает уважение.

ѕравда, дл€ изготовлени€ лакомства требуетс€ некотора€ аппаратура. Ќагреваемый металлический стакан с маленькими отверсти€ми в боковой стенке, насаженный на вал электромотора. —ахарный сироп с красителем наливаетс€ в стакан, включаетс€ нагреватель и электродвигатель. ÷ентробежна€ сила продавливает сироп через мелкие отверсти€, и он застывает в виде цветных тонких нитей. Ёти нити тут же собирают на палочку или на бумажную трубочку, и Ц радуйс€, детвора!

јппарат дл€ производства сахарной ваты стоит совсем не копейки. Ќо производство сахарной ваты на многих русско€зычных сайтах рекламируетс€, как хороший малый бизнес. ¬ложени€ невелики, а рынок Ц огромен и ненасытен. “ем более, что дл€ любимых детей да на празднике родители всегда куп€т такую дешевку, как сахарна€ вата.

Ёлектрическую машину дл€ производства сахарной ваты придумали в 1897 году два изобретател€, зубной врач ”иль€м ћоррисон (William J. Morrison; 1860-1926) и кондитер, изготовитель конфет, ƒжон ¬эртон (John C. Wharton). ћоррисон и ¬эртон жили в городе Ќэшвилле (штат “еннесси)

’арактерно, что один из изобретателей машинки дл€ изготовлени€ сахарной ваты был дантист.  ак известно, люди этой профессии, обычно, не поощр€ют слишком интенсивное потребление детьми сахара. Ќе следует считать, что ”иль€м ћоррисон рассчитывал на увеличение числа юных посетителей своего кабинета. ƒумаетс€, его участие в изобретении следует считать одобрением продукта. —ахарна€ вата не повредит детским зубам! ¬ самом деле, сколько там этого сахара!

 ак положено в јмерике, изобретение было запатентовано в 1899 году. ѕервые испытани€ этого устройства прошли на ¬семирной выставке 1900 года в ѕариже. ј пиковую нагрузку машина дл€ изготовлени€ сахарной ваты испытала в 1904 году во врем€ следующей ¬семирной выставки, происходившей в —ент-Ћуисе. “огда было продано 68 тыс€ч коробок сахарной ваты по 25 центов за коробку. »менно тогда лакомство стало называтьс€ Ђвыставочным шелкомї (Ђfairy flossї).  стати, входной билет на выставку стоил тогда 50 центов. » уже на следующий год машина дл€ изготовлени€ сладкой ваты сто€ла почти в каждом кондитерском магазине, а пакетик цветной сахарной ваты стоил 5-10 центов.

¬ 1940-е годы была изобретена машина, котора€ не только изготовл€ла сахарную вату, но и упаковывала ее. ¬ 1970 году процесс был полностью автоматизирован, и сахарную вату стали покупать в обычных магазинах, а не только на праздниках. “ут, конечно вмешались китайцы и придумали множество способов раскраски сахарной ваты, чтобы сделать товар еще более привлекательным, а главное, еще более дешевым. “ак что на большинстве пакетиков сахарной ваты, которые продаютс€ в магазинах, теперь можно отыскать надпись ЂMade in Chinaї. ј кто бы сомневалс€!


spe
¬ладислав „ерных

25 центов за порцию в начале ’’ века - это рублей 400 нашими нынешними. ¬прочем, на выставках и сейчас все дорого. ј 5-10 - уже адекватна€ цена, и не сильно изменилась за 100 лет.

top
Halida Rojkova

¬идела ролик в сети: китаец продавал вату, дела€ из нее красивый букет. ¬осторг публики и доход ему был обеспечен.

pro
—емен ÷ыгановский

¬от так всегда. ≈рунда кака€-нибудь, а если задумаешьс€, вдруг открываетс€ неизвестное и не такое уж обычное.

spe
¬ладислав „ерных

“амара, все мен€етс€. —ахар некогда был наркотиком, кокаин и героин - детскими лекарствами )))

¬ам необходимо или зарегистрироватьс€, чтобы оставл€ть комментарии
выбор читател€

¬ыбор читател€

16+